Ředitel školy v Myanmaru vede studenty při balení banh chungu

(NLĐO) – Workshop balení banh chung není jen zážitkovou aktivitou, ale také příležitostí pro studenty z Vietnamu a Myanmaru, aby se vzájemně lépe setkali.

Dne 13. ledna uspořádala Bach Viet Polytechnic College (okres Go Vap) workshop o balení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků), který přilákal velký počet studentů. Workshopu se zúčastnilo také 26 myanmarských zahraničních studentů, kteří na této škole studují japonský překlad pro ekonomii a obchod.

Myanmarští studenti pozorně sledují, jak jejich ředitel zabaluje banh chung (vietnamské rýžové koláčky).

Během balení dortů pan Thanh studentům vyprávěl o zvycích svátku Tet ve Vietnamu.

Dr. Tran Manh Thanh, ředitel Bach Viet Polytechnic College, ve své roli instruktora zapůsobil na mnoho studentů svými zručnými rukama a vstřícným vystupováním.

Při balení rýžových placek Dr. Thanh řekl: „Dobrá rýžová placka je taková, která je úhledně zabalená, pevná na dotek a po uvaření se nestane kašovitou. Zachovává si měkkost a žvýkavost lepkavé rýže a lahodnou vůni masa a mungo fazolí. Přestože v dnešní době existují hotové formy na balení rýžových placek, ne každý je dokáže úspěšně zabalit.“

Podle Dr. Thanha je workshop balení banh chungu (tradičního vietnamského rýžového koláče) mimořádně smysluplnou aktivitou, která myanmarským studentům poskytuje příležitost dozvědět se více o tradičních vietnamských zvycích Nového roku. Banh chung není jen tradiční pokrm během Tetu (vietnamského Nového roku), ale také hluboký kulturní symbol, který představuje sloučení rodiny, prosperitu a vděčnost předkům.

Přednášející a studenti společně balí banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky).

I když bylo mnoho dortů zničených a museli jsme koupit další banánové listy, abychom je opravili, všichni byli nadšení, protože workshop byl velmi smysluplný.

Když studenti poprvé balili rýžové placky, mnoho z nich se rozesmálo, protože hotový výrobek se tolik lišil od návodu. „I když moje rýžové placky nejsou moc hezké, jsem na ně pořád pyšná. Doufám, že se rychle upečou, abych mohla ochutnat chuť vietnamských rýžových placek,“ řekla nadšeně Hnin Eu Shwe Yee.

Akademický rok 2024 je prvním rokem, kdy škola přivítá zahraniční studenty, a proto si škola klade za cíl vytvořit vřelou a slavnostní atmosféru Tet s tradičními pokrmy, které si zahraniční studenti mohou vychutnat. Společná příprava banh chungu (tradičních vietnamských rýžových koláčků) navíc pomáhá vietnamským a myanmarským studentům překonávat jazykové a kulturní bariéry a vytvářet smysluplná spojení založená na sdílených zkušenostech.

Škola plánuje upéct asi 100 banh chungů (vietnamských lepkavých rýžových placek). Po upečení budou placky rozdány vietnamským a myanmarským studentům bydlícím na kolejích.

Zdroj: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm