Zažijte cestu do „Hue“

„(Vlast) - Hue - Vzpomínka na naši matku v minulosti“ je aktivita v rámci série kulinářských akcí „Chuť vlasti“, které pořádá restaurace Man Moi 22. června. Na této akci se milovníci jídla seznámí s příběhem o zachování duše starověké hueské kuchyně v rodinné tradici, který jim jednoduchým, upřímným a inspirativním způsobem vyprávějí děti Hue dvou generací: matka Nguyen Thi Thuong a Tiktoker Dao Huu Quy.

Zejména na této akci si hosté vyzkouší pečení tradičních koláčů a pochutnají si na 10 typických lahůdkách provincie Hue , které připraví dva speciální hosté programu a kuchyňský tým Man Moi, včetně Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau mung, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu linh a Tra moc lien.

Hue je starobylé hlavní město, kde kulinářské umění nese svůj vlastní pečlivý charakter s krásou elegance, sofistikovaností a rozmanitostí, od královské kuchyně až po lidovou. Zejména ženy z Hue hrají důležitou roli v zachování hueské kuchyně, protože ony samy si předávají kuchařská tajemství od svých matek a babiček podle rodinné tradice. Generace za generací jsou jako řemeslnice, které uchovávají krásu hueské kuchyně prostřednictvím každého denního jídla v rodině. Možná proto, ať už jdou kamkoli nebo co dělají, obyvatelé Hue nezapomenou na známou vůni kuchyně své matky.

Pokud je příběh Ma Thuong příběhem ženy z Hue, která si doma uchovává atmosféru své vlasti, chce se Dao Huu Quy - Tiktokera žijící a pracující v Hue, podělit o tento příběh jako mladý člověk, který v moderní době zachovává a šíří krásu hueské kultury.

Na akci si hosté mohou pochutnat nejen na voňavých koláčích, ale také na slavné specialitě čaje Hue Moc Lien a zároveň se zúčastnit zážitku s aranžováním krásných pětibarevných papírových krabiček na čaj a koláče v tradičním stylu Hue, které nesou pět elementů typických pro východní kulturu.

Hongkong

Zdroj: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm