Pho in einem 5-Sterne-Resort zu essen ist etwas ganz anderes, denn dort versteht man es, eine emotionale kulinarische Geschichte zu erzählen.

Auf die Frage nach Schlüsselwörtern zur Wertsteigerung des vietnamesischen Tourismus gaben Experten auf dem Technologie- und Innovationsforum für die Tourismus- und Dienstleistungsbranche, das am Morgen des 26. August in Da Nang stattfand, Empfehlungen, darunter Küche, Kultur, Nachhaltigkeit, Vielfalt und Andersartigkeit.

Das Erlebnis im Kokosnusswald von Cam Thanh wird von internationalen Touristen im Rahmen des Vietnam -Tourismus sehr geschätzt – Foto: BD

Das Forum ist Teil einer Reihe von Ausstellungen und Foren, die sich auf Restaurants, Hotels, Kaffee, Lebensmittel und Getränke spezialisieren und im Ariyana Danang International Convention Palace unter Beteiligung von etwa 3.500 Unternehmen stattfinden.

Vietnam braucht mehr „Geschichtenerzähler“.

Die Tourismusexpertin Alice Swe – Business Manager bei STR (Singapur) – präsentierte Statistiken zum vietnamesischen Tourismus im Vergleich zu anderen Ländern der Welt und sagte, dass sich Vietnam zu einer „Macht“ in der Welt- und regionalen Tourismusbranche entwickelt habe.

Nach dem Ausbruch von COVID-19 erlebte der Tourismus in Vietnam einen rasanten Aufschwung, insbesondere durch den Anstieg internationaler Besucher. Während der allgemeine Touristenstrom stabil blieb, verzeichnete das mittlere und gehobene Touristensegment einen starken Anstieg, vor allem in Städten wie Da Nang, Phu Quoc und Ho-Chi-Minh-Stadt.

Frau Alice Swe sagte, dass der Tourismus in Vietnam im Vergleich zu Südostasien hinsichtlich der Wachstumsrate an der Spitze stehe, während Länder wie Thailand, Singapur und die Philippinen Anzeichen einer Verlangsamung oder einer Beibehaltung einer stabilen Wachstumsrate zeigten.

Laut vielen Experten ist der vietnamesische Tourismus jedoch immer noch etwas als „Billigtourismus“ bekannt, mit einer großen Anzahl von Besuchern, aber geringen Ausgaben.

Der Hauptgrund ist, dass die Vietnamesen und ihre Unternehmen nicht wirklich wissen, wie man Geschichten erzählt, um Touristen dazu zu bringen, mehr Geld auszugeben.

Alice Swe informiert am Morgen des 26. August über den Tourismus in Vietnam – Foto: BD

Laut Herrn Pham Ha, dem Vorsitzenden und CEO der LuxGroup, ist es notwendig, die Denkweise bald von „Kunden zählen, um Geld zu berechnen“ zu „Geld zählen, um die Anzahl der bedienten Kunden zu berechnen“ zu ändern.

Herr Ha erklärte, dass Kultur, wunderschöne Strände und Naturlandschaften unschätzbare Ressourcen seien, nach denen sich viele Länder sehnen, wenn sie an Vietnam denken. Viele Orte betrieben Tourismus jedoch immer noch auf dieselbe Weise, ohne eine eigene Identität zu entwickeln und ohne zu wissen, wie man Geschichten erzählt, um Emotionen bei den Besuchern zu wecken.

Luong Ngoc Khanh, CEO von H&K Hospitality, führte als Beispiel die vietnamesische Pho-Küche an und erklärte, dass es sich dabei um ein sehr bekanntes Gericht und eine wahre Spezialität – eine Ressource für den Tourismus – handele.

„Es ist immer dieselbe Pho-Suppe, aber sie in einem Straßenrestaurant zu essen, ist etwas ganz anderes, als sie in einem 5-Sterne-Resort wie Furama zu genießen. Im Resort wird nicht einfach nur ein Gericht zubereitet, sondern eine Geschichte dazu erzählt, wodurch viele Emotionen entstehen“, sagte Herr Khanh.

Schlüsselwörter zur Wertsteigerung des vietnamesischen Tourismus

Um den Wert des Vietnam-Tourismus zu fördern, empfehlen Tourismusexperten vier Schlüsselfaktoren: Küche, Kultur, Nachhaltigkeit, Vielfalt und Einzigartigkeit.

Der Tourismusexperte Nguyen Hoang Mai glaubt, dass das Wort „seltsam“ ein Faktor ist, der Touristen in jedes Land lockt.

Vietnam ist ein eher ungewöhnliches Reiseziel. Für viele wirken die Bilder des Tourismus in Ha Giang, die Fahrt mit einem Korbboot durch den Kokosnusshain von Cam Thanh oder die Bootsfahrt über die Altstadt von Hoi An sehr ungewöhnlich und faszinierend. Wenn wir also wissen, wie wir den Wert dieser Touren steigern können, können wir ein höheres Potenzial erschließen.

Frau Mai und andere Experten sind sich einig, dass der Tourismus in Vietnam zwar "seltsam" sei, aber stets mit Sicherheitsaspekten verbunden werde und dass sich jeder Tourist, der das Land erlebt, friedlich und glücklich fühle.

Daher ist es notwendig, eine Marketingstrategie zu entwickeln und diesen Faktor zu institutionalisieren, um die Marke weltweit zu positionieren.

Vietnam-Tourismusforum in Da Nang am Morgen des 26. August – Foto: BD

Laut Nguyen Trung Khanh, Direktor der vietnamesischen Tourismusbehörde, wird Vietnam im Jahr 2024 im internationalen Vergleich den 59. Platz von 199 Ländern und Gebieten belegen. Dieses Ergebnis spiegelt die Bemühungen wider, in die Tourismusentwicklung zu investieren, die Infrastruktur zu verbessern, die digitale Transformation voranzutreiben und Wissenschaft und Technologie anzuwenden.

Frau Do Thi Hong Xoan, Präsidentin des vietnamesischen Hotelverbandes, sagte, dass es drei Säulen gebe, die die Tourismusbranche, einschließlich des Hotelsektors in Vietnam, in der gegenwärtigen Phase positionieren: Technologie - umfassende digitale Transformation, nachhaltige Entwicklung in Verbindung mit verantwortungsvollem Tourismus und die Neudefinition des Kundenerlebnisses.

Laut Frau Xoan liegt der Schlüssel dazu, Vietnams Tourismusbranche zu stärken und höhere Einnahmen zu generieren, in Investitionen in Technologie, neben der Pflege und Verbesserung kultureller Werte und der Nutzung einzigartiger Elemente.

Die Horecfex 2025 Ausstellung und das Forum fanden am 26. und 27. August in Da Nang statt. Bei der zweiten Auflage der größten Fachveranstaltung der Hotel-, Restaurant- und Lebensmittel-/Kaffeebranche des Landes kamen 3.500 Unternehmen und Hunderte von Tourismusexperten mit Schwerpunkt Technologie zusammen.

Thai Ba Dung

Quelle: https://tuoitre.vn/an-pho-o-resort-5-sao-rat-khac-vi-nguoi-ta-biet-ke-mot-cau-chuyen-am-thuc-nhieu-cam-c-20250826115744083.htm