Rodiče v Ho Či Minově Městě „zkoumají“ kuchyň internátu a ochutnávají obědy svých dětí ve škole

(Dan Tri) - Organizací kuchyňských aktivit a otevřených časů pro stravování mnoho škol v Ho Či Minově Městě pozvalo rodiče, aby si přímo vyzkoušeli proces jednosměrné kuchyně a vyzkoušeli stravování svých dětí v internátních zařízeních.

Rodiče jdou do kuchyně a sní každé jídlo.

Vzhledem k rostoucímu zájmu rodičů o kvalitu školního stravování se mnoho škol v Ho Či Minově Městě rozhodlo „otevřít své kuchyně“ a pozvat rodiče, aby si jídlo svých dětí přímo prohlédli, ochutnali a zhodnotili. Tato zážitková aktivita se rychle setkala s velkým ohlasem.

Paní Nguyen Thi Huyen Trang, matka dvou dětí v 1. a 2. ročníku základní školy Hiep Tan (okres Phu Thanh, Ho Či Minovo Město), se brzy ráno probudila, aby si mohla přímo prohlédnout proces příjmu a zpracování jídla v poloinstandní kuchyni školy. Pečlivě sledovala každý krok.

Rodiče dětí ze základní školy Hiep Tan navštívili kuchyň internátu (Foto: Huyen Nguyen).

Mladá matka strávila spoustu času pozorováním všeho od procesu jednosměrného provozu kuchyně až po fáze přípravy a vaření pro studenty i učitele.

Uprostřed rozšířených obav o bezpečnost potravin dala Trangovi zkušenost z reálného života klid.

„Když jsme se šli podívat do kuchyně, všechno nádobí a kouty byly uklizené a čisté. Muselo se to dít pravidelně každý den, nejen dnes. Dívky to dělaly velmi šikovně podle postupu,“ sdělila paní Trangová.

Vyjádřila přání, aby každá škola zorganizovala kuchyň přímo v areálu školy, protože tak by vedení školy mohlo důkladněji dohlížet, neztrácet mnoho času cestováním, jídlo by nebylo ovlivněno časovými faktory a omezilo by se pronikání bakterií.

Paní Trangovou nejvíce překvapily stravovací návyky jejího dítěte. Řekla: „Doma je moje dítě velmi vybíravé, jí většinou jen cereálie a ryby. Ale ve škole může jíst dušené maso, restovanou zeleninu, polévku a všechna jídla! Musí dojíst, aby si zajistil dostatek živin a hmotnosti.“

Paní Huyen Trang přímo dohlíží na stravování svého dítěte ve škole (Foto: Huyen Nguyen).

Paní Ngoc Yen, rodička mateřské školy 19/5 City (obvod Tan Dinh, Ho Či Minovo Město), uvedla, že jako členka rady zástupců rodičů mohla navštívit a dohlížet na školní kuchyň a prohlédnout si informace o jídle poskytovaném v dětských jídelnách.

Podle paní Yen transparentní a veřejné kuchyně a stravování dětí dávají rodičům pocit bezpečí, když posílají své děti do školy po celý den, a přispívají k budování přátelské a šťastné školy.

Transparentnost je nejlepší způsob, jak budovat důvěru.

Paní Nguyen Thi Minh Nguyet, ředitelka základní školy Hiep Tan, uvedla, že pořádání akcí na propagaci kvality jídel je každoroční aktivitou školy. Jídelní lístek, množství atd. jsou vyvěšeny na nástěnce u školní brány a na webových stránkách.

Nejenže se přímo kontroluje kuchyně, ale aktivity se rozšiřují, když škola veřejně oznámí dodavatele potravin, pořádá měsíční schůzky, organizuje přímé diskuse s otázkami a odpověďmi a zve rodiče na jídlo, aby zhodnotili kvalitu jídel studentů.

Rodiče zažívají školní obědy (Foto: Huyen Nguyen).

„S ohledem na kritéria bezpečnosti zdraví ve škole, od výběru dodavatelů, přes organizaci vaření až po výstup, je každé jídlo pečlivě sledováno a hygiena a bezpečnost jsou vždy na prvním místě. Škola se zaměřuje na plánování jídelníčku, aby byla zajištěna výživa pro studenty všech věkových skupin,“ uvedla paní Nguyet.

Podobně i městská mateřská škola 19/5, základní škola Nguyen Binh Khiem a základní škola Nguyen Hien… pořádají mnoho aktivit pro rodiče a jejich děti.

Podle vedoucího mateřské školy City 19/5 škola zveřejňuje jídla, jídelníčky a dodavatele potravin prostřednictvím eNetViet a informační nástěnky školy, aby ujistila rodiče o bezpečnosti jídel jejich dětí, hygieně, bezpečnosti potravin a výživě.

Školy veřejně zveřejňují týdenní jídelníčky podle předepsaných pokynů (Foto: Huyen Nguyen).

Zároveň má škola ledničku, kde je vystaveno skutečné jídlo, které děti jedí k snídani, obědu a svačině, a to včetně správných pokrmů a nápojů pro dětské porce. Lednička je umístěna přímo před vstupní halou, aby ji každý rodič mohl snadno vidět každé ráno a odpoledne při vyzvedávání a odvozování dětí do školy.

Škola navíc pořádá řadu aktivit pro rodiče, kteří mohou navštívit a dohlédnout na kuchyň, kde se připravuje dětské jídlo, aby pochopili proces zpracování, původ potravin a propagovali značky a dodavatele potravin pro školu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/giao-duc/phu-huynh-tphcm-soi-bep-an-ban-tru-an-thu-bua-trua-cua-con-o-truong-20251114164048108.htm