Vydělává miliardy z high-tech chovu krevet podél řeky Lach Truong

Když byla loď jemně vyzdvižena z vody, poskakovaly kolem desítky krevet velikosti prstu. Přestože hustota byla poměrně vysoká, majitel modelu, Do Xuan Ngu, byl stále hrdý: „Od roku 2012 až doteď se mé rodině nestalo, že by se jí podařila žádná várka krevet. Poslední 3 roky byl chov krevet přesunut na intenzivní model v domě se střechou, takže efektivita je ještě vyšší.“

Vydělává miliardy z high-tech chovu krevet podél řeky Lach Truong Nádrž na úpravu vody a systém chovu krevet pana Do Xuan Ngua podél řeky Lach Truong.

Uprostřed opuštěných polí je slunce na začátku dubna ještě oslnivější a smyslnější. V krytých rybnících s vodními ventilátory a provzdušňovacími systémy je však teplota vzduchu i vody vždy chladná. Největším strachem mnoha majitelů rybníků je, že chladné nebo horké počasí krevety zabije, ale pan Ngu nyní tuto nevýhodu překonal. To je také důvod, proč se zde krevety dají chovat po celou zimu a stále efektivně chovat.

Ve vesnici 3 Bai Trung, obec Hoa Loc (Hau Loc), se model chovu krevet pana Ngu stal typickým v regionu s celkovou plochou až 26,7 hektarů, rozdělenou do 6 velkých zemědělských oblastí. Majitel modelu nám při návštěvě produkční oblasti představil mnoho aplikovaných vědeckých poznatků a neváhal se podělit o své zkušenosti z půlživota práce s krevetami. Každý rybník má stovky až tisíce metrů čtverečních, ale je pokryt mobilním plachtovým systémem, který lze nastavit tak, aby se do něj dostalo světlo a regulovala se vhodná teplota.

Podle majitele modelu musela jeho rodina, aby dosáhla dnešního úspěchu, projít mnoha lekcemi, mnoha obtížemi a neúspěchy. „Od roku 1991 si moje rodina směle pronajímá, půjčuje, kupuje pozemky a konsoliduje je pro akvakulturu. Z hlubokých, dokonce opuštěných polí jsme kopali rybníky, abychom tradičním způsobem chovali ryby, obří tygří krevety a kraby. Zpočátku jsme měli jen 1–2 rybníky, poté jsme roční zisky využívali k postupnému rozšiřování rozsahu. Z extenzivního zemědělství jsem přešel na vylepšené extenzivní zemědělství a až v roce 2013 jsem začal s průmyslovým chovem krevet bělonohých. To bylo také nejtěžší období, protože všechny peníze musely být vynaloženy na stavbu rybníků s plachtou a moderního vybavení. Nedostatek zkušeností se stal velkou výzvou, ale i tak jsem to překonal,“ sdělil pan Ngu.

I přes 60 let, ale i přes zachování každodenního pracovního rytmu, má pan Ngu stále stejnou flexibilitu, sílu a zdraví jako běžní pracovníci zde. V posledních letech se do jeho rodného města vrátil jeho syn, rybářský inženýr z jihu, aby mu řídil a pomáhal s technickými záležitostmi, takže má větší jistotu v rozvoji intenzivního chovu krevet.

Po investicích přibližně 45 miliard dongů v průběhu let do dokončení a modernizace zemědělské infrastruktury má model nyní 19 rybníků, z nichž 17 je krytých rybníků pro chov krevetek bělonohých s využitím špičkových technologií. Kromě toho vyčlenil 2 hektary na vybudování usazovacích rybníků a úpravu vody za účelem hubení patogenů před jejím vpuštěním do chovného rybníka. Pro stabilní produkci má model také dům pro obsluhu, sklad, pomocné provozy a dočasnou odpočinkovou zónu pro pracovníky. Silniční systém v oblasti výroby je také pevně vybetonovaný, což zajišťuje, že stroje a zařízení se mohou dostat na místo pro podporu lidských zdrojů.

Úspěch intenzivního zemědělství díky aplikaci vědeckého pokroku pomohl k tomu, že krevety tohoto modelu byly uznány za splňující standardy VietGAP a ukazatele bezpečnosti potravin. S každou várkou krevet od 90 do 100 dnů v posledních letech model chovu krevet pana Ngua vyprodukoval 250 až 300 tun komerčních krevet. Roční zisk vždy dosahoval 10 až 15 miliard VND. „Jsou dny, kdy prodáme 10 tun, což je normální. Na každou sklizeň si pro ně přijíždějí specializované kamiony obchodníků z provincií Hanoj, Hai Phong, Ninh Binh a Nam Dinh ... Dovoz vstupních semen a krmiv je také smluvně zajišťován renomovanými domácími podniky a dodáván do chovných nádrží,“ uvedl majitel modelu, narozený v roce 1964.

V tomto modelu chovu krevet, který je považován za největší a nejmodernější v okrese Hau Loc, v současné době pracuje 26 pracovníků s stálým zaměstnáním a průměrným příjmem téměř 10 milionů VND na osobu a měsíc. Pracovníci mají k dispozici 3 jídla a odpočinek přímo v produkční oblasti, aby mohli krevety kontrolovat a pečlivě sledovat. Chov krevet v této zemědělské oblasti přiměl mnoho dalších majitelů farem v okrese investovat do průmyslového chovu krevet.

V těchto dnech byla v obci Hoa Loc vybudována pobřežní silnice vedoucí poblíž oblasti chovu krevet podél řeky Lach Truong, což farmářům otevírá příznivější příležitosti k propojení spotřeby krevet z farmových chovů se severními provinciemi. Zejména pro tento největší model akvakultury v okrese Hau Loc je to také příznivější podmínky pro nákladní automobily, které do rybníků, kde se chovají krevety, dovážejí krmivo a semena.

Článek a fotografie: Le Dong

Zdroj