Podle informací Vietnamské organizace pro rekordy se tato jednotka na festivalu „Podpora vietnamské kulinářské kultury“, který se koná v Paláci sjednocení (1. obvod, Ho Či Minovo Město), rozhodla vyhlásit 2 kulinářské rekordy.
Rekordní vietnamská kulinářská mapa obsahuje 126 specialit
Konkrétně se jedná o záznam vietnamské kulinářské a kulturní mapy fáze 2 se 126 typickými specialitami ze 63 provincií a měst, které pečlivě připravili kulinářští umělci přímo na festivalu.
Na této kulinářské mapě se nachází mnoho unikátních pokrmů, specialit každého regionu, jako například: grilovaný varan se solí a chilli ( Binh Thuan ); hotpot ze sumce (Hau Giang); lam nho (Lai Chau) nebo známé pokrmy typické pro daný region, jako například: bun cha, bun dau mam tom (Hanoj), saigonský chléb...
Druhým záznamem je online mapa s největším počtem vietnamských pokrmů, které komunita přispěla. Jedná se o aktivitu v rámci projektu spolupráce na vylepšení vietnamské kuchyně s názvem: Variace - tisíce ingrediencí, vaření milionů vietnamských pokrmů, který společně realizuje značka Maggi a Turistické informační centrum Vietnamské národní správy cestovního ruchu (Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu).
Festival oslavující vietnamskou kulinářskou kulturu se koná od 20. do 22. října a pořádá ho Hočiminova turistická asociace, Saigonská asociace profesionálních kuchařů a Centrum pro výzkum, uchování a rozvoj vietnamské kuchyně.
Pan Nguyen Trung Khanh, ředitel Vietnamské národní správy cestovního ruchu, uvedl, že strategie rozvoje cestovního ruchu ve Vietnamu do roku 2030 označuje kulinářskou kulturu za hlavní kulturní proud. Festival je proto událostí, která přispívá k propagaci vietnamské kuchyně ve světě, přispívá k podpoře kulinářského turismu a činí z Vietnamu atraktivní destinaci pro mezinárodní turisty.
Podle Thanh Niena
Zdroj: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm
Zdroj
Komentář (0)