Budování oblastí pěstování vysoce kvalitního surového čaje

Rozvoj oblastí pěstování vysoce kvalitního čaje se stává důležitou hnací silou venkovské ekonomiky provincie Thai Nguyen. Zemědělci hrají ústřední roli v modelech propojení, produkují čaj podle standardů VietGAP a bio standardů a zároveň vytvářejí udržitelný hodnotový řetězec, zvyšují konkurenceschopnost a podporují místní značky čaje. Budování koncentrovaných pěstitelských oblastí s konzistentní kvalitou přispívá ke zvyšování ekonomické hodnoty čajového průmyslu.

Výstavba koncentrovaných oblastí s jednotnou kvalitou surovin přispívá ke zvýšení ekonomické hodnoty čajového průmyslu. Na fotografii: Sklizeň surového čaje v obci La Bang. Foto: TL

Propojení výroby - zpracování - spotřeby

V osadě Dong Tien v obci La Bang rozvíjí farmářka Nguyen Thi Hien, která byla nedávno nominována na titul „Vynikající vietnamský farmář roku 2025“, klíčové oblasti pěstování surovin. Její podnik v současné době obhospodařuje 150 hektarů plánovaného čaje, z nichž 10 hektarů má certifikaci bio, soustředěné v čajové vesnici Chinh Phu 1, 2 a 3 a v obci La Bang.

Díky celoročně chladnému a vlhkému klimatu se oblast pěstování čaje stabilně rozvíjí, produkuje jednotné pupeny a výnos 126 centů/ha. Z tohoto zdroje surovin dodává zařízení paní Nguyen Thi Hien ročně přibližně 600 tun čaje, které jsou distribuovány prostřednictvím více než 20 agentů úrovně I v Hanoji , Quang Ninh, Thanh Hoa, Dong Nai, Ho Či Minově Městě a Da Nangu.

Čajové produkty společnosti nejen uspokojují domácí poptávku, ale také se vyvážejí do Koreje, Číny, Indie, Ruska, Srí Lanky, USA a Kanady, což přispívá k posílení značky čaje Thai Nguyen .

Paní Nguyen Thi Hien zdůraznila: Produkce čaje dnes musí zajistit čistotu, splňovat standardy, zachovat si svou charakteristickou chuť a být vhodný pro domácí i exportní trh. Zaměřit se na oblasti s organickými surovinami, aplikovat nové techniky a povzbuzovat lidi ke spolupráci s cílem zvýšit hodnotu čajovníků a rozvíjet udržitelnou značku.

Živý přenos představující a prodávající slavné čajové produkty v provincii.

Od samého začátku ruční výroby mnoho místních subjektů založilo družstva, která v řízení a zpracování uplatňují technologie a digitální transformaci.

Paní Nguyen Thi Hai, ředitelka čajového družstva La Bang, je jednou z průkopnic v budování regionální značky čaje. Od roku 2006 paní Hai zavedla systematický model výroby. Po téměř 20 letech má družstvo nyní základní kapitál 1,5 miliardy VND, spravuje 30 hektarů čajových plantáží a je propojeno s 200 domácnostmi, čímž postupně vytváří stabilní řetězec výroby, zpracování a spotřeby.

Značka čaje La Bang dosáhla mnoha úspěchů: Zlatý pohár za kvalitu a Zlatá ruka na Festivalu 10 provinčních řemeslných vesnic v roce 2009; Zlatý pohár na festivalu čaje La Bang; účast na festivalech čaje Thai Nguyen; vybrána jako dárek na summitu APEC 2017; dosaženo 4hvězdičkového hodnocení OCOP; uznávána jako typický venkovský průmyslový produkt na regionální a národní úrovni a typický zemědělský produkt na provinční úrovni.

Paní Nguyen Thi Hai potvrdila: „Budování značky není snadné, ale kvalitní produkty, které zachovávají podstatu čajového regionu, spotřebitelé uvítají. Propojení, synchronní procesy a neustálé inovace jsou faktory, které pomáhají čaji La Bang dlouhodobě se rozvíjet. Budování značky spojené s kvalitou produktů, standardizovanými zemědělskými technikami a stabilními zdroji surovin je ve skutečnosti základem pro to, aby se čajový region dostal na mezinárodní trh.“

V současné době se v celé provincii rozkládá přibližně 24 000 hektarů čajových plantáží, z čehož plocha určená pro pěstování čaje činí téměř 22 000 hektarů. V roce 2025 plánuje Thai Nguyen vysadit a znovu vysadit 420 hektarů čajových plantáží; k dnešnímu dni se odhaduje, že nově vysazená a znovu vysazená plocha dosáhne téměř 100 hektarů. Toto rozšíření vytváří základ pro profesionální a udržitelný rozvoj čajového průmyslu.

Provincie Thai Nguyen si klade za cíl dosáhnout do roku 2030 celkové hodnoty čajových produktů 25 bilionů VND, což odpovídá přibližně 1 miliardě USD.

V období 2023–2025 podporovala Asociace zemědělců na všech úrovních v provincii budování modelů organizace výroby, založila 73 družstev, 163 družstevních skupin, 159 profesních sdružení a 296 profesních sdružení. Toto je klíčová síla pro rozvoj stabilních oblastí s surovinami, standardizaci zemědělských procesů, zlepšení kvality produktů a zajištění propojení hodnotového řetězce od výroby až po spotřebu.

Důraz je kladen i na školení. Během tohoto období bylo 3 262 typických farmářů a farmářů s dobrou praxí proškoleno v technikách pěstování, péče, zpracování, propagace a konzumace čaje. Díky tomu farmáři postupně změnili své myšlení, aplikovali vědu a technologie, zlepšili kvalitu produktů a posílili vazby v hodnotovém řetězci.

Místopředseda provinční asociace farmářů Nguyen Dinh Diep zdůraznil: „Čajovníky jsou udržitelným zdrojem obživy tisíců farmářských domácností. Farmářské asociace na všech úrovních budou i nadále doprovázet a podporovat rozvoj vysoce kvalitních čajových oblastí, propagovat nové techniky a rozšiřovat spotřebitelské trhy, čímž upevní postavení čaje Thai Nguyen na domácím i mezinárodním trhu.“

Podpora kolektivních značek a udržitelných hodnotových řetězců

Čajové družstvo Hao Dat používá logo a kolektivní ochrannou známku „Thai Nguyen Tea“ na všech čajových produktech licencovaných správní agenturou.

Důležitým prvkem při budování oblastí s nerostnými surovinami je posílení správy a používání kolektivní ochranné známky „Thai Nguyen Tea“. To pomáhá jednotkám a domácnostem upevnit pověst produktu, chránit značky a rozšiřovat trhy.

Provinční sdružení farmářů nedávno zorganizovalo delegace, aby posoudily podmínky pro udělení práva k užívání ochranných známek v mnoha lokalitách. V obci Dai Tu delegace prohlédla 5 registrovaných jednotek, včetně: čajového družstva Hong Thai, družstva pro výrobu a zpracování čaje Ha Thanh, družstva Travina - Tam Tra Viet a dvou obchodních provozoven domácností Pham Thi Phuong a Duong Thi Thu.

Inspekce se zaměřuje na výrobu, zpracování, procesy řízení produktů a dodržování podmínek pro užívání ochranné známky. Všechny subjekty se po udělení práva zavazují dodržovat předpisy, čímž přispívají k ochraně značky a zvyšování hodnoty produktu.

Typické čajové produkty, které splňují standardy OCOP pro Thai Nguyen, jsou vystavovány a prezentovány na mnoha velkých výstavách a veletrzích v provincii i mimo ni.

V provincii je v současné době registrováno více než 205 domácností, podniků a družstev k používání kolektivní ochranné známky „Thai Nguyen Tea“. Informace o produktech jsou integrovány v aplikaci C-Thai Nguyen a na elektronickém informačním portálu Provinční asociace farmářů, což pomáhá propagovat, objasňovat původ a podporovat spotřebu. Kolektivní ochranná známka „Thai Nguyen Tea“ byla chráněna v 6 zemích, zatímco zeměpisné označení „Tan Cuong“ je chráněno v Evropské unii, což rozšiřuje exportní příležitosti a přináší produkty na světový trh.

Díky strategii udržitelného rozvoje si společnost Thai Nguyen klade za cíl vybudovat oblasti s vysoce kvalitním surovým čajem, které jsou propojeny s kompletním hodnotovým řetězcem, od produkce, zpracování až po domácí spotřebu a export.

Plánování oblastí s nerostnými surovinami, zlepšování kvality produktů, vzdělávání lidských zdrojů a ochrana značek pomáhají čaji upevnit jeho roli klíčové plodiny a upevnit jeho pozici na mezinárodní mapě čajového průmyslu. To je základ pro zemědělce, podniky a přidružené organizace, aby mohly vytvářet udržitelnou přidanou hodnotu, podporovat restrukturalizaci zemědělství, zlepšovat život na venkově a integrovat se do globálního trhu.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/