Vylepšení produktů OCOP - Když se probudí domorodá kvintesence

Malý obchod paní Trinh Thi Thuy v okrese Hoa Binh se v poslední době stal oblíbeným místem pro mnoho spotřebitelů. Zvláštností je, že toto místo prodává pouze produkty, které splňují standardy OCOP. Od rýžových nudlí Hung Lo, čaje Long Coc, čaje Thanh Ba z fialových pupenů, přes sójovou omáčku Lang Bo, med Hop Tien, čajové sáčky, různé druhy extraktu ca gai leo, černý xạ, broskvově-citronový čaj s medem, kurkumový škrob Nhung Van... Všechny nesou silnou chuť vlasti a ducha kreativity v období integrace.

Tradiční produkty se povýší na vyšší úroveň, když se z nich stanou produkty OCOP.

Zachování ducha tradice...

Paní Thuy se podělila: „Zákazníci chodí do obchodu nejen proto, aby si koupili zboží, ale také proto, aby znovuobjevili chuť svého rodného města. Každý výrobek nese příběh z rukou výrobce, z půdy, která ho pěstovala...“

Ve skutečnosti se v uplynulém období obce v celé provincii zaměřily na efektivní implementaci hnutí One Commune One Product (OCOP). Pan Bui Phi Nam, ředitel zemědělského družstva Yen Tri, potvrdil, že program One Commune One Product není jen modelem hospodářského rozvoje, ale také cestou k probuzení podstaty místní kultury.

Yen Tri je již dlouho známé pěstováním a zpracováním tradičních vietnamských léčiv, ale jeho ekonomická hodnota byla v minulosti omezená. Od účasti v programu OCOP družstvo odvážně investovalo do technologií a vybudovalo moderní zpracovatelskou linku, čímž vytvořilo produkty, jako je extrakt z černého sezamu, extrakt z ostropestřce mariánského a extrakt z Gắm... které se snadno používají a zároveň zajišťují kvalitu léčivých bylin.

V tomto duchu bylo mnoho produktů zemědělského družstva Yen Tri uznáno za splňující standardy OCOP na úrovni 3 hvězdiček a výše, což otevírá širší trh a vytváří stabilnější pracovní místa pro místní obyvatele. Pan Nam hrdě řekl: „Z tradičních léčivých rostlin jsme vytvořili moderní produkty pro zdravotní péči, které přinášejí mnohonásobně větší hodnotu a zároveň zachovávají duši starobylého řemesla.“

Paní Trinh Thi Thuy balí produkty OCOP, což jsou místní speciality, do elegantních a promyšlených dárkových košů a dárkových sad.

Podobně jako Yen Tri, i vesnice Hung Lo, která se nachází v okrese Van Phu a vyrábí rýžové nudle, existuje již stovky let a stala se zdrojem hrdosti pro zemi předků. Dnes se tato značka díky účasti v programu OCOP nejen etablovala v tuzemsku, ale rozšířila se i na mezinárodní trh.

Pan Pham Van Chanh, majitel závodu na výrobu rýžových nudlí Phan Doan, který se tomuto podnikání věnuje již více než 30 let, uvedl: „Můj závod prodá v průměru 15 až 17 tun rýžových nudlí měsíčně. Od ruční výroby máme nyní automatizovaný systém sušení a balení a jasné štítky pro sledovatelnost.“

Rýžové nudle Hung Lo nejsou jen produktem; představují podstatu domoviny, uchovávanou po generace. Díky této inovaci jsou rýžové nudle Hung Lo trvale uznávány jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP, což přispívá k tomu, že se z místní značky stala symbol propojení tradice a modernity.

Od zemědělských produktů k integrovaným komoditám

Podle pana Bui Huy Nhuana, ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Phu Tho , se hnutí po více než 4 letech realizace programu OCOP na období 2021–2025 značně rozšířilo a stalo se hnací silou udržitelného rozvoje venkova.

Provincie má v současné době 609 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, včetně 503 produktů se 3 hvězdičkami, 100 produktů se 4 hvězdičkami a 6 produktů s 5 hvězdičkami. Na podporu tohoto hnutí provincie také podpořila propagaci 28 bodů za uvedení a prodej produktů OCOP.

Aktivity na podporu obchodu byly zintenzivněny na několika platformách, jako jsou voso.vn, Postmart.vn a nongsan.phutho.gov.vn, spolu s účastí produktů OCOP na desítkách významných veletrhů a akcí po celé zemi.

Zejména digitální transformace v zemědělství je považována za významný průlom. Produkty OCOP jsou označeny QR kódy pro sledovatelnost a informace jsou aktualizovány na platformách elektronického obchodování, což spotřebitelům usnadňuje vyhledávání a nákup produktů. Ministerstvo také koordinuje organizaci 10–12 školení ročně, která vybaví stovky subjektů OCOP, od podniků přes družstva až po individuální výrobce, znalostmi v oblasti managementu, marketingu a digitálních dovedností.

Pracovníci zemědělského družstva Yen Tri v obci Yen Tri v provincii Phu Tho balí produkty z extraktu z černého sezamu před jejich distribucí na trh.

Program OCOP v Phu Tho není jen ekonomickým příběhem, ale také cestou zachování a propagace kulturních hodnot a národní identity. Každý produkt nese pečeť regionu, od výroby sójové omáčky, čaje a nudlí až po pěstování léčivých bylin. Kromě rozvoje výroby se provincie zaměřuje také na posilování místních značek. Tradiční řemeslné vesnice a specializované produkty již nejsou jen na pultech obchodů, ale staly se živými kulturními příběhy na cestě za poznáváním země předků.

Produkt z extraktu z černé kurkumy od zemědělského družstva Yen Tri byl uznán jako tříhvězdičkový produkt OCOP a spotřebitelé ho dobře přijali.

Podle plánu na období 2026–2030 bude Phu Tho i nadále podporovat digitální transformaci, uplatňovat moderní technologie ve výrobě a spotřebě, posilovat kontrolu kvality a zajišťovat bezpečnost a sledovatelnost potravin.

Provincie se zároveň zaměřuje na zachování tradičních řemeslných vesnic, rozvoj zelené venkovské ekonomiky a její propojení s ekoturismem a místní kulturou. Příběhy jako ty paní Trinh Thi Thuy, pana Bui Phi Nama a pana Phama Van Chanha jsou živým důkazem vitality programu OCOP.

Od jednoduchých, rustikálních produktů z venkova přispěli k probuzení místní podstaty a vytvořili jedinečnou značku pro zemi předků. Každý produkt z jejich domoviny se nejen dostane daleko na trh, ale stává se také symbolem hrdosti a touhy po pokroku farmářů z Phu Tho.

Manh Hung

Zdroj: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm