Von der weitgehend autarken Viehzucht hat die Viehwirtschaft in der Provinz Tien Giang nach 50 Jahren der Befreiung des Südens und der Vereinigung des Landes ein bemerkenswertes Wachstum erfahren und ist schrittweise von der kleinbäuerlichen Viehzucht zu einer konzentrierten, wissenschaftlich und technisch ausgerichteten und umweltfreundlichen Landwirtschaft im landwirtschaftlichen Maßstab übergegangen.
Die 50-jährige Geschichte der Branche ist nicht nur durch beeindruckende Zahlen geprägt, sondern auch ein lebendiger Beweis für das innovative Denken und das Streben der Menschen von Tien Giang nach nachhaltiger Entwicklung.
Von der Selbstversorgung zur Großserienproduktion
In der Anfangsphase nach der Befreiung war die Viehzucht in Tien Giang noch fragmentiert und stark abhängig von Wetter, natürlicher Nahrung und traditionellen Techniken. Die meisten Haushalte züchteten Vieh hauptsächlich für den Eigenbedarf; Produktivität und Produktqualität waren noch gering; es fehlten die Voraussetzungen für Investitionen in Infrastruktur und Ställe.
Ein Modell der Hightech-Viehzucht in der Provinz Tien Giang. Foto bereitgestellt vom Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin. |
Die Rassen sind überwiegend lokale Rassen, die langsam wachsen, anfällig für Krankheiten sind und eine geringe Produktivität aufweisen. Dank der engen Führung der lokalen Behörden und der Förderpolitik der Zentralregierung hat sich die Viehwirtschaft in der Provinz Tien Giang jedoch stark verändert. Insbesondere seit etwa 2000 hat die Provinz die Umstellung der Produktionsmodelle vorangetrieben, die Viehzucht hin zu konzentrierten Betrieben gefördert, Spitzentechnologie eingesetzt, schrittweise Marken aufgebaut, die Wertschöpfung gesteigert und die Lebensmittelsicherheit gewährleistet.
Nach Angaben des Ministeriums für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Tien Giang hat die Viehwirtschaft der Provinz Tien Giang bis Mitte 2025 viele beachtliche Erfolge erzielt und sich an die Spitze der Region gesetzt. So umfasst der Schweinebestand fast 310.000 Tiere und liegt damit im Mekongdelta (nach der Provinz Ben Tre ) an zweiter Stelle. Der Anteil der landwirtschaftlichen Nutztiere beträgt 27,38 % des Gesamtbestands. Der Rinderbestand umfasst rund 119.000 Tiere und ist seit vielen Jahren stabil. Halbindustrielle und biologische Viehzuchtmodelle breiten sich zunehmend aus.
Der Ziegenbestand erreichte über 130.000 und ist damit weiterhin der zweitgrößte Ziegenbestand der Region (nach der Provinz Ben Tre). Der Trend zur kontrollierten Ziegenhaltung auf Farmen breitet sich vielerorts aus. Der Geflügelbestand belief sich auf 17,8 Millionen und ist damit der größte im Mekongdelta und der zweitgrößte im Süden (nach der Provinz Dong Nai). Der Anteil der landwirtschaftlichen Ziegenhaltung betrug 62 % des Gesamtbestands. Insbesondere einige spezielle Geflügelprodukte wie schwarze Hühner, Zwerghühner und Wachteln sind zu wichtigen Handelsgütern geworden, die nicht nur im Inland konsumiert, sondern auch exportiert werden.
Allein für schwarze Hühnereier produziert Tien Giang jedes Jahr über 360 Millionen Eier, die Produktion von Zwerghühnern liegt bei über 6,7 Millionen pro Jahr und Wachteleier werden seit 2013 exportiert, was einen Wendepunkt für die Verbreitung von Tien Giang-Tierprodukten in der Welt darstellt.
Darüber hinaus hat die Diversifizierung der Viehwirtschaft viele positive Ergebnisse gebracht. Die Salanganenzucht hat sich zu einem attraktiven neuen Bereich mit großem Potenzial entwickelt. Von 199 Salanganenhäusern im Jahr 2011 gab es in Tien Giang bis Mitte 2025 1.782 Salanganenhäuser, von denen sich 1.216 im Betriebsstadium befanden. Dank günstiger natürlicher Bedingungen und entsprechender Förderpolitik hat sich Tien Giang bei der Entwicklung von Salanganenhäusern landesweit zum zweitgrößten Standort entwickelt (nach der Provinz Kien Giang).
