Proč by se měla převařená voda používat pouze během dne?

Rodiny by měly vodu převařovat pouze k jejímu ochlazení a používat ji během dne, ne ji nechávat přes noc nebo mnoho dní poté - Foto: HOANG AN

Mnoho rodin v naší zemi, zejména těch ve venkovských oblastech, má již dlouhou dobu zvyk pít vychladlou převařenou vodu.

Zvyk „jíst vařené jídlo a pít převařenou vodu“ je velmi dobrý, ale mnoho rodin dělá chybu, že vodu převaří, nechá ji vychladnout a poté ji uloží do velké nádoby, aby ji postupně používaly po mnoho dní, dokonce i týdnů, protože si myslí, že je to pohodlnější než každý den vařit vodu, což je velmi časově náročné...

Je známo, že podstata vroucí vody spočívá v tom, že teplo ničí mikroorganismy a parazity (pokud existují) ve vodě. Proces varu nezpůsobuje pro tělo škodlivé látky ani karcinogeny.

Podle rad odborníků na výživu se však každá rodina musí vzdát zvyku skladovat a používat převařenou vodu, která byla příliš dlouho ponechána vychladnout, protože čím déle stojí, tím špinavější se voda stává.

V principu proces varu zničí mikroorganismy a rozloží je na organickou hmotu ve vodě – zdroj potravy pro vniknutí mikroorganismů zvenčí.

Proto je riziko opětovné mikrobiální infekce velmi vysoké, což způsobuje rychlé znehodnocení vody a množení mikroorganismů, což způsobuje poškození zdraví.

Chemický expert Tran Hong Con také uvedl, že čím déle se nechá převařená voda chladnout, tím lepší jsou podmínky pro pronikání a růst bakterií v prostředí. Navíc zvyk nalévat novou převařenou vodu do staré vody zbývající v lahvi dále podporuje růst bakterií.

Aby bylo zajištěno zdraví všech členů rodiny, lékaři a odborníci doporučují, aby rodiny vodu pouze převařily, nechaly ji vychladnout a používaly ji během dne, a nenechávaly ji stát přes noc nebo mnoho dní poté.

Nenalévejte čerstvě převařenou vodu do staré konvice, která je ještě prázdná. Pokud jste dnes nespotřebovali veškerou převařenou vodu, která zůstala vychladnout, měli byste ji vylít a poté vařit novou konvici vody.

Kromě toho je nejlepší a nejčistší nádobou pro skladování převařené vody skleněná láhev s pevným víkem. Během používání je třeba nádobu na skladování převařené vody pravidelně čistit a drhnout, aby se zabránilo vniknutí bakterií a kontaminaci zdroje pitné vody.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm