„Quang Ninh – destinace kulinářské kvintesence“ propaguje a šíří vietnamskou identitu

Kulinářský festival Quang Ninh 2025 s tématem „Quang Ninh – Destinace kulinářské kvintesence“ byl oficiálně zahájen včera večer, 30. října, v Quang Ninh. Cílem akce je uctít a propagovat tradiční i moderní kulinářské hodnoty všech regionů a přispět k zachování kulturní identity vietnamské kuchyně.

Zejména je to také příležitost pro setkávání domácích i zahraničních kuchařů, řemeslníků a firem, sdílet zkušenosti, rozšiřovat spolupráci a potvrzovat potenciál pro rozvoj místního kulinářského turismu .

Zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Quang Ninh Nguyen Lam Nguyen uvedl, že letošní ročník se liší účastí mnoha hotelů, restaurací a mezinárodních řetězců značkových služeb, které nabízejí speciální pokrmy s využitím bohatých surovin z Quang Ninh a vietnamským kulinářským stylem, jež představují domácím i zahraničním turistům.

Organizátoři také propagují využití moderních technologií v kulinářském prostoru, jako je technologie virtuální reality, která návštěvníkům pomůže prozkoumat oblasti surovin a výrobní procesy místních specialit, jako je lov mořských plodů v zátoce Ha Long, pěstování zeleniny v Binh Lieu nebo produkce čaje ze žlutých květů a čaje Duong Hoa.

Účast na akci kromě ochutnávky kuchyně nabízí návštěvníkům také možnost zažít umění přípravy jídla, míchání koktejlů, umělecká vystoupení a lidové hry provincií a měst a bezplatné workshopy s tématem „Objevování kuchyně Quang Ninh“...

Kulinářský festival Quang Ninh 2025 ctí a propaguje tradiční kulinářské hodnoty. (Foto: Turistické informační centrum)

Během uplynulých 4 let přilákal festival jídla Quang Ninh mnoho agentur, jednotek a podniků v provincii i mimo ni. Tato událost se stala každoroční turistickou, kulturní a obchodní aktivitou. Letos se na festivalu nachází přibližně 200 stánků rozdělených do 3 oblastí: mezinárodní stánky, vietnamské stánky a stánky Quang Ninh.

Z toho přibližně 50 mezinárodních stánků slouží k prezentaci a prezentaci kuchyně; k uměleckým předváděním zpracování a vychutnávání dortů a pouličního jídla z různých zemí; k pouličnímu umění; k povzbuzování, propagaci a dávání dárků zákazníkům...

Vietnamský pavilon vyniká svým kulinářským prostorem rozděleným do tří oblastí: severní - centrální - jižní, s typickými pokrmy z každé oblasti. 100 stánků Quang Ninh připomíná typický pobřežní a horský kulinářský prostor dané lokality. Každý stánek nabízí vícejazyčné vysvětlení, úvody, ukázky přípravy jídla, animace a propagaci produktů OCOP.

Vedoucí představitelé průmyslu v Quang Ninh uvedli, že cílem provincie v posledních měsících roku je podporovat stimuly k přilákání návštěvníků a usilovat o dosažení cíle přivítat do roku 2025 20 milionů návštěvníků, včetně 4,5 milionu zahraničních návštěvníků.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp