Nejlepší denní doba pro pití zeleného čaje

Zelený čaj je známý jako osvěžující a výživný nápoj s nespočtem zdravotních benefitů.

Podle nutričního specialisty Nguyen Thi Thuonga (Oddělení výživy a dietetiky, Všeobecná nemocnice Tam Anh , Hanoj ) mohou být cenné antioxidanty v zeleném čaji, jako je epikatechin (EC), kyselina gallová a EGCG, zničeny, pokud je čaj zaléván příliš horkou vodou nebo příliš dlouho louhován.

Ideální teplota je kolem 70-80 stupňů Celsia, doba louhování čaje by měla být pouze 2-3 minuty, aby se zachovala chuť a živiny, a aby se zabránilo uvolnění příliš velkého množství taninu, který by způsoboval hořkost čaje, obtížné pití a žaludeční nevolnost.

Doba pití čaje také ovlivňuje jeho účinnost. Ideální doba pro udržení bdělé mysli a zvýšení metabolismu je přibližně 30–60 minut po snídani. Odpoledne, mezi 14. a 15. hodinou, je vhodná doba pro zlepšení soustředění.

Pití čaje na lačný žaludek však může způsobit bolesti žaludku a nevolnost, protože tanin stimuluje vylučování kyseliny. Tato sloučenina také snižuje vstřebávání železa a bílkovin a při nesprávném užívání způsobuje zácpu.

Zelený čaj obsahuje kofein – méně než káva, ale dost na to, aby u citlivých lidí způsobil nespavost, zrychlený srdeční tep nebo neklid. Kofein může v těle zůstat až 6 hodin, proto se vyhněte jeho pití po 17. hodině.

Mnoho lidí má ve zvyku přidávat do čaje cukr, mléko nebo med, aby zvýšili jeho sladkost. To však může být kontraproduktivní. Tuk a bílkoviny v mléce snižují antioxidační aktivitu čaje. Cukr při pravidelné konzumaci zvyšuje riziko obezity, cukrovky a metabolických poruch. Zejména přidání medu do horkého čaje (nad 50 stupňů Celsia) ničí prospěšné enzymy, čímž se snižuje nutriční hodnota medu.

Navzdory mnoha výhodám nemůže zelený čaj nahradit filtrovanou vodu, která je pro tělo nezbytným životním prostředím. Navíc množství kofeinu v čaji může při nadměrné konzumaci tělo dehydratovat. Dospělí by měli pít pouze asi 2–3 šálky čaje (400–600 ml) denně, vyváženě podle individuálních zdravotních potřeb a fyzické kondice.

Odborníci varují, že katechiny v čaji mohou ovlivnit metabolismus některých léků, snižovat jejich účinnost nebo zvyšovat jejich vedlejší účinky, zejména u kardiovaskulárních léků, léků na krevní tlak a antidepresiv.

Těhotné ženy, kojící ženy, osoby s anémií nebo během menstruace by také měly omezit pití čaje, protože kofein a tanin snižují vstřebávání železa, způsobují nespavost a ovlivňují spánek kojenců, pokud matka kojí.

Zelený čaj je dobrý nápoj, ale je třeba ho užívat správně: louhovat při správné teplotě, pít ve správný čas, vyhýbat se užívání s léky nebo přidávání zbytečných přísad. Nadměrné pití nebo zneužívání zeleného čaje místo filtrované vody může nadělat více škody než užitku.

vtcnews.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html