Den Verbraucherwünschen gerecht werden…
An der Kreuzung der Straßen Nguyen Tat Thanh und Phan Chau Trinh (Stadt Tam Ky) wurden für ein bis zwei Monate Stände aufgebaut, die Mondkuchen von Marken wie Kinh Do, Bibica und Huu Nghi anbieten. Zahlreiche Produkte, von preiswert bis exklusiv, werden in vielfältigen Designs präsentiert.
Frau Ho Thi Hoai Anh (Gemeinde Tam Dan, Bezirk Phu Ninh), die Mondkuchen sowohl für den Eigenbedarf als auch als Geschenk kaufte, berichtete: „Im Vergleich zu den Vorjahren haben sich Qualität und Preis kaum verändert. Die Designs und Stile sind jedoch unglaublich vielfältig. Viele Schachteln mit Mondkuchen sind wunderschön und elegant gestaltet und enthalten 2–4 Stück – ideal als Geschenk für Großeltern und Verwandte.“
Herr Nguyen Van Dong, der seit über zehn Jahren im Bibica-Mondkuchengeschäft tätig ist, sagte: „Qualität und Geschmack der Mondkuchen sind unverändert. In diesem Jahr sind jedoch fast 50 % der Produkte neu, hauptsächlich durch Änderungen an Verpackung, Etiketten und Design, um sie attraktiver zu gestalten. Beispielsweise sind De Nguyet, Da Nguyet und Minh Nguyet neue Produkte, die sich aber sehr gut verkaufen – über 80 % sind bereits abgesetzt.“
Herr Dong erklärte außerdem, dass die Firma Bibica den Zuckergehalt vieler Mondkuchensorten reduziert hat. So enthält beispielsweise die Sorte Minh Nguyet bis zu 40 % weniger Zucker. Es gibt auch Mondkuchenlinien, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten und Isomaltzucker (einer für Figurbewusste und Diabetiker geeigneten Zuckerart) hergestellt werden. Diese Mondkuchenlinien zielen darauf ab, die Bedürfnisse einer breiteren Kundengruppe zu erfüllen, weshalb sie sich gut verkaufen.
Ähnlich wie Bibica reduziert Huu Nghi den Zuckergehalt seiner Mondkuchen um 20 %, ohne dabei seinen charakteristischen Geschmack zu verlieren. Viele bekannte Mondkuchenmarken wie Kinh Do, Dai Phat, Richy und Maison Luxury bieten Produkte speziell für Figurbewusste an. Dank Zutaten aus nährstoffreichen Nüssen und Früchten sowie der Verwendung kalorienarmer oder kalorienfreier Süßungsmittel wie Xylit oder Maltit erfreuen sich diese Mondkuchen immer größerer Beliebtheit.
Während er mit seiner Familie Mondkuchen einkaufte, sagte Herr Nguyen Phuong Nam (Stadtteil Hoa Thuan, Stadt Tam Ky): „Um diese Jahreszeit bieten große Supermärkte und verschiedene Mondkuchenmarken eine große Auswahl. Viele Mondkuchenpackungen sind sehr schön gestaltet und tragen bedeutungsvolle Botschaften wie Wiedersehen, Zusammengehörigkeit und Liebe… Aber meine Familie bleibt den traditionellen Mondkuchen treu.“
Trotz der Berücksichtigung aktueller Trends und der Herstellung vielfältiger Füllungen wie Mochi, Lotuskerne, Mungbohnen, Durian, Taro usw. bleibt der Mondkuchen mit gemischten Aromen unverzichtbar. Beobachtungen zufolge verkaufen sich traditionelle Mondkuchen an Ständen und in Supermärkten sehr gut. Neben den neuen Geschmacksrichtungen greifen Kunden, egal ob sie große oder kleine Mengen kaufen, häufig auch zu Mondkuchen mit gemischten Aromen.
[ VIDEO ] - Der Mondkuchenmarkt in der Stadt Tam Ky:
Der Markt ist träge.
Trotz des Imports von 4.000 Mondkuchen hat der Kinh-Do-Mondkuchenstand in der Nguyen-Tat-Thanh-Straße (Stadt Tam Ky) nur knapp 3.000 Stück verkauft. Herr Tran Kien (Manager des Kinh-Do-Stands in Süd -Quang Nam ) erklärte: „Die Kunden kommen nur sporadisch, hauptsächlich zur Stoßzeit, aber es ist ruhiger und der Umsatz ist geringer als in den Vorjahren. Die Wirtschaftslage ist dieses Jahr nicht gut, die Menschen haben es nach wie vor schwer, und es gibt derzeit so viele andere Süßigkeiten und Kuchen im Angebot – das ist wahrscheinlich der Hauptgrund.“
Laut Herrn Kien sind die neuen, preisgünstigen Kinh-Do-Mondkuchenmodelle und Geschenksets zwischen 450.000 und 700.000 VND die Verkaufsschlager. Viele Privatkunden kaufen sie hauptsächlich als Geschenk. Hochwertige Artikel werden selten gekauft; nur wenige davon werden ausgestellt.
Herr Nguyen Van Dong, Inhaber eines Mondkuchenstands in Bibica, stimmte zu: „Letztes Jahr, in der Hochsaison, liefen die Verkäufe sehr gut, und wir waren fast ausverkauft. Dieses Jahr haben wir erst weniger als 80 % unseres üblichen Bestands verkauft. Hochwertige Produkte werden zwar von Agenturen oder Unternehmen im Voraus bestellt, aber nur in sehr geringen Mengen. Der Großteil unserer Verkäufe besteht aus erschwinglichen Mondkuchen der mittleren Preisklasse für einige hunderttausend Dong, hauptsächlich an Privatkunden sowie an kleine Unternehmen und Agenturen, die sie als Geschenke für ihre Mitarbeiter kaufen.“
Angesichts der sinkenden Kaufkraft denken viele Geschäfte und Supermärkte bereits jetzt darüber nach, ihre Lagerbestände vor Saisonende abzubauen. Frau Nguyen Thi Anh Thu (Inhaberin eines Lebensmittelgeschäfts und Hoang-Ha-Biervertrieb) importierte Mondkuchen im Wert von 400 Millionen VND und hat bereits über 70 % davon verkauft. Obwohl sie über einen relativ stabilen Kundenstamm verfügt, hat Frau Thu einen konkreten Plan, um ihren Restbestand zu minimieren.
„Die Firma Kinh Do hat uns den 12. als Frist für die endgültige Bestellabwicklung gesetzt. Nicht verkaufte Kuchen können zurückgegeben werden. Sie müssen sich also keine Sorgen um unverkauften Kuchen machen. Andere Firmen wie KiDo akzeptieren keine Rückgaben. Für diese Mondkuchen bieten wir Rabatte an, beispielsweise „Kaufe eins, erhalte eins gratis“ oder „Kaufe eins, erhalte zwei gratis“. Viele warten bis zum Ende der Saison, um Mondkuchen zu kaufen. Dies ist eine gute Gelegenheit, den Restbestand zu verkaufen“, sagte Frau Thu.
Quelle: https://baoquangnam.vn/banh-trung-thu-2024-giam-ngot-da-dang-mau-on-dinh-gia-3141066.html
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh telefoniert mit dem Vorstandsvorsitzenden des russischen Energiekonzerns Rosatom.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)