Vietnam dosáhl jasného vítězství na mezinárodní pekařské a chlebové scéně

Odpoledne 22. července oznámila Vietnamská asociace cestovního ruchu , že vietnamský tým kuchařů, který se účastnil Mezinárodní soutěže v cukrářství a chlebu 2025 (Battle of The Pastry & Bakery), úspěšně překonal více než 400 soutěžících z mnoha zemí a teritorií a získal celkem 16 zlatých, 5 stříbrných a 11 bronzových medailí.

Vietnamský tým získal zejména dvě významné trofeje, včetně Poháru mistrovství družstev – nejprestižnějšího ocenění soutěže a trofeje „Nejlepší kuchař soutěže“.

Paní Nguyen Thi Khanh, viceprezidentka Vietnamské asociace cestovního ruchu a prezidentka Ho Či Minova města, uvedla, že soutěž „Bitva cukrářů a pekařů 2025“ se konala od 18. do 20. července v pobřežním městě Penang v Malajsii pod záštitou Světové asociace šéfkuchařů (Worldchefs).

Nejde jen o soutěž v pekařských dovednostech, ale také o hřiště pro demonstraci komplexních technik, estetiky, kulinářského cítění a také profesionálních organizačních schopností soutěží.

Týmy účastnící se soutěže musí předvést delikátní kombinaci techniky a emocí prostřednictvím mnoha druhů dortů, jako jsou svatební dorty, zmrzlinové dorty, chlebové umění a čokoládové sochy. Každá soutěž je jako „kulinářská symfonie“, která vyžaduje sofistikovanost, kreativitu a vysoký estetický smysl.

Vietnamská delegace se soutěže zúčastnila s 15 soutěžícími z mnoha lokalit, jako je Ho Či Minovo Město, Hanoj, Vinh Long a Da Nang.

Tým vede šéfkuchař Le Thi Kieu Oanh (také známý jako Kieu Oanh-Cherry) s profesionální podporou expertů Doi Thi Ngoc Diepa, Tran Nhat Truonga a Dang Duoc Thao.

Tým prokázal během tří dnů soutěže vytrvalost, odhodlání a mimořádnou odvahu.

Vietnamský tým soutěžil nejen v technice, ale také zaujal porotu svou kreativitou a týmovým duchem. Svatební dorty byly plné umění a sofistikovanosti, cukrová a čokoládová díla byla jako živoucí sochy a chlebové umění dosáhlo vysoké úrovně sofistikovanosti a porotu naprosto přesvědčilo.

To je důkazem schopností a pozoruhodného rozvoje vietnamských kuchařů na mezinárodní scéně.

Mezi členy týmu vynikal šéfkuchař Duong Minh Tri svými působivými úspěchy, když získal 3 individuální zlaté medaile a byl také oceněn trofejí „Nejlepší šéfkuchař soutěže“ – vzácným titulem, který vyjadřuje nejvyšší uznání organizačního výboru za jeho dovednosti a profesionalitu v každém detailu.

Ihned po skončení soutěže zaslal hlavní rozhodčí - šéfkuchař Kenny Kong ze Singapuru oficiální dopis Vietnamské asociaci cestovního ruchu s blahopřáním týmu.

V dopise napsal: „Byl jsem svědkem vytrvalého úsilí, mimořádné kreativity a skvělého týmového ducha vietnamského týmu. Pod profesionálním vedením šéfkuchaře Kieu Oanh-Cherryho prokázali vynikající dovednosti, od svatebních dortů až po cukrová umělecká díla.“

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp