Proč jsou i přes nízkou spotřebu vepřového masa stále vysoké ceny živých prasat, hlavního hospodářského zvířata v Ba Ria-Vung Tau?

Družstvo Hoa Hiep (okres Xuyen Moc, Ba Ria - provincie Vung Tau ) se věnuje velkovýrobě hospodářských zvířat a udržuje celkové stádo přes 2 000 výkrmných prasat a prasnic.

Od začátku roku dodalo družstvo na trh více než 1 000 prasat. Ředitel družstva, pan Mai Xuan Du, uvedl: „Při současné ceně vepřového masa 69 000 VND/kg vynese každé prase o hmotnosti 100 kg zisk přibližně 1,7 milionu VND.“

Nárůst cen živých prasat okamžitě ovlivnil trh s vepřovým masem. Podle obchodníků se cena celých jatečně upravených těl na trhu pohybuje od 88 000 do 92 000 VND/kg, což je o 12 000 VND/kg více než před měsícem. To je nutí zvýšit maloobchodní ceny o 10 000 až 16 000 VND/kg v závislosti na druhu.

Mezi nimi nejvíce vzrostla cena mladých vepřových žeber, která se v současnosti pohybuje na 190 000 VND/kg.

Péče o prasata na družstevní farmě Hoa Hiep (okres Xuyen Moc, Ba Ria - provincie Vung Tau). Ceny vepřového masa zůstávají vysoké.

Podle paní Nguyen Thi Nga, malé obchodníčky na trhu Rach Dua ve městě Vung Tau, se cena vepřové plece, stehen a břicha, která se dříve pohybovala v rozmezí od 85 000 do 130 000 VND/kg, nyní zvýšila na 95 000 až 150 000 VND/kg; cena vykostěného vepřového břicha a vepřových žeber se pohybuje v rozmezí od 160 000 do 190 000 VND/kg…

„Ceny vepřového masa prudce vzrostly, zatímco poptávka prudce klesla; kupní síla je jen zhruba poloviční oproti tomu, co bývala,“ řekla paní Nga.

Cena živých prasat u bran farmy obvykle v létě klesá, protože spotřebitelé snědí méně masa, když je horko, ve srovnání s chladným počasím.

Neobvyklý nárůst cen vepřového masa, který je v rozporu s trendem snižované spotřeby v létě, vysvětlily podniky zabývající se chovem vepřového masa tím, že kvůli příliš nízkým cenám živých prasat v průběhu celého roku 2023 utrpěli zemědělci ztráty, a proto snížili počet chovaných prasat.

To vedlo k výraznému poklesu počtu prasat připravených k porážce a nabídka zaostává za poptávkou, což vedlo k nárůstu ceny živých prasat.

Zdroj: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm