Tet je tady, srká horký hrnec, generace Z mimo domov se cítí povědomě a vřele

Jenna Zhang a Irene Kim (23 let) žijící v Astorii v Queensu (USA) se často scházejí s přáteli brzy ráno každý lunární Nový rok.

Když hosté vešli do bytu, uviděli nádobí na stole a hádali, co hostitel připravuje. Zahrála hudba, všichni se usadili a společně si užívali večírek s horkým hrncem, který se začínal vařit. Ptali se jeden druhého známou otázkou „jak se máš, dlouho jsme se neviděli“.

Irene Kim a její přátelé se doma sešli u horkého hrnce

Jídlo, které mi připomíná domov

Pro mladé lidi daleko od domova, jako jsou zejména Jenna Zhang a Irene Kim, a pro asijskou komunitu v Americe obecně, je hot pot pokrm, který přináší útulný pocit domova.

Lunární Nový rok je důležitým obdobím roku. Mnoho lidí, kteří žijí daleko, se vrací domů, aby se setkali se svými příbuznými a rodinou. Pro ty, kteří žijí v zahraničí, není návrat za rodinou snadný. Pro ně je pochutnávání si na tradičních pokrmech a setkání s přáteli způsobem, jak si znovu připomenout útulný pocit domova.

Dvaadvacetiletý Tansy Huang, který pracuje v Seattlu, uvedl, že jeho matka vždycky vařila pro rodinu horký hrnec, když se ochladilo, uvádí deník Nytimes . „Sedět si a společně jíst horký hrnec je způsob, jak si navzájem projevit péči, zahřát se a zlepšit zdraví,“ řekl Tansy.

Snadno připravitelné pokrmy vhodné pro generaci Z

Horký hrnec je běžným pokrmem na asijském jídelním stole. Hrnec lahodného vývaru, když voda vaří, přidejte přílohy. Pro mladé lidi společné vaření a jídlo pomáhá prohloubit intimitu a umožňuje jim vybavit si vzpomínky.

Jenna Zhang řekla, že její rodina má 6 sourozenců. Každý lunární Nový rok se její rodina obvykle schází a společně jí horký hrnec.

Mladá dívka představila toto jídlo svým přátelům v USA a mnoha lidem se líbilo. Irene Kim řekla: „Mám moc ráda hot pot. Kdykoli něco slavíme, jíme hot pot.“

Letos Zhang připravil horký hrnec se dvěma přihrádkami. Jedna přihrádka obsahovala pikantní, jasně červený vývar typický pro sečuánský styl. Druhá přihrádka byla pro ty, kteří neměli rádi pikantní jídlo.

Na rozdíl od jiných tradičních pokrmů během Tetu se hot pot velmi snadno připravuje. To je výhoda pro mladé lidi, kteří nemají dostatek času nebo zkušeností na vaření mnoha pokrmů.

Zoey Gong (27), čínská státní příslušnice, která se před 11 lety přestěhovala do USA, řekla: „Uvařit tradiční novoroční jídlo vyžaduje mnoho jídel hodně úsilí. Takže vařit horký hrnec pro pozvání přátel je mnohem snazší.“

Michelle Kingová, profesorka historie na Univerzitě v Severní Karolíně, uvedla, že hlavním lákadlem hot potu je, že se dobře hodí k rodině nebo přátelům. „Hot pot nemůžete jíst sami, rozhodně ho musíte jíst s dalšími lidmi,“ řekla.

Studená rýžová pizza: Princip „3 R“ mé rodiny pro Tet

Pokaždé, když přijde Tet, každý člen mé rodiny zmíní 3 R – Znovu použít, Snížit a Recyklovat, aby se omezilo nakupování, aniž by se snížila šťastná atmosféra.