Potraviny schválené FDA snižují riziko cukrovky

Rozhodnutí bylo reakcí na petici podanou v roce 2018 americkou potravinářskou společností Danone North America. Společnost podle NBC News požádala Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), aby jí umožnila prodávat jogurt, který může snížit riziko cukrovky 2. typu.

FDA potvrdila, že toto tvrzení nezpochybní, s určitými výhradami. Spotřebitelům by mělo být sděleno, že důkazy jsou omezené a že konzumace dvou až tří porcí jogurtu týdně je prahovou hodnotou pro snížení rizika cukrovky 2. typu.

Thực phẩm được FDA công nhận giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 1. — Více způsobů, jak snížit riziko cukrovky

Doporučení společnosti Danone uvádí nutriční obsah bílkovin, vitamínů a nízký obsah sodíku v jogurtu, spolu se studiemi, které ukazují, že pravidelná konzumace jogurtu snižuje riziko cukrovky a souvisejících onemocnění.

Množství cukru a tuku v jogurtu se samozřejmě velmi liší. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) uvádějí: Nízkotučný, neslazený jogurt má nízký obsah kalorií a je zdravým zdrojem bílkovin, vitamínu D a vápníku, uvádí NBC News.

Ochucené jogurty by se však měly omezit, protože často obsahují hodně přidaného cukru.

Výzkum již dlouho ukazuje, že konzumace velkého množství přidaného cukru zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Důkazy ukazují, že jogurt snižuje riziko cukrovky

Některé důkazy naznačují, že živé kultury a syrovátkový protein obsažené v kravském mléce mohou pomoci snížit riziko cukrovky, říká Kerry Hackworth, ředitelka výživy Národní rady pro mléčné výrobky.

Studie z roku 2023 publikovaná ve vědeckém časopise Nutrients zjistila, že syrovátkový protein, který se nachází v kravském mléce a jogurtu, prokazatelně snižuje hladinu cukru v krvi po jídle a stimuluje uvolňování inzulínu.

Thực phẩm được FDA công nhận giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — Vyberte si nízkotučný jogurt bez cukru, protože má nízký obsah kalorií a je zdravým zdrojem bílkovin, vitamínu D a vápníku.

Studie z roku 2022 zjistila, že jogurt může chránit před rozvojem cukrovky 2. typu.

Jogurt je také součástí středomořské stravy, spolu s dalšími základními potravinami, jako jsou čerstvé produkty, celozrnné obiloviny, olivový olej a ryby. Studie z roku 2020 zjistila, že dodržování středomořské stravy významně snižuje riziko cukrovky 2. typu.

Studie z roku 2019, publikovaná také v časopise Nutrients, zjistila, že jogurt může mít pozitivní vliv na střevní mikrobiotu, hladinu cukru v krvi nalačno a A1C.

Dr. Dariush Mozaffarian, profesor nutričních věd na Tuftsově univerzitě (USA) a předseda globální expertní skupiny pro výživu a chronická onemocnění, který společnosti Danone odpověděl, když společnost sepsala petici, uvedl, že rozhodnutí FDA bylo rozumné, zejména s ohledem na rostoucí důkazy o zdravotních přínosech fermentovaného jogurtu, uvádí NBC News.

Zdrojový odkaz