Die vietnamesische Küche hat überraschend die thailändische überholt und ist auf Platz 16 der Weltrangliste aufgestiegen.

(Dan Tri) - In der von Taste Atlas veröffentlichten Liste der 100 besten Küchen der Welt überholte Vietnam überraschend Thailand und belegt nun Platz 16.

Kürzlich veröffentlichte der weltbekannte kulinarische Führer Taste Atlas eine Liste der 100 besten Küchen der Welt. Die Liste stieß sofort auf großes Interesse bei Feinschmeckern.

Mit einer Punktzahl von 4,36 übertraf die vietnamesische Küche überraschend viele andere Weltküchen wie die koreanische und die thailändische und belegte damit den 16. Platz in der Weltrangliste.

In Südostasien belegte die indonesische Küche mit 4,48 Punkten den 10. Platz. Es folgten Vietnam (16.), Thailand (24.), die Philippinen (25.), Malaysia (29.), Singapur (90.) und Laos (96.).

Die vietnamesische Küche belegt im Taste Atlas-Ranking den 16. Platz weltweit (Foto: Food).

Es ist bekannt, dass dieses Ranking von Taste Atlas auf 590.228 gültigen Bewertungen für 16.357 Gerichte in der Datenbank der Plattform basiert. Die oben genannten Küchenrichtungen erzielten allesamt die höchste Durchschnittspunktzahl.

Experten loben die vietnamesische Küche und sagen, dass es viele attraktive Gerichte gibt, die man probieren kann, wie zum Beispiel in Essig getauchtes Rindfleisch, Brot, La-Vong-Fischfrikadellen, Quang-Nudeln, geschmortes Schweinefleisch...

Vor Kurzem bewertete die kulinarische Website Taste Atlas vier vietnamesische Rindfleischgerichte, die durch ihre raffinierten Zubereitungsarten die Gäste überraschten. Es handelt sich um Rindfleischeintopf, in Essig getauchtes Rindfleisch, Rindfleisch Luc Luc und Rindfleisch Ne.

Auch 2022 wurde die vietnamesische Küche von vielen internationalen Köchen und renommierten Kulinarikmagazinen gelobt. Das kanadische Reisemagazin „The Travel“ hob die Attraktivität der vietnamesischen Küche aufgrund ihrer Vielfalt hervor. Die reichhaltigen, köstlichen und kreativen Zubereitungsmethoden stellen Touristen vor die Qual der Wahl.

TF1 ist einer der größten und ältesten französischen Fernsehsender, der seit über zehn Jahren Sendungen über den Erfolg internationaler Küchen in Frankreich ausstrahlt. Vietnamesische Gerichte wurden dabei zu einem der drei beliebtesten Gerichte der Franzosen gewählt.

Laut TF1 gehören traditionelle frittierte Frühlingsrollen zu den beliebtesten ausländischen Gerichten französischer Konsumenten. Außerdem mögen die Franzosen amerikanische Erdnussbutter und japanisches Sushi.

Vietnamesischer Rindfleischeintopf ist auch bei vielen ausländischen Touristen sehr beliebt (Foto: Taste Atlas).

Es ist bekannt, dass Taste Atlas nicht zum ersten Mal einen Artikel über Gerichte der vietnamesischen Küche veröffentlicht hat. Bereits am 15. Februar wählte die Website in Essig getauchtes Rindfleisch zu einem der 50 besten Gerichte Südostasiens im Jahr 2023.

Laut dieser Webseite basieren die Ranglisten auf Bewertungskriterien der Nutzer und dienen der Förderung lokaler Gerichte. Sie sollten nicht als alleinige Schlussfolgerung über die Gerichte betrachtet werden.

Taste Atlas vernetzt sich aktuell mit 9.000 Restaurants weltweit und präsentiert Lesern über 10.000 Gerichte. Diese Ergebnisse basieren auf Recherchen von Experten und Spitzenköchen aus aller Welt.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm