Erhaltung der schwarzen Klebreissorte.

(QBĐT) – Angesichts des drohenden Verschwindens der nährstoffreichen und wirtschaftlich wertvollen schwarzen Klebreissorte hat die Quang Binh Seed Company Limited das Projekt „Erhaltung und Wiederherstellung der schwarzen Klebreissorte im Bezirk Le Thuy“ ins Leben gerufen. Das wiederhergestellte Produkt soll flächendeckend angeboten werden, die Produktion ausweiten und so zur Steigerung des Einkommens der Landwirte und zur Förderung einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung beitragen.

Das Risiko des Aussterbens dieser wertvollen Klebreissorte.

Schwarzer Klebreis wurde einst von der ethnischen Gruppe der Bru-Van Kieu im Bezirk Le Thuy auf Hanglagen angebaut. Aufgrund zunehmend rauerer Wetterbedingungen und fehlender geeigneter Anbaumethoden fielen die Erträge jedoch gering aus, was zum allmählichen Rückgang dieser Reissorte führte. Seit 2016 experimentieren einige Haushalte in der Gemeinde Ngan Thuy mit dem Anbau auf Reisfeldern und erzielen dabei bessere Erträge. Bis heute wird schwarzer Klebreis in mehreren Dörfern der Gemeinde Ngan Thuy (Bezirk Le Thuy), wie beispielsweise Khe Giua, Coi Da, Cam Ly und Cua Mec, auf einer Fläche von über 10 Hektar angebaut.

Modell für die Herstellung von schwarzem Klebreis nach VietGAP-Standards in der Gemeinde Ngan Thuy (Bezirk Le Thuy).

Laut Forschungsergebnissen zählt schwarzer Klebreis zu den wertvollen Reissorten, die sich an viele verschiedene Ökosysteme anpassen können und seit Langem von ethnischen Minderheiten in den Bergregionen vieler Orte der Provinz angebaut werden. Mit seinen charakteristischen dunkelvioletten Körnern, dem klebrigen Aroma und dem hohen Nährwert ist schwarzer Klebreis nicht nur ein bekanntes Nahrungsmittel, sondern hat auch das Potenzial, sich in der Region „Zwei Exzellenzen“ zu einem Markenprodukt zu entwickeln.

Andererseits integrieren sich abgelegene Dörfer mit zunehmend verbesserten sozioökonomischen Bedingungen nach und nach in neue Trends zur Entwicklung einzigartiger Produkte, um den Dienstleistungs- und Tourismussektor zu erweitern, zu transformieren und dessen Entwicklung zu fördern. Daher zählen landwirtschaftliche Produkte ethnischer Minderheiten, wie beispielsweise schwarzer Klebreis, zu den vielversprechenden Lebensmitteln, die sich zu attraktiven Spezialitäten für Touristen entwickeln werden.

Ingenieur Le Quoc Viet, Leiter der Geschäftsabteilung der Quang Binh Agricultural Corporation und Projektleiter, teilte mit: Auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und praktischer Erfahrung hat die Quang Binh Seed Company Limited Forschungen zur Wiederherstellung der schwarzen Klebreissorte in der Gemeinde Ngan Thuy durchgeführt, um eine hochwertige Klebreissorte zu erhalten und so einen stabilen Ertrag, Qualität, Anpassungsfähigkeit an Produktionsbedingungen, Boden und die Entwicklung der Region zu gewährleisten.

Perspektiven für eine nachhaltige Wertschöpfungskette

Die Quang Binh Seed Company Limited hat, basierend auf Saatgut, das seit Generationen von der ethnischen Minderheit der Bru-Van Kieu in der Gemeinde Ngan Thuy angebaut wird, die Einführung zweier VietGAP-konformer Produktionsmodelle in den Gemeinden Ngan Thuy und Duy Ninh (Bezirk Quang Ninh) vorangetrieben, um deren praktische Wirksamkeit genau zu bewerten. Jedes Modell umfasst eine Fläche von 4 Hektar. Dies dient der Überprüfung der Saatgutstabilität und ermöglicht der lokalen Bevölkerung den Zugang zu modernen Anbaumethoden, wodurch Produktivität und Produktqualität verbessert werden.

Schwarzer Klebreis wird auf Feldern innerhalb der Stadt Dong Hoi angebaut.

Bauer Nguyen Van Duc aus dem Dorf Cua Mec in der Gemeinde Ngan Thuy berichtet, dass schwarzer Klebreis nicht nur regelmäßig von der lokalen Bevölkerung verzehrt wird, sondern sich auch sehr gut verkauft und einen guten Preis erzielt. Die moderne Anbaumethode, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und Technologien basiert, liefert bessere Ergebnisse als die traditionellen Anbaumethoden der Dorfbewohner. Die Reispflanzen wachsen schneller und weisen eine höhere Überlebensrate auf. Aufgrund der hohen Erträge und der guten Qualität plant seine Familie, die Anbaufläche für diese Reissorte auszuweiten.

Das Forschungsteam führte Untersuchungen und Umfragen durch, sammelte Dokumente, entnahm Saatgutproben und bewertete den aktuellen Stand der Produktion von schwarzem Klebreis in traditionellen Anbaugebieten. Basierend auf den gesammelten Daten entwickelte und dokumentierte das Team die grundlegenden Merkmale der schwarzen Klebreissorte aus dem Ausgangsmaterial. Nach der Wiederherstellung und Selektion wird eine besonders hochwertige Saatgutquelle geschaffen, die die wertvollen Eigenschaften von schwarzem Klebreis bewahrt, wie z. B. kleine Körner, die charakteristische dunkelviolette Farbe, klebriger und duftender Reis sowie hoher Nährstoffgehalt. Diese hochwertige Saatgutquelle wird anschließend weiter vermehrt, um die Massenproduktion zu ermöglichen.

Im Januar 2022 führte die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Duc Ninh Dong (Stadt Dong Hoi) auf einer Fläche von 5 Hektar einen Anbauversuch mit der schwarzen Klebreissorte DH6 (einer seit 2009 in der Provinz Thanh Hoa angebauten Sorte des Klebreises Cam Pe) durch. 14 Haushalte beteiligten sich an dem Versuch. Laut den Untersuchungen zeichnet sich diese Sorte durch eine kurze Wachstumsperiode, kräftige Halme, gute Standfestigkeit, konzentrierte Bestockung und einen hohen Anteil an prallen Körnern aus. Der Ertrag liegt stabil bei 35–40 Doppelzentnern pro Hektar und kann bei guter, intensiver Bewirtschaftung bis zu 50 Doppelzentner pro Hektar erreichen.

Die Mission konzentriert sich außerdem auf die Unterstützung von Vertrieb und Markenaufbau. Die Zusammenarbeit mit Abnehmerunternehmen sichert den Landwirten stabile Absatzmärkte und verhindert, dass es nach Rekordernten zu Preisverfällen kommt. Darüber hinaus hat sich die Einheit auf Etikettierung, Verpackung und Rückverfolgbarkeit konzentriert und damit die Grundlage für die Vermarktung