Jedním málo známým faktem je, že když začínáte držet dietu, může se vám zvýšit hladina cholesterolu.
Játra produkují většinu cholesterolu, který tělo potřebuje k udržení svých funkcí. Kromě toho musíme cholesterol získávat také z naší každodenní stravy, zejména z potravin živočišného původu, uvádí webová stránka o výživě a zdraví Eat This, Not That! (USA).
Diety, které drasticky omezují kalorie, mohou způsobit dočasné zvýšení hladiny LDL (špatného) cholesterolu v krvi.
Jednou nevýhodou je, že konzumace velkého množství živočišných tuků způsobuje, že játra produkují více cholesterolu. To následně výrazně zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
Pro snížení cholesterolu si můžeme osvojit zdravé návyky, jako je omezení živočišných tuků a upřednostňování libového masa bohatého na bílkoviny, jako jsou kuřecí prsa. Účinnými způsoby kontroly cholesterolu je také pravidelné cvičení, zvládání stresu a odvykání kouření. Dalším způsobem, jak snížit cholesterol, je regulace hmotnosti.
Podle organizace Heart UK, pokud hladina cholesterolu překročí zdravé limity, může ztráta 10 % tělesné hmotnosti účinně snížit hladinu cholesterolu. Rychlý úbytek hmotnosti je pro mnoho lidí žádoucí. Ne každý však ví, že příliš rychlý úbytek hmotnosti může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi. Tento stav je však pouze dočasný a je normální součástí biologického procesu.
Studie publikovaná v časopise Current Developments in Nutrition důkladně analyzovala dopad diet s omezeným příjmem kalorií na hladinu cholesterolu u tří jedinců. První případ se týkal 48letého muže, který zhubl 25 kg za pět měsíců poté, co dodržoval dietu snížující jeho příjem kalorií o 500 až 800 kalorií denně.
Před zahájením diety měl jeho „špatný“ LDL cholesterol 148. Ale když s dietou začal, hladina LDL cholesterolu se zvýšila na 188. Nicméně po určité době dodržování diety jeho LDL cholesterol dále klesal a stabilizoval se na 72.
Podobné jevy byly pozorovány i u dalších dvou případů ze studie. Jednalo se o 70letou ženu, která zhubla za 3 měsíce přes 18 kg, a druhou ženu, která zhubla za 8 měsíců téměř 36 kg. Tehdy s dietou poprvé začaly. Jejich hladiny LDL cholesterolu se zpočátku zvyšovaly, ale poté postupně klesaly a stabilizovaly se na nízkých hodnotách.
Vědci vysvětlují tento jev tím, že když lidé drží diety, cholesterol z jejich tukových buněk se uvolňuje do krevního oběhu. To je důvod, proč hladina cholesterolu stoupá.
To je však normální a je to součást procesu hubnutí. Tělo tento cholesterol vyloučí.
Nicméně ke zvýšení hladiny LDL cholesterolu při prvním zahájení kalorické diety nedochází vždy. Podle studie Eat This, Not That! je to pravděpodobnější u lidí, kteří významně zhubnou.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)