6 Möglichkeiten, schlechte Fette zu reduzieren und Herzkrankheiten vorzubeugen

Das Überprüfen der Nährwertkennzeichnung von Produkten, das Kochen zu Hause und das Vermeiden von frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln tragen dazu bei, die Aufnahme von Transfetten zu reduzieren.

Transfette entstehen während des Hydrierungsprozesses, bei dem flüssige Pflanzenöle bei Raumtemperatur in Feststoffe umgewandelt werden, um die Haltbarkeit und Stabilität von Lebensmitteln zu verlängern.

Frittierte Lebensmittel wie Kartoffelchips, Zwiebelringe, paniertes oder frittiertes Hähnchen oder Meeresfrüchte sind reich an Transfetten. Sie sind auch in anderen Lebensmitteln wie Kuchen, Gebäck und Desserts versteckt.

Der übermäßige Konsum von Transfetten kann das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen, da er den schädlichen LDL-Cholesterinspiegel erhöht und Entzündungen begünstigt. Sie können auch zu Insulinresistenz und anderen Stoffwechselstörungen beitragen. Die WHO empfiehlt, die Aufnahme von Transfetten auf weniger als 1 % der täglichen Kalorienzufuhr bzw. weniger als 2,2 Gramm bei einer 2.000-Kalorien-Diät pro Tag zu begrenzen.

Hier sind einige Möglichkeiten, dieses Fett zu reduzieren.

Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnungen der Produkte

Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten auf Transfette. Transfette werden normalerweise im Abschnitt Gesamtfett aufgeführt, oft unter dem Namen „Transfett“. Wenn auf dem Etikett eines Produkts „teilweise gehärtetes Öl“ steht, bedeutet dies auch, dass das Produkt Transfette enthält.

Manche Produkte, die weniger als 0,5 g Transfette pro Portion enthalten, sind möglicherweise als 0 g gekennzeichnet. Wer viel von diesen Lebensmitteln isst, kann dennoch einen deutlich höheren Fettanteil aus dem Produkt zu sich nehmen. Wählen Sie Produkte mit niedrigem oder keinem Transfettgehalt.

Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel

Der Verzicht auf frittierte Lebensmittel ist eine Möglichkeit, die Aufnahme von Transfetten zu reduzieren. Diese Lebensmittel sind außerdem kalorienreich und tragen zu einem hohen schlechten Cholesterinspiegel und einem niedrigen guten Cholesterinspiegel bei, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.

Wenn Sie Appetit auf frittierte Speisen haben, können Sie diese zu Hause selbst zubereiten. Wählen Sie dazu Öle mit einem hohen Anteil an herzgesunden ungesättigten Fetten, wie Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöl.

Wenn Sie Ihren Konsum von frittierten Lebensmitteln wie Kartoffeln einschränken, können Sie die Menge an Transfetten reduzieren, die Sie zu sich nehmen. Foto: Bao Bao

Begrenzen Sie verarbeitete Lebensmittel

Der Verzehr von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln sollte eingeschränkt werden, da sie oft Transfette enthalten. Zu diesen Lebensmitteln gehören beispielsweise Margarine, abgepackte Snacks, verarbeitetes Fleisch usw. Wählen Sie daher vorrangig unverarbeitete Vollwertkost, die mehr Nährstoffe und weniger ungesunde Fette enthält.

Kochen zu Hause

Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause mit frischen Zutaten zu, um die Fettmenge beim Kochen besser kontrollieren zu können. So können Sie gesunde, unverarbeitete Zutaten wählen und so die Aufnahme ungesunder Fette aus Fast Food und Fertiggerichten reduzieren.

Die Verwendung gesunder Fette beim Kochen zu Hause fördert die Gesundheit und reduziert schädliche Transfette.

Wählen Sie gesunde Fette

Gesunde Fette sind in Nüssen, fettem Fisch und Avocados enthalten. Sie können Ihre Gesundheit unterstützen, wenn sie in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden. Neben guten Fetten liefern diese Lebensmittel essentielle Fettsäuren, die die Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie Vitamin A, D, E und K erleichtern.

Wählen Sie Snacks statt Kuchen

Zu den Snacks mit niedrigem Transfettgehalt und natürlicher Süße gehören frisches Obst, griechischer Joghurt oder fettfreier Joghurt. Auch Backwaren wie fettarme Kuchen, Muffins und selbstgebackene Kekse mit wenig Zucker sind gesünder.

Bao Bao (Laut Health Shots, sehr gesund )

Leser stellen hier Fragen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Ärzte beantworten können

Quellenlink: https://vnexpress.net/6-cach-giam-chat-beo-xau-phong-benh-tim-4721064.html