První den festivalu vegetariánského jídla v Ho Či Minově Městě: Stovky atraktivních pokrmů, které se vám budou líbit.

První den Vegetariánského festivalu jídla 2025 v Ho Či Minově Městě se objevily stovky atraktivních vegetariánských pokrmů, které zaujaly mnoho hostů. Jak dlouho tento festival potrvá?

Dnes, 31. října, se v parku Binh Phu (HCMC) konal první den Festivalu vegetariánského jídla 2025 (Green Food Festival), na kterém se objevily stovky atraktivních vegetariánských pokrmů, které překvapily hosty. Akce je otevřená pro veřejnost a potrvá do 4. listopadu.

Organizační výbor oznámil, že dnes se na centrálním pódiu Festivalu vegetariánského jídla 2025 oficiálně konaly dvě kulinářské soutěže, a to „Green Master Chef Vietnam 2025“ a „Green Future Chef Vietnam 2025“, které znamenají zahájení největšího Týdne vegetariánského jídla ve Vietnamu, který bude trvat od 31. října do 4. listopadu 2025.

FOTO: TABÍKA

Od časného rána se tisíce návštěvníků hrnuly k hlavnímu pódiu, aby sledovaly soutěž více než 100 studentů kuchařských oborů a 100 profesionálních kuchařů z předních škol, restaurací, hotelů a center kulinářského vzdělávání v Ho Či Minově Městě.

FOTO: TABÍKA

Vystoupení každého soutěžícího bylo uměleckým dílem. Týmy si porotu získaly svými vynikajícími prezentačními dovednostmi, filozofií „jíst zeleně – žít zdravě“ a harmonickým spojením tradice a moderny.

FOTO: TABÍKA

Atraktivní vegetariánské ingredience

KABINA

Malebné pokrmy, které fascinují hosty

FOTO: TABÍKA

Dvě soutěže „Green Master Chef Vietnam“ a „Green Future Chef Vietnam“ nesou poselství Festivalu vegetariánského jídla 2025: „Šéfkuchaři nejen vaří lahodné jídlo, ale jsou to oni, kdo zasévají semena zeleného životního stylu, poslové probuzení.“ Prostřednictvím soutěže si organizační výbor přeje uctít profesi vegetariánského kuchaře, vzbudit lásku k vietnamské kuchyni mezi mladými lidmi, studenty a obyvateli města a také šířit kulturu čistého stravování – zeleného života – mírového života do každé vietnamské rodiny.

FOTO: TABÍKA

Pan Dieu Phong, který v současnosti studuje na střední škole Binh Phu, se první den zúčastnil Festivalu vegetariánského jídla 2025 a řekl, že ochutnal mnoho vegetariánských pokrmů, jako jsou jarní závitky, grilované maso... Mezi jejich nejoblíbenějším pokrmem je vegetariánské hovězí maso zabalené v betelových listech. Těší se na další festivalové aktivity v nadcházejících dnech.

FOTO: THAI HOA

Na festivalu bylo k dispozici také 150 pestře vyzdobených stánků s vegetariánským jídlem ze tří regionů a vegetariánský bufet se 100 pokrmy, jako jsou vegetariánské nudle Hue , lotosový hotpot, dušené houby v pepři, pětibarevné palačinky, kosmetické dezerty, bio ovocné šťávy... pro návštěvníky.

FOTO: THAI HOA

Na festivalu se objevily unikátní vegetariánské pokrmy. Paní Phuong Lan (HCMC), majitelka vegetariánského stánku Minh Tuyet, uvedla, že každé ráno musela vstávat o 2 hodiny dříve, aby si připravila ingredience a postavila stánek k obsluze zákazníků. Mezi nimi i „vegetariánský balut“, který připravila z kůže a mořských řas, vzbudil u mnoha lidí zvědavost a zájem.

FOTO: THAI HOA/NGOC NGOC

Večer přichází stále více zákazníků a atmosféra nákupu a prodeje se stává rušnější a mísí se s vůní vegetariánských pokrmů připravovaných na místě. Paní Linh, která žije v Ho Či Minově Městě, se podělila o to, že na ni obzvláště zapůsobilo kachní nudlové jídlo, které má chuť, která se nijak neliší od známého slaného pokrmu, bohatou, i když je „kachní maso“ vyrobeno výhradně z tofu.

FOTO: NGOC NGOC

Festival vegetariánského jídla 2025 (Green Food Festival) se bude konat od 31. října do 4. listopadu 2025 v parku Binh Phu (HCMC). Jedná se o jednu z největších kulturně- turistických a kulinářských akcí roku, kterou pořádá Kulinářská asociace HCMC (FBA) ve spolupráci s Lidovým výborem okresu Binh Phu za účasti mnoha předních podniků v oblasti potravin a nápojů, bankovnictví, zelené spotřeby a médií.

Organizátoři uvedli, že během festivalu se bude konat mnoho speciálních aktivit, jejichž vrcholem bude rekord 200 vegetariánských pokrmů z vietnamského lotosu, který vytvořili přední řemeslníci a šéfkuchaři.

Zdroj: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm