Mit dem Ziel, den Geschmack von Gemüsegerichten zu verbessern und den Bedürfnissen der Verbraucher nach gesunder Ernährung gerecht zu werden, hat Ajinomoto Vietnam die geröstete Sesamsauce Aji-Xot ​​entwickelt und auf den Markt gebracht. Durch die harmonische Kombination aus der Säure des Essigs und dem Fettgehalt des gerösteten Sesams werden Gemüsegerichte attraktiver.

Nachfolgend finden Sie einige Rezeptvorschläge für Gemüse mit Aji-Sauce, die Ihnen helfen, unwiderstehlich leckere Gemüsegerichte zuzubereiten.

Einzigartige Variante: Garnelen-Butter-Brötchen mit Sesamsauce

Bestandteil:

- 200 g Tigergarnelen

- 1 Avocado

- 10 Reispapierrollen

- 2 Salate

- 20 g Basilikum

- 2 Gurken

- 100 g Rotkohl

- 1 Karotte

- Würzung: Aji-gedämpfte Sesamsauce, Aji-Quick-Würzmischung, knusprig frittierter, trockener Teig.

Zubereitung: Salat und Basilikum waschen und abtropfen lassen. Rotkohl in feine Streifen schneiden. Gurke in Streifen oder Scheiben schneiden. Karotten raspeln. Avocado entkernen, schälen und in feine Scheiben schneiden.

Zubereitung: Garnelen kochen, schälen, halbieren oder mit Aji-Quick-Gewürz vermengen und trocken anbraten, bis sie knusprig sind; anschließend in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Reispapier gleichmäßig mit Wasser bestreichen und auf einem großen, flachen Teller ausbreiten. Avocado, Gurke, Garnelen, Salat und Basilikum darauf verteilen, die Seiten des Reispapiers einschlagen und fest aufrollen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Direkt in Aji-Sauce dippen.

Anwendung: Direkt in die geröstete Sesamsauce von Aji-Xot ​​dippen.

Vier-Jahreszeiten-Salat – ein erfrischender „Garten“ für heiße Sommertage

Bestandteil:

- 200 g Salat

- 50 g Sprossen

- 50 g Karotten

- 50 g Rotkohl

- 20 g gehackte eingelegte Schalotten

- 1/2 Gurke

- 30 g Kirschtomaten

- 10 Wachteleier:

- Würze: Aji-Xot ​​geröstete Sesamsauce

Zubereitung: Salat, Sojasprossen und Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen. Gurke waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen, waschen und raspeln. Rotkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Wachteleier kochen und schälen.

Zubereitung: Den Salat auf einen Teller geben, gehackte eingelegte Schalotten, Kirschtomaten und gekochte Wachteleier darüber streuen, dann etwas Aji-Xot-Sesamsauce darüberträufeln und eine Schüssel Sauce zum Dippen beiseite stellen.

Gekochtes Gemüse mit rustikaler gerösteter Sesamsauce, serviert mit Reis

Bestandteil:

- 150 g Karotten

- 150 g Kartoffeln

- 1 Chayote

- 100 g grüne Bohnen

- 150 g Kohl

- 150 g Okra

- 100 g Süßkohl

- Würzung: Salz, geröstete Sesamsauce Aji-Xot

Zubereitung: Karotten, Kartoffeln und Chayote schälen und waschen. Mit einem Wellenschneider in 5–6 cm lange Stifte schneiden. Grüne Bohnen, Pak Choi und Chinakohl ebenfalls in 5–6 cm lange Stifte schneiden. Okra waschen.

Zubereitung: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, 2 Esslöffel Salz hinzufügen und das Gemüse nacheinander kochen: Karotten, Kartoffeln, Chayote, grüne Bohnen, Okra, Kohl und Pak Choi, damit alles gleichmäßig gart. Anschließend das Gemüse herausnehmen und in einer Schüssel mit Wasser abkühlen lassen. Danach abtropfen lassen. Zum Schluss das Gemüse in Eiswasser einweichen, um die schöne Farbe und die Nährstoffe zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.

Zubereitung: Das Gemüse auf einen Teller geben und mit Aji-Xot ​​Sesamsauce servieren.

Aji-Xot ​​Geröstete Sesamsauce – Ein einzigartiges Rezept für unwiderstehlichen Geschmack

Die Aji-Sauce verleiht Gemüsegerichten dank ihres verlockenden Aromas und des reichhaltigen Geschmacks gerösteter Sesamsamen, Sesamöl und Sojaöl eine besondere Note. Darüber hinaus sorgt die milde Säure des Essigs in Kombination mit der sämigen, fermentierten Sojasauce für einen einzigartigen, köstlichen und neuen Geschmack.

Die geröstete Sesamsauce Aji-Xo wurde nach vietnamesischem Geschmack entwickelt.

Die Produkte werden direkt im Ajinomoto-Werk in Long Thanh mit modernsten Verfahren hergestellt, um den Verbrauchern Produkte höchster Qualität zu bieten. Alle Produktionsmaterialien werden sorgfältig von renommierten Lieferanten ausgewählt und vor der Weiterverarbeitung strengstens geprüft. Die Produkte entsprechen den Bedürfnissen der vietnamesischen Bevölkerung nach gesunder Ernährung und tragen somit zur Verwirklichung des Unternehmenszwecks von Ajinomoto Vietnam bei: durch qualitativ hochwertige Produkte und wertvolle Initiativen zu Gesundheit und Wohlbefinden der vietnamesischen Bevölkerung und Gesellschaft beizutragen.

Das Produkt ist ab sofort landesweit in Supermärkten und Geschäften erhältlich. Nutzer können es außerdem über Plattformen wie Shopee, Lazada und TikTok Shop am offiziellen Stand von Ajinomoto erwerben. Aji-Xot ​​kostet nur 52,00 VND für eine 235-g-Flasche und 150.000 VND für eine 1,04-kg-Flasche.

Thanh Ngoc