Měly by se kombinovat čaj a mléko s medem?

Měl by se čaj kombinovat s medem - Ilustrační foto

Lze kombinovat čaj a med?

Čaj a med jsou známé pro své mnoho zdravotních benefitů. Čaj je typický vietnamský nápoj, který hasí žízeň a zlepšuje zdraví.

Mnoho studií ukázalo, že pravidelné pití čaje pomáhá podporovat kardiovaskulární systém, zvyšuje hladinu antioxidantů, pomáhá tělu relaxovat, zůstat bdělým a podporuje hubnutí...

I když med obsahuje cukr a značné množství kalorií, je bohatým zdrojem živin, včetně zdraví prospěšných enzymů, vitamínů a minerálů.

Čaj se často kombinuje s jasmínem, chryzantémou, artyčokem... a vytváří tak jedinečnou chuť, která je prospěšná pro zdraví. Med se také používá k „dochucení“ nápojů, jako je medová limonáda, medovo-zázvorový čaj, medové mléko... a stává se tak výživnými nápoji.

V poslední době se mnoho lidí rozhodne kombinovat čaj s medem, protože věří, že to může být dobré pro jejich zdraví. V rozhovoru s Tuoi Tre o této problematice lékař Tran Van Ban - prezident Ústřední asociace vietnamské orientální medicíny - uvedl, že doposud se v orientální medicíně čaj s medem nekombinoval.

„Pití čaje obvykle pomáhá podporovat trávicí systém. Při kombinaci čaje s medem má čaj ve skutečnosti hodně taninu, zatímco med obsahuje hodně cukru, takže kombinace nemá žádný účinek. Není to však tabu. Kombinace čaje s medem může být jako improvizovaný nápoj ke změně chuti,“ řekl pan Ban.

Kromě toho někteří odborníci doporučují, aby se zelený čaj v kombinaci s medem nepil bezprostředně po jídle, protože třísloviny v zeleném čaji mohou bránit vstřebávání jiných živin.

Kromě toho byste do zeleného čaje měli přimíchat jen malé množství medu a neměli byste ho používat příliš mnoho. Zejména osoby s rizikem anémie, zácpy nebo zhoršené funkce jater by tento nápoj neměly užívat.

Pití zeleného čaje s mlékem ztrácí své účinky v prevenci nemocí.

MSc. Hoang Khanh Toan, bývalý vedoucí oddělení tradiční medicíny 108. ústřední vojenské nemocnice, uvedl, že praktici tradiční medicíny s nadšením diskutují o využití čaje již od starověku a objevili a potvrdili ho na mnoha různých úrovních.

Podle orientální medicíny je čaj hořký, svíravý a mírně sladký a vstupuje do meridiánů jater a ledvin. Má účinky na odstraňování horka, hašení žízně, trávení potravy a podporu močení, uvolnění mysli, ochlazení pokožky, zmírnění závratí, točení hlavy, snížení akné a zastavení průjmu a úplavice.

Od 80. let 20. století až do současnosti přitahuje čaj rozsáhlou výzkumnou pozornost i od moderních lékařských vědců.

Až doposud se lidé shodují na tom, že čaj má účinky, jako je ochlazování a hašení žízně, močopudné a detoxikační účinky, stimulace trávení, snížení hladiny tuku v krvi, zvýšení spotřeby energie, včetně energie získané z přebytečného tuku u lidí, účinná prevence obezity, zvýšení vzrušení a zlepšení paměti a posílení imunitních funkcí.

Kromě toho má tento nápoj protizánětlivé, antialergické, antibakteriální účinky, působí proti agregaci krevních destiček a trombóze, antioxidačně a eliminuje volné radikály, působí proti radiaci, proti únavě a zpomaluje proces stárnutí, snižuje hladinu cukru v krvi, přispívá k prevenci cukrovky, předchází anémii a leukopenii způsobené radiací, předchází cerebrovaskulárním onemocněním a má zejména protirakovinné účinky.

Kromě toho má čaj také funkci zastavit průjem, předcházet tvorbě močových a žlučových kamenů, předcházet dně a hypertyreóze, předcházet nedostatku vitamínů, zejména vitamínu C, zvyšovat odolnost, posilovat cévy...

Čaj však může snižovat nebo eliminovat účinnost účinných látek v lékech, proto by se nejen antibiotika a funkční potraviny, ale i další léky měly užívat s odstupem alespoň 2 hodin od pití čaje.

Čaj smíchaný s mlékem je velmi atraktivní nápoj, ale jedná se o nedokonalou a nevýhodnou kombinaci, protože mléko snižuje účinek čaje v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a naopak čaj mléko ztěžuje trávení a snižuje jeho nutriční hodnotu.

Pan Nguyen Anh Tuan, vedoucí oddělení trávicí chirurgie 108. vojenské ústřední nemocnice, také doporučuje, aby lidé nepili horký čaj smíchaný s vroucí vodou o teplotě 100 stupňů Celsia, protože může snadno poškodit sliznici jícnu. Postupem času se poškozuje jícen, ústní dutina, žaludek a trávicí trakt a vzniká rakovina.

Ve studii Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny (IARC) při Světové zdravotnické organizaci (WHO) byly horké nápoje s teplotou nad 65 stupňů Celsia zařazeny mezi karcinogeny skupiny 2A.

Podle IARC zvyšuje konzumace velmi horkých nápojů, jako je čaj, káva... riziko rakoviny jícnu, ústní dutiny a hltanu, protože vysoké teploty mohou tyto orgány poškodit.

Zároveň příliš horké jídlo může způsobit vážné poškození trávicího systému a střev. Při pití horkého čaje může vysoká teplota čaje zvýšit teplotu žaludeční sliznice a podráždit ji, což vede k bolesti, nepříjemným pocitům nebo žaludečním vředům.

Dlouhodobé pití horkého čaje může navíc poškodit sliznici žaludku a zvýšit riziko vzniku žaludečních vředů. To platí zejména pro lidi s citlivým žaludkem nebo gastritidou.

Jak bezpečně pít čaj pro zdraví:

- Nepijte čaj, který nechal přes noc louhovat, protože by produkoval látky, které tělu neprospívají.

- Měli byste pít zředěný čaj, abyste omezili množství kofeinu vstřebaného do těla.

- Vyhněte se pití čaje před jídlem a po něm.

- Nepijte zelený čaj těsně před spaním, protože kofein vás udrží vzhůru a ztíží vám usínání.

- Nepoužívejte zelený čaj k užívání léků, protože účinné látky v čaji snižují účinnost léku.

- Pití zeleného čaje na lačný žaludek zředí žaludeční šťávu, sníží schopnost trávení potravy a snadno způsobí gastritidu. Proto byste čaj na lačný žaludek rozhodně neměli pít, protože to způsobí bolesti žaludku a zhorší je.

- Pokud máte žaludeční vřed, neměli byste pít čaj. Tanin v čaji totiž stimuluje buňky žaludeční stěny k vylučování většího množství kyseliny, což vřed zhoršuje.

- Louhování a pití čaje při teplotě 50 - 70 stupňů Celsia zajistí bezpečnost.

Zdroj: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm