Die AFP klärt Gerüchte auf, wonach die Einnahme von zu viel Folsäure Krebs verursachen kann.

In den sozialen Medien kursieren seit Kurzem Gerüchte, dass die Einnahme von zu viel Folsäure giftig sein oder zu Krebs führen kann. Doch was ist die Wahrheit?

Die Anreicherung mit Folsäure ist ein sehr wichtiges Programm des öffentlichen Gesundheitswesens – Foto: FREEPIK

Die Nachrichtenagentur AFP bestätigte, dass die Warnungen, die Öffentlichkeit solle Folsäure meiden und eine zu hohe Einnahme könne zu schädlichen Auswirkungen, einschließlich Krebs, führen, irreführend seien.

Richtiges Verständnis der Rolle der Folsäure

In einem Facebook-Beitrag vom 27. Juni hieß es: „Einige angereicherte Frühstückscerealien (raffinierte Getreideprodukte mit zugesetzten Nährstoffen – PV) sind nicht nährstoffreicher. Durch die Verarbeitung werden natürliche Nährstoffe entfernt, anschließend werden sie mit synthetischer Folsäure – einer künstlichen Variante von Vitamin B9 – besprüht.“

Der Artikel führt außerdem aus: „Bis zu 60 % der Menschen tragen die MTHFR-Genmutation, die es ihnen erschwert oder sogar unmöglich macht, Folsäure zu verstoffwechseln. Ihr Körper speichert Folsäure als Giftstoff, anstatt sie zu nutzen.“

Auf TikTok behauptete ein Mann: „Studien zeigen, dass 90 % der Menschen, die angereicherte Lebensmittel oder Mehl konsumieren, nicht verstoffwechselte Folsäure im Körper haben. Dies kann die Immunität beeinträchtigen und wird bei manchen Menschen mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht.“

Laut der Nachrichtenagentur AFP ist Folsäure ein B-Vitamin, das natürlicherweise in Lebensmitteln wie dunkelgrünem Blattgemüse, Bohnen und Eiern vorkommt. Synthetische Folsäure, die Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt wird, wird nachweislich besser vom Körper aufgenommen.

Folsäure wird für die DNA-Synthese und die Modifizierung von Proteinen benötigt und ist besonders während der Schwangerschaft wichtig, da sie dazu beiträgt, Neuralrohrdefekte wie Spina bifida zu verhindern.

Der US-amerikanische Gesundheitsdienst empfiehlt die Einnahme von Folsäurepräparaten vor und während der frühen Schwangerschaft, da die meisten Neuralrohrdefekte in den ersten vier Wochen auftreten.

Angesichts des Risikos eines Folsäuremangels haben mehrere Länder die Zugabe von Folsäure zu Brot, Getreide und Nudeln vorgeschrieben – eine Maßnahme, die die Rate von Neuralrohrdefekten in den Vereinigten Staaten und Kanada seit ihrer Einführung im Jahr 1998 drastisch reduziert hat.

„Die Anreicherung von Lebensmitteln mit Folsäure ist ein sehr wichtiges Programm für die öffentliche Gesundheit“, betonte Professor Walter Willett, Epidemiologe und Ernährungsexperte an der Harvard T.H. Chan School of Public Health (USA).

Folsäure hat viele Vorteile

Außerhalb der Schwangerschaft wird Erwachsenen die Einnahme von 400 Mikrogramm Folsäure pro Tag empfohlen. Professor Walter Willett führt Belege dafür an, dass Folsäure nicht nur das Risiko von Neuralrohrdefekten verringert, sondern auch das Schlaganfallrisiko senkt.

„In Zeiten so vieler Sorgen gehören Folsäurepräparate in Lebensmitteln nicht dazu“, erklärte Professor Willett gegenüber AFP per E-Mail. „ Eine Einnahme von mehr als 400 Mikrogramm täglich ist jedoch nicht notwendig, es sei denn, sie ist medizinisch indiziert. Zu viel von allem ist schädlich.“

Die National Institutes of Health (NIH) empfehlen eine maximale tägliche Zufuhr von 1.000 Mikrogramm Folsäure. Studien haben gezeigt, dass die langfristige Einnahme dieser Menge einen Vitamin-B12-Mangel verschleiern kann.

Bezüglich der Genvariante bestätigten die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC): „Menschen, die die MTHFR-Genvariante tragen, können dennoch alle Arten von Folat, einschließlich Folsäure, verstoffwechseln.“

Das Kinderkrankenhaus der Universität von North Carolina erklärte ähnlich, dass die aktuellen Richtlinien keine MTHFR-Tests empfehlen, da diese Genvarianten in der Bevölkerung häufig vorkommen und keinen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit oder die klinische Behandlung haben.

Aus einer anderen Perspektive erklärte der Medizinprofessor Raphael Cuomo (Universität von Kalifornien, San Diego) gegenüber AFP, dass es Hinweise darauf gebe, dass Folsäurepräparate zur Krebsprävention beitragen können.

Bei einer täglichen Zufuhr von weniger als 200 Mikrogramm kann sich das Krebsrisiko sogar erhöhen. Er betonte: Folsäure ist für die Aufrechterhaltung einer gesunden Zellfunktion unerlässlich.

Eine Studie ergab außerdem, dass eine ausreichende Folsäureaufnahme dazu beitragen kann, das Brustkrebsrisiko bei Menschen, die regelmäßig Alkohol trinken, zu verringern.

Einige Artikel empfehlen, Folsäure zu meiden und stattdessen Methylfolat, die biologisch aktive Form von Folat, zu verwenden. Professor Cuomo betont jedoch: „ Es gibt keine Beweise dafür, dass irgendeine bestimmte Form von Folat Krebs verursacht .“

Die Sorge, so sagte er, gelte hauptsächlich Menschen, die bereits an Krebs oder Krebsvorstufen erkrankt waren. Bei langfristiger Einnahme hoher Folsäuredosen gebe es hingegen „kaum Hinweise auf ein erhöhtes Risiko eines erneuten Auftretens von Krebs“.

Sollte ein Risiko bestehen, so ist es wahrscheinlich auf die regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen und nicht auf die angereicherten Lebensmittel selbst.

Laut der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) sind Nahrungsergänzungsmittel Produkte zur oralen Einnahme, die einen „Nahrungsbestandteil“ wie Vitamine, Mineralstoffe, Kräuter, Aminosäuren usw. enthalten, um die Ernährung zu ergänzen oder zu unterstützen. Sie können auch in Form von Extrakten oder konzentrierten Essenzen vorliegen und sind in vielen Darreichungsformen erhältlich, z. B. als Tabletten, Kapseln, Weichkapseln, Gelkapseln, Flüssigkeiten oder Pulver.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) handelt es sich bei angereicherten Lebensmitteln um Lebensmittel oder Gewürze, die mit einem oder mehreren Vitaminen und Mineralstoffen ergänzt wurden, um ihren Nährwert zu erhöhen, Mikronährstoffverluste während der Verarbeitung auszugleichen und Vorteile für die öffentliche Gesundheit bei möglichst geringem Risiko zu erzielen.

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NHA LINH

Quelle: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm