Wenn Sie täglich Gemüse wie Kürbis, Sojasprossen, Radieschen, Chinakohl, Blumenkohl und Brokkoli in Ihre Mahlzeiten aufnehmen, können Sie Verstopfung vorbeugen.
Bei richtiger Anwendung ist Gemüse sehr gesund und unterstützt die Behandlung und Vorbeugung einiger häufiger Krankheiten.
Laut Dr. Nguyen Tran Nhu Thuy vom Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Zweigstelle 3 enthalten die folgenden Gemüsesorten viele Ballaststoffe, sind kühl und können in den täglichen Mahlzeiten verwendet werden, um Verstopfung vorzubeugen.
Wahl
Kürbis besteht zu 94 % aus Wasser, ist kalorienarm und reich an Vitamin A, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen.
Der orientalischen Medizin zufolge hat Kürbis einen leicht milden Geschmack und kühlende Eigenschaften (einige Dokumente sprechen von einem süßen Geschmack und kühlenden Eigenschaften) und wirkt kühlend, entgiftend, harntreibend und abführend. Menschen mit Erkältungen und Verdauungsbeschwerden sollten ihren Verzehr jedoch einschränken, da Kürbisse leicht zu Erkältungen führen können. Kürbisse können gedämpft, zu Suppe gekocht oder mit Fleisch gefüllt werden.
Preis
In der orientalischen Medizin ist der Preis ein Heilkraut mit kühlender Wirkung, mildem Geschmack und einer leichten Schärfe, das verwendet wird, um Hitze zu klären, Feuer zu reduzieren, Durst zu löschen, harntreibend zu wirken, Nahrung zu verdauen und Körperflüssigkeiten zu produzieren.
Grüne Sojasprossen sind reich an Nährstoffen, Ballaststoffen, Vitamin C, Kalorien und Fett und wirken abführend und harntreibend. Regelmäßiger Verzehr von Sprossen trägt außerdem zur Verschönerung der Haut und zur Behandlung von Schleim bei.
Sojasprossen können roh gegessen, in Suppen gekocht, gebraten oder in Salate gemischt werden. Achten Sie darauf, frische und unbeschädigte Sojasprossen zu wählen, da die Umgebung, in der Sojasprossen wachsen, eine hohe Luftfeuchtigkeit aufweist. Dadurch sind sie anfällig für Salmonellen oder E. coli-Bakterien, die Vergiftungen mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Durchfall oder Erbrechen verursachen können.
Sojasprossen in verdünntem Salzwasser einweichen. Vermeiden Sie das Anbraten von Sojasprossen mit Schweineleber, da das Kupfer in der Leber den Vitamin-C-Gehalt der Sojasprossen reduziert. Kinder, ältere Menschen und Menschen nach einer Krankheit sollten gedämpfte Sojasprossen essen.
Rettich
Weißer oder roter Rettich kann roh gegessen oder zu Gerichten verarbeitet werden. Die orientalische Medizin glaubt, dass Rettich süß, kühl und würzig ist und entgiftend, kühlend und schleimlösend wirkt. Der hohe Vitamin-C-Gehalt dieser Wurzel trägt dazu bei, die Haut zu verschönern, Verstopfung zu lindern und den Blutdruck zu senken.
Kohl
Kohl ist kühl und süß, hilft Hitze abzubauen, entgiftet, lindert Verstopfung, ist ballaststoffreich und enthält reichlich Vitamin A und C. Dieses Gemüse kann gedämpft oder gekocht werden, wählen Sie also eine hygienische Sorte.
Kohl
Kohl hilft dem Körper, Giftstoffe auszuscheiden und das Verdauungssystem zu reinigen. Hinweis: Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten vor der Anwendung einen Spezialisten konsultieren.
Brokkoli
Brokkoli enthält viele Vitamine C, A, K, B9 (Folsäure) und einige Mineralien wie Kalium, Phosphor, Eisen und Selen. Dieses Gemüse ist reich an Ballaststoffen, unterstützt den Stuhlgang, ist gut für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verbessert Anämie, senkt den Cholesterinspiegel und senkt den Blutzucker.
Brokkoli kann gegrillt, gebraten, gekocht, gedünstet oder geschmort werden. Um seinen Nährwert zu erhalten, ist es jedoch am besten, ihn zu kochen oder zu dämpfen.
Ergänzen Sie gleichzeitig Ihre Ernährung durch Obst wie Avocado, Apfel, Banane und Papaya und trinken Sie ausreichend Wasser, um die Darmmotilität zu unterstützen und den Stuhlgang zu erleichtern.
Wenn Sie an einer Grunderkrankung leiden oder unter anhaltender Verstopfung leiden, die nicht nachlässt und mit Symptomen wie blutigem Stuhl einhergeht, sollten Sie sich zur Untersuchung und Behandlung ins Krankenhaus begeben.
Amerikanisches Italien
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