Užijte si kuchyni Binh Dinh s příběhy o zemi a lidech z Xu Nau

Během letošního svátku od 30. dubna do 1. května budou mít návštěvníci města Quy Nhon (Binh Dinh) možnost ponořit se do skvělé atmosféry festivalu jídla Binh Dinh, který spojuje desítky slavných specialit a kvintesenci místní kultury.

Dne 19. dubna oznámilo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Binh Dinh, že letošní festival jídla Binh Dinh se bude konat od 1. května na náměstí Nguyen Tat Thanh (město Quy Nhon). Tato událost slibuje být významným kulturním a turistickým vrcholem během svátků od 30. dubna do 1. května.

V rušném a barevném prostoru festivalu si návštěvníci pochutnají na řadě typických pokrmů země Nau, jako například: Banh It La Gai, Tré, Bun Song Than An Thai, Nem Cho Huyen nebo čerstvé mořské plody z moře Quy Nhon. Speciality se nejen prodávají, ale také prezentují a připravují přímo kuchaři z kulinářské asociace Binh Dinh a 4-5hvězdičkových hotelů v provincii.

Nem Cho Huyen, specialita kuchyně Binh Dinh. FOTO: HNOJ NHAN

Festival je výjimečný tím, jak organizátoři integrují kulturu do kuchyně: každé jídlo nese příběh o zemi, lidech, surovinách a dlouholetých tradicích, které se uchovávají po generace.

Kulinářská show Binh Dinh

Letošní festival, který není jen obyčejnou kulinářskou událostí, rozšířil svůj rozsah o stánky OCOP, které představují typické zemědělské produkty a místní řemeslné výrobky. Tato kombinace vytváří živý obraz spojení mezi kuchyní Binh Dinh, zážitkovou turistikou a udržitelným rozvojem zemědělství.

Krevety Binh Dinh podávané s pikantní hořčičnou zeleninou a chilli omáčkou dodají skvělou chuť. FOTO: DUNG NHAN

Festival vítá účast mnoha domácích i mezinárodních subjektů. Doposud se k účasti přihlásilo 55 stánků, včetně 23 stravovacích zařízení, restaurací a hotelů z provincie; 8 stánků z jiných lokalit, jako jsou Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Či Minovo Město, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa a 4 zahraniční stánků z Thajska, Koreje a Japonska.

Dva hlavní večery festivalu budou věnovány kulinářským vystoupením, kde kuchaři předvedou veřejnosti své dovednosti a atraktivním způsobem spojí prezentaci a představení kulinářské kultury. Toto je považováno za jedinečné „kulinářské pódium“, které propojuje umění vaření s emocemi hostů.

Město Quy Nhon s průzračně modrými plážemi, poklidným tempem života a lahodným jídlem je jednou z možností, kterou si během svátků od 30. dubna do 1. května jen těžko nenechte ujít. FOTO: DUNG NHAN

Zároveň Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Binh Dinh koordinovalo s turistickou asociací Binh Dinh a cestovními kancelářemi návrh zážitkových zájezdů kombinujících festivaly, návštěvy historických památek a slavných krajin. Během svátků od 30. dubna do 1. května bylo rovněž zavedeno mnoho preferenčních politik v oblasti cen ubytování a dopravy s cílem podpořit domácí cestovní ruch.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm