Od starověkých zvuků tloučku k dnešnímu dědictví

Uprostřed moderního životního tempa, ve vesnici Doan Ket, obce Bu Dang, provincie Dong Nai, se pod střechami domů kmene Stieng stále hlasitě ozývá zvuk tloučení rýže. Tento rustikální zvuk byl kdysi rytmem hnutí tloučení rýže, které mělo za následek obživu armády během odbojové války, a byl materiálem pro hudebníka Xuan Honga k napsání nesmrtelné písně „Zvuk tloučku ve vesnici Bom Bo“.

Lidé ve vesnici Doan Ket v obci Bu Dang si dodnes zachovávají zvyk tloukání rýže tloučkem. Foto: Tu Huy

Nyní jsou lidé ze kmene Stieng ještě hrdější, když byl jejich zvyk tlouct rýži ruční tloučkem zapsán Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu (VHTTDL) na Seznam národního nehmotného kulturního dědictví, což je živým důkazem kulturní vytrvalosti a národní hrdosti uprostřed cyklu času.

Zvyky života - dech kultury

Dne 27. června 2025 Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu oficiálně zařadilo „Tlučení rýže tloučky národů Stieng a M'nong“ na Seznam národního nehmotného kulturního dědictví. Očekává se, že slavnostní vyhlášení památky uspořádá Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dong Nai 21. listopadu 2025 v památkové zóně etnické kultury Stieng v obci Bom Bo, spolu se slavnostním vyhlášením národního památníku v obci Bom Bo. Jedná se o důležitou událost, která nejen ctí tradiční kulturní hodnoty, ale také otevírá nový směr v práci na ochraně a propagaci dědictví etnických menšin v provincii.

Pro lidi Stieng a M'nong je ruční tloučení rýže tloučkem a tloučkem nezbytnou součástí každodenního života. Každé tloučení tloučkem nejenže produkuje bílou rýži pro rodinná jídla, ale také slouží k přípravě na festivaly, vítání hostů nebo k výrobě vína, což je nepostradatelná chuť v komunitní kultuře.

Vesnice Doan Ket má v současnosti 180 domácností se 6 etnickými skupinami, z nichž většinu tvoří Stiengové. Přestože je hotová rýže velmi oblíbená, 70 domácností Stiengů zde stále uchovává hmoždíře, tloučky, koše na třídění... I to jsou artefakty jejich předků, které slouží jako způsob, jak uchovat vzpomínky na vesnici uprostřed moderního života.

Pan Dieu Huon (bydlící ve vesnici Doan Ket) se podělil: „V domě je vždycky hmoždíř, tlouček, koš na třídění… na občasné stloukání rýže. Z každého sao rýže, pokud je úroda dobrá, se vytěží asi 12 pytlů. Přestože se v lokalitě nachází rýžový mlýn, rodina rýži stloukala převážně ručně a každé stloukání stačilo na pár dní.“

Paní Thi Mum, které je nyní přes 60 let, vzpomíná: „Když mi bylo 13 let, už jsem uměla tlouct rýži. Přes den jsme pracovali na polích a v noci všichni společně tloukli rýži. Byla to velká zábava a bylo tam hodně lidí. Rýže se sušila v miskách a pak se tloukla. Rýže, kterou jsme jedli po celý rok, byla voňavá, lepkavá a nikdy nás to nenudilo.“

Zachování profese - zachování duše vesnice a osady

Podle výsledků inventury Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dong Nai si z 67 míst, kde v provincii žijí lidé Stieng a M'nong, pouze vesnice Doan Ket stále zachovává tradiční zvyk tloukání rýže. Celá vesnice v současnosti disponuje asi 25 hektary půdy pro pěstování mokré rýže a každý rok lidé pravidelně pěstují 1–2 plodiny. Sklizeň nejen uspokojuje potravinové potřeby, ale také poskytuje suroviny pro komunitní akce tloukání rýže.

Pan Dieu Krang, předseda Předního výboru vesnice Doan Ket, řekl: „Pokaždé, když je festival, lidé společně tloukají rýži. Je to způsob, jak zachovat tradiční prvky a zároveň pomoci dětem pochopit identitu lidu Stieng. Dnes se hmoždíře a tloučky používají také k tloukání mouky na vaření polévky, tloukání kvasnic na výrobu rýžového vína, k výrobě koláčů, tradičních pokrmů a nápojů spojených s duchovním životem lidí.“

Mladí lidé pokračují v tradici tloučení rýže tloučkem a tloučkem od svých předků. Foto: Tu Huy

Uprostřed nového životního tempa není skutečnost, že si lidé stále zachovávají zvyk tlouct rýži tloučkem, jen důkazem vitality starodávného zvyku, ale také ukazuje na vědomí kulturní sebezáchovy.

Pan Ngo Hoang Vu, tajemník a starosta obce Doan Ket, se podělil: „Každý rok místní úřad pořádá Velký festival jednoty, který zahrnuje ukázky zvyku tloukání rýže tloučkem, aby lidé měli možnost šířit a učit mladší generaci lépe porozumět kulturním hodnotám svého národa.“

Zvyk tloukání rýže tloučkem se nejen zachoval v každodenním životě, ale také se obnovil a rozšířil v památkové zóně etnické kultury Stieng v obci Bom Bo. Přímo na historickém místě o rozloze přes 17 tisíc metrů čtverečních, kde se kdysi během odboje konalo hnutí „Tlučení rýže pro nakrmení armády“, se nyní stalo prostorem pro znovuzrození tradičního kulturního života; návštěvníci si zde mohou přímo obléknout etnické kostýmy, držet tlouček a tlouct rýži s lidmi, což je zážitek, který je zajímavý a bohatý na historický význam.

Pan Do Van Tien Thanh (bydlící v okrese Dong Xoai v provincii Dong Nai) se podělil o své pocity po této činnosti: „Když jsem si oblékl tradiční kroj kmene Stieng, abych mohl tlouct rýži, cítil jsem se velmi pohodlně. Poprvé, když jsem tuto práci absolvoval, jsem se cítil šťastně i zvláštně a nějak jsem cítil atmosféru a ducha starých časů, kdy lidé tloukli rýži, aby nakrmili armádu během války proti vojenství.“

Od dědictví k živobytí komunity

Zařazení zvyku „tloučení rýže tloučkem a tloučkem“ do Národního seznamu nehmotného kulturního dědictví není jen uznáním, ale také vytváří právní základ pro aktivity na ochranu a podporu hodnot v komunitě.

„Zvyk tloukání rýže ruční tloučkem u lidí ze Stiengu existuje již dlouhou dobu a je spojen s historií a revolučním duchem. Vrchol nastal v roce 1965, kdy pouhých 30 domácností (80 lidí) za 3 dny a noci utlouklo 5 tun rýže pro kampaň Dong Xoai - Phuoc Long. Vzhledem k této hodnotě jsme se rozhodli obnovit a představit turistům tuto činnost přímo na místě, kde se lidé kdysi podíleli na odboji, aby každý mohl lépe pochopit hrdinskou dobu národa.“

Pan PHAM ANH TUAN , ředitel Centra všeobecných služeb obce Bom Bo, provincie Dong Nai

Paní Nguyen Ngoc Yen, ředitelka provinčního muzea Dong Nai, uvedla: „Spolu s tradičními řemesly, jako je tkaní brokátu, pletení košíků a výroba rýžového vína, bude provinční muzeum v nadcházejícím období konzultovat praktiky ručního tloučení rýže tloučkem, aby vytvořilo programy pro seznamování, vzdělávání a zážitkovou turistiku.“ Slavnostní vyhlášení památek je navíc také příležitostí k propagaci image obce Bom Bo, země spojené s písní „Zvuk tlouků v obci Bom Bo“ od zesnulého hudebníka Xuan Honga. Mnoho lidí tuto píseň možná zná, ale na toto místo nikdy nevkročilo. Doufáme, že se díky této akci mnoho lidí dozví více o kulturním životě obyvatel Stieng a M'nong.“

Procházení mnoha fázemi, jako je drcení, prosévání, třídění..., vytváří voňavá bílá rýžová zrna. Foto: Tu Huy

Když je zvyk ručního tloukání rýže tloučkem uznán za národní nehmotné kulturní dědictví, není jen hrdostí obyvatel Dong Nai, ale také otevírá příležitosti k propojení s kulturním a ekologickým cestovním ruchem, pomáhá lidem zajistit si více obživy, zachovat si profesi a rozvíjet místní ekonomiku. Ruční tloukání rýže tloučkem je více než jen pracovní činností, je symbolem komunitního ducha, solidarity a vytrvalosti. Každý zvuk tloučení je rytmem spojujícím minulost a přítomnost, vzpomínky předků a touhy dneška.

Zachováním tradiční metody tloukání rýže tloučkem si obyvatelé kmenů Stieng a M'nong v Dong Nai nejen uchovali způsob práce, ale také ducha komunity, víru a národní identitu. Uznání „tradice tloukání rýže tloučkem“ jako národního nehmotného kulturního dědictví má velký význam nejen pro uctění minulosti, ale také pro podporu těchto kulturních hodnot, aby i nadále „žily“ v každodenním životě.

Ly Na

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202511/tu-tieng-chay-xuaden-di-san-hom-nay-9ce0b81/