Pěstování grapefruitu Dien organicky: Mladé stromy, zdraví lidé

HANOJ Organické zemědělství nejen pomáhá 20 let staré grapefruitové zahradě silně růst a produkovat stále vyšší výnosy, ale také pomáhá majiteli zahrady a půdě stát se zdravějšími.

HANOJ Organické zemědělství nejen pomáhá 20 let staré grapefruitové zahradě silně růst a produkovat stále vyšší výnosy, ale také pomáhá majiteli zahrady a půdě stát se zdravějšími.

Grapefruitová zahrada Ba Phuong, kterou vlastní rodina pana Ina a paní Phuong, je zdravá díky ekologickému zemědělství. Foto: Tung Dinh.

Mladý strom, zdraví lidé

Před 4 lety, když pan In a jeho manželka, paní Phuong, z obce Nam Phuong Tien (okres Chuong My, Hanoj ) hleděli na grapefruitovou zahradu v Dienu, která více než 15 let usychala a neplodila, nemohli si pomoct a cítili zlomené srdce. Nesmířili se se svou situací a hledali na internetu, jak zachránit rodinnou grapefruitovou zahradu. Klíčovým slovem, které rodinu zcela vyřešilo, se stalo „bio zemědělství“.

Kromě zjevné změny ve zdraví stovek grapefruitových stromů v zahradě zaznamenala rodina pana Ina a paní Phuongové, majitelky grapefruitové zahrady Ba Phuong, také zlepšení lidského zdraví. „Její dům se nachází mezi stovkami grapefruitových stromů. Dříve, pokaždé, když hnojila a postřikovala pesticidy, byla velmi unavená, ale teď je to úplně jiné,“ sdělila paní Phuongová.

S pěstováním grapefruitů se začalo v roce 2004. Cena grapefruitových stromů v Dienu dosáhla svého vrcholu, ale postupně klesala kvůli prudkému nárůstu nabídky a nadměrnému používání chemických přípravků, což vedlo k postupnému vyčerpání stromů. Nemluvě o tom, že se snížila i kvalita půdy v zahradě, což vedlo ke snížení kvality grapefruitů a jejich ceny k prudkému poklesu. Přestože mnoho zahradníků grapefruity po poklesu cen zanedbávalo, rodina paní Phuongové i tak vytrvala.

Do roku 2020 se rozhodli pro změnu a s pomocí pracovníků Ústavu ochrany rostlin přešli na ekologické zemědělství a hubení škůdců pomocí mikrobiálních přípravků.

Grapefruitová zahrada Dien je stará 20 let, ale díky správnému pěstování stále plodí mnoho krásných plodů. Foto: Tung Dinh.

Doposud, po 4 letech změny metody, je grapefruitová zahrada Dien Ba Phuong zelená a zdravá, každý strom může v závislosti na počasí vyprodukovat 100–200 plodů za sezónu.

„Když se dnes díváme na grapefruitovou zahradu, mnoho lidí si myslí, že stromům je jen 10 let, ale ve skutečnosti jim je téměř 20 let. Díky ekologickému zemědělství, jako je tento způsob, jsou stromy mladé a lidé zdraví,“ řekla nadšeně paní Phuong.

Nejenže jsou stromy zdravé, ale výrazně se zlepšil i stav lidí a půdy. Zahradní půda, která bývala suchá, je nyní kyprá a vlhká po celý rok. Pod grapefruity se nachází vrstva bujné zelené vegetace, která pomáhá udržovat vlhkost a chránit mikroorganismy v půdě.

Nejzřetelnějším důkazem je, že počet žížal v zahradě opět vzrostl, a to mnohem více než před 4 lety. To však také způsobuje, že zahradníci z Ba Phuong čelí problému „zlodějů žížal“ ze strany těch, kteří žížaly stimulují.

K hnojení grapefruitu se používá vápenný prášek, slámový popel a slepičí hnůj. Foto: Tung Dinh.

