Ho Či Minovo Město kontroluje podniky podobné podniku Banh Mi Coc paní B.

SKĐS - Oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě zvýší inspekce a dohled nad provozovnami zabývajícími se zpracováním a obchodováním s potravinami, podobnými podniku Ms. B's Toad Bread v oblasti po více než 300 případech otravy.

Dne 12. listopadu oznámilo Ministerstvo bezpečnosti potravin Ho Či Minova Města, že po incidentu s otravou chlebem v podniku Co B. Toad Bread, v zařízení č. 1 Nguyen Thai Son (okres Hanh Thong) a v zařízení č. 2 Le Quang Dinh (okres Binh Loi Trung), který si vyžádal hospitalizaci 304 osob, posílí Ministerstvo bezpečnosti potravin Ho Či Minova Města inspekce a dohled nad podobnými provozy na zpracování a obchod s potravinami v oblasti a bude rozhodně řešit porušování předpisů o bezpečnosti potravin v souladu se zákonem.

Zároveň posílit propagandu a pokyny pro stravovací zařízení s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, zajistit hygienu během procesu předběžného zpracování, zpracování a přepravy potravin, třístupňovou kontrolu potravin a skladování vzorků potravin; šířit informace mezi lidmi při výběru potravin, jakož i v stravovacích zařízeních, která obsluhují akce s velkým počtem lidí.

Dříve, 7. listopadu, obdrželo oddělení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě informace od lidí o podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba v podniku Toad Bread paní B. Nguyen Thai Son (okres Hanh Thong).

Po snědení ropušího chleba paní B. bylo zaznamenáno 304 případů otravy.

Ihned po obdržení informace ministerstvo proaktivně informovalo ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města a požádalo ho, aby nařídilo zařízením pro lékařské vyšetření a ošetření, aby koordinovaly s ministerstvem bezpečnosti potravin přezkoumání a sčítání počtu pacientů souvisejících s podezřením na otravu jídlem.

Zároveň oddělení zřídilo tým pro vyšetřování a řešení otrav jídlem, který koordinuje činnost s Lidovým výborem okresu Hanh Thong, ministerstvem zdravotnictví a příslušnými orgány s cílem synchronně zavést ověřovací opatření, odebrat vzorky potravinářských složek (paštika, kuře, máslo, nakládaná zelenina, okurky) a odeslat je k testování . Zároveň provádí epidemiologická vyšetřování, zjišťuje původ potravin a postupy zpracování s cílem vyšetřit příčinu a řešit incident.

K 10:00 12. listopadu bylo v 15 zdravotnických zařízeních ve městě vyšetřeno a ošetřeno 304 případů. Pacienti hlásili běžné příznaky, jako je průjem, horečka, bolesti břicha a zvracení. Většina pacientů v zařízení na adrese 1 Nguyen Thai Son jedla chléb. V současné době je 244 případů stabilizovaných a propuštěných z nemocnice, zatímco 60 pacientů je stále léčeno.

Zdravotní úřad Ho Či Minova města uvedl, že výsledky testů krve a stolice identifikovaly Salmonella enteritidis a Salmonella spp. jako původce příznaků otravy.

Ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města nařídilo nemocnicím a Centru pro kontrolu a prevenci nemocí v Ho Či Minově městě (HCDC), aby i nadále koordinovaly s klinickou výzkumnou jednotkou Oxfordské univerzity (OUCRU) mikrobiologické kultivační testy a genové sekvenování izolovaných kmenů s cílem objasnit příčinu a faktory související s touto skupinou případů otravy jídlem.

V současné době Ministerstvo bezpečnosti potravin úzce spolupracuje s Ministerstvem zdravotnictví Ho Či Minova města, Lidovým výborem okresu Hanh Thong a specializovanými agenturami, aby i nadále aktualizovalo zdravotní stav pacientů, počítávalo počet případů a léčby a provádělo další kroky v procesu vyšetřování otravy jídlem v souladu s předpisy Ministerstva zdravotnictví .

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/tphcm-kiem-tra-cac-co-so-tuong-tu-banh-mi-coc-co-b-169251112202814815.htm