Využití technického pokroku při pěstování pomel a salátů se zelenou slupkou

Pan Dang Van Ut, zástupce ředitele družstva Tien Nong, se zaměřuje na aplikaci vědeckého a technologického pokroku při pěstování své zahrady se zelenými grapefruity.

Obec Vinh Vien je silně kyselá půda s mnoha úhory, což ztěžuje pěstování jiných plodin kromě ananasu. V roce 2017 si Centrum pro informace a aplikaci vědy a technologií provincie Hau Giang (dříve provincie Hau Giang) vybralo toto místo k realizaci projektu „Vytvoření modelu pro zlepšení produktivity a kvality zelenolistého grapefruitu“. V té době si mnoho lidí myslelo, že pěstování grapefruitu zde není možné. Vědci však spolu s farmáři dokázali opak.

Projekt přivedl téměř 50 farmářů z provincie, aby se ve společnosti Sau Nhu Mot Company Limited v provincii Tay Ninh (stará provincie) dozvěděli o pěstování grapefruitů se zelenou slupkou. Poté byl podpořen sazenicemi, hnojivy a biologickými produkty, organizován výcvik a „pomoc“ farmářům s osvojením pěstitelských technik. Odtud vzniklo družstvo Tien Nong v osadě Hamlet 2 v obci Vinh Vien s 21 členy, které pěstovalo 22 hektarů grapefruitů se zelenou slupkou.

Zelené grapefruity v obci Vinh Vien nyní mají pěstební směrové číslo, splňují standardy VietGAP a staly se tříhvězdičkovými produkty OCOP. Podniky přišly nakupovat zelené grapefruity ve velkém množství za stabilní ceny 25 000–30 000 VND/kg, které vrcholí během svátku Tet, kdy ceny mohou dosáhnout 50 000–60 000 VND/kg.

Pan Dang Van Ut, zástupce ředitele družstva Tien Nong, se grapefruity se zelenou slupkou zabývá již od počátků a prohlásil: „Kdyby neexistovali vědci, kteří by nás s těmito technikami vedli, my farmáři bychom se pravděpodobně neodvážili je pěstovat. Teď, když jsme je vypěstovali, jsme na nich závislí. Dnes musí zemědělství aplikovat vědu a technologie pro udržitelný rozvoj.“ Pan Ut zvládl pěstitelské techniky, od zlepšování půdy, používání organických hnojiv, biologických produktů, ošetřování květin, péči o plody a ukotvování plodů, což pomáhá grapefruitům dosáhnout produktivity, vysoké kvality grapefruitů a dlouhodobého uchování plodů. S přibližně 1 hektarem více než 400 grapefruity se zelenou slupkou pan Ut každoročně sklízí přes 10 tun ovoce.

Kromě zeleného grapefruitu je soursop také ovocným stromem, u kterého se efektivně využila věda a technologie k pěstování. Družstvo Hoa My soursop v osadě My Phu A v obci Phung Hiep vlastní 91 hektarů soursopu, z nichž 32 hektarů se pěstuje podle standardů GLOBALGAP. Družstvo každoročně dodává více než 2 000 tun soursopu, z toho asi 500 tun mraženého ovoce, čímž uspokojuje poptávku na domácím trhu a částečně se vyváží do USA.

Toto je výsledek projektu „Vytvoření modelu aplikace vědy a techniky k uplatnění hodnotového řetězce Annona muricata L. pro splnění standardů“ a dalších běžných úkolů dle funkcí. Úkoly nejenže zahrnují vedení a školení v technikách pěstování Annona muricata pro splnění standardů GLOBALGAP, ale také přenos mnoha technologických postupů pro výrobu a zpracování produktů ze Annona muricata, typicky čaje ze Annona muricata.

Pan Phung Van Ro, předseda představenstva a ředitel družstva Hoa My Soursop, uvedl: „Kromě čaje ze soursopu, který splňuje místní standardy OCOP, zpracováváme také různé produkty, jako je džem ze soursopu a sušený soursop, abychom uspokojili poptávku na trhu.“

Zelený grapefruit v obci Vinh Vien a kyselý javor z družstva Hoa My v obci Phung Hiep jsou důkazem úzkého propojení čtyř stran „stát – zemědělci – vědci – podniky“ při uplatňování vědeckého a technologického pokroku ve výrobě, zpracování a vytváření hodnotových řetězců pro zemědělské produkty, v souladu s orientací města Can Tho na rozvoj high-tech zemědělství. Město v současné době disponuje více než 535 000 hektary zemědělské půdy s rozmanitou půdou. Na základě typických a klíčových plodin každé lokality je možné zvýšit přenos vědeckého a technologického pokroku do výroby, podporovat regionální vazby a vytvářet udržitelné hodnotové řetězce.

Paní Nguyen Thi Kieu, zástupkyně ředitele Centra pro aplikaci vědeckého a technologického pokroku ve městě Can Tho, informovala: „Prozkoumali a zvládli jsme více než 100 technologických procesů od šlechtění přes pěstování, konzervaci a zpracování rýže, cukrové třtiny, ovocných stromů a léčivých bylin, které jsou spojeny s rozvojem ekoturismu. Nadále tyto procesy udržujeme a jsme připraveni je přenést na zemědělce a podniky ve městě, abychom šířili vědecký a technologický pokrok, přispívali ke zlepšení místního indexu inovací (PII) a podporovali růst města.“

Článek a fotografie: DANG THU

Zdroj: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html