Krmte rostliny fazolemi, rybami, šneky

Zahrada Ba Phuong v současnosti zahrnuje více než 4 hektary grapefruitů Dien, což odpovídá asi 600 stromům, z nichž 100 % se pěstuje ekologicky. Kromě používání organických hnojiv, biologických a mikrobiologických produktů se stále používají některá anorganická hnojiva, jako je NPK nebo draslík, která doplňují živiny pro rostliny.

NPK se aplikuje během fáze květu pro zvýšení nasazování plodů, zatímco draslík se přidává, když plody dosáhnou velikosti rýžové misky, pro zvýšení jejich sladkosti.

Zbytek, hlavní „potravu“ grapefruitových stromů tvoří kukuřice, sója, ryby, šneci, popel ze slámy, slepičí trus..., které se aplikují přímo (popel, slepičí trus) nebo se kompostují s mikrobiálními produkty (jako je kukuřice, fazole, ryby, šneci...).

„Každý rok moje rodina kompostuje asi 1 tunu sójových bobů, 1 tunu ryb a na hnojení rostlin použije asi 100–200 pytlů slámového popela a kuřecího hnoje,“ sdělil majitel zahrady. Hnojivo se proto kompostuje, ředí a rovnoměrně aplikuje na rostliny každých 10–15 dní, přičemž se zaměřuje zejména na období po sklizni, aby se rostliny rychle zotavily. Je třeba poznamenat, že pokud je hnojivo příliš koncentrované, může být kontraproduktivní a způsobit hnilobu kořenů.

Kompost na organická hnojiva s použitím biologických produktů podporovaných Institutem ochrany rostlin pro grapefruitovou zahradu Ba Phuong. Foto: Tung Dinh.

Po přechodu na tuto formu pěstování má grapefruit ze zahrady Ba Phuong nejen více plodů, ale také krásný vzhled, je méně napaden škůdci a chorobami a vyžaduje méně používání pesticidů. V sousední oblasti mezitím mnoho grapefruitových zahrad zestárlo, má nízkou produktivitu, je napadeno škůdci a chorobami a mnoho rodin je muselo pokácet.

Letos počasí nepřeje kvetení pomel, ale odhaduje se, že 4 hektary, které rodina pana Ina a paní Phuongové pěstuje, i tak vyprodukují asi 60 000 plodů, což odpovídá 100 plodům na strom. Tato výnosnost je údajně pouze 50–60 % ve srovnání s roky s dobrou úrodou.

Během nedávné bouře č. 3 bylo zaplaveno i mnoho grapefruitových plantáží rodiny páru. Přestože včas vykopali příkopy, odvedli vodu a odvodnili zahradu, asi 20 stromů stejně uhynulo.

S očekávanou produkcí 60 tun ovoce si věrní zákazníci zahrady objednali produkty, aby se připravili na svátky na konci roku a Tet. Prodejní cena grapefruitů o hmotnosti 700 gramů a více je 20 000 VND za plod, menší a ošklivější plody se na trzích prodávají levněji. Rodina, která pěstuje grapefruity Dien již 20 let, uvedla, že nikdy neměla neprodané ovoce. Zejména po přechodu na ekologické zemědělství je kvalita a výnos grapefruitové zahrady, i když je investice vyšší, dobrá a vynahrazuje počáteční náklady.

V grapefruitových zahradách se věší biologické pasti, aby se zabránilo škůdcům. Foto: Tung Dinh.

V současné době používají zahradníci z Ba Phuong k boji proti škodlivým organismům, zejména octomilkám, biologické pasti s návnadami, které poskytuje Ústav ochrany rostlin.

Kromě lepení mají tyto pasti s návnadou také schopnost přilákat samce much a sterilizovat je, čímž brání jejich rozmnožování. Paní Phuong se však domnívá, že pro dosažení dlouhodobé účinnosti je nutné provádět hubení a odchyt synchronně a ve velkém měřítku, aby se zabránilo odchytu na jednom místě a následnému přeletu na jiné.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html