Insbesondere wurden die Vogelnestprodukte von Tien Giang offiziell über zwei Unternehmen nach China exportiert: Tri Son Trading and Service Company Limited (My Tho City) und Tan Dong Agricultural Products Company Limited (Go Cong City). Dies ist das Ergebnis eines systematischen Investitionsprozesses, eines strengen Qualitätsmanagements und einer klaren Marktorientierung.
SCHWIERIGKEITEN SIND EINE CHANCE ZUR VERÄNDERUNG
Ho Huynh Mai, stellvertretender Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Tien Giang, sagte: „In den letzten 50 Jahren war die Viehwirtschaft der Provinz mit vielen Herausforderungen konfrontiert, wie etwa Preisschwankungen, komplexen Epidemien sowie den Auswirkungen des Klimawandels und der Umweltverschmutzung in der Viehzucht …
Ein Modell der Hightech-Viehzucht in der Provinz Tien Giang. Foto bereitgestellt vom Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin. |
Allerdings ist diese Herausforderung auch eine Chance für die Viehwirtschaft in der Provinz Tien Giang, sich durchzusetzen, ihr Potenzial und ihre Vorteile zu fördern, sich umfassend, effektiv und nachhaltig zu entwickeln und sich an den Klimawandel anzupassen, indem sie in die Produktions- und Konsumketten eingebunden wird, die Wertschöpfung steigert, Wissenschaft und Technologie anwendet, Biosicherheit, Krankheits- und Lebensmittelsicherheit gewährleistet, um der Marktwirtschaft und der internationalen Integration durch den Export von Viehprodukten (Wachteleier, Vogelnester usw.) gerecht zu werden.“
Angesichts der Herausforderungen und Chancen hat die Entwicklung der Viehwirtschaft daher oberste Priorität: innovatives Denken, Neuorganisation der Produktion sowie Anwendung von Wissenschaft und Technologie. Auch angesichts dieser Herausforderungen bemüht sich die Branche kontinuierlich, die Verknüpfung von Produktion und Konsum zu fördern, eine biologisch sichere Wertschöpfungskette für die Viehzucht aufzubauen und Wissenschaft und Technologie in allen Phasen anzuwenden – von der Zucht, Fütterung und Aufzucht bis hin zur Schlachtung, Verarbeitung und dem Konsum der Produkte.
Darüber hinaus entwickeln die Menschen mutig neue, hocheffiziente Wirtschaftsmodelle, wie etwa das Modell „Anwendung der Mechanisierung in der Legehennenzucht“, das Modell zur Anwendung von Hühnerzuchtprozessen nach VietGAP-Standards, die Anwendung von Hühnerzuchtsystemen in Kühlkäfigen, die mit voller Ausrüstung für die moderne industrielle Landwirtschaft konzipiert sind …
Darüber hinaus muss sich die Viehzucht in der heutigen Zeit an den Klimawandel und die internationale Integration anpassen, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und die Anforderungen des nationalen und internationalen Marktes erfüllen. Dies wird durch folgende Modelle deutlich: Antibiotikafreie, exportorientierte Viehzucht (z. B. Export von Wachteleiern nach Japan); Viehzucht nach VietGAP, biologisch, verbunden mit OCOP und Krankheitsschutz; Einsatz von Hochtechnologie in landwirtschaftlichen Betrieben, Umweltschutz und Produktivitätssteigerung.
Diese Ausrichtung hilft Tien Giang nicht nur dabei, seine Position als eines der führenden Viehzuchtzentren der Region zu behaupten, sondern eröffnet auch Möglichkeiten, den internationalen Markt mit sauberen, qualitativ hochwertigen Produkten mit rückverfolgbarer Herkunft und klaren Marken zu erreichen.
50 Jahre sind eine lange Reise, lang genug, um auf eine Reise voller Anstrengung und Kreativität zurückzublicken. Die Viehwirtschaft von Tien Giang entspricht heute nicht mehr dem Bild der kleinbäuerlichen, fragmentierten Viehzucht der ersten Jahre nach der Befreiung, sondern einem führenden, modernen, nachhaltigen und vielversprechenden Wirtschaftszweig.
Die Viehwirtschaft in Tien Giang ist ein lebendiger Beweis für die Innovationskraft und Entschlossenheit der Region bei der Entwicklung moderner Landwirtschaft. Mit der Unterstützung der Bevölkerung, der Unternehmen und der Regierung sowie dem im letzten halben Jahrhundert geschaffenen Fundament verfügt die Viehwirtschaft von Tien Giang über die Voraussetzungen, um den Weg einer grünen, sauberen und sicheren Entwicklung und internationalen Integration fortzusetzen.
FREUNDLICH
(fortgesetzt werden)
Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-1-phat-trien-vuot-bac-1046105/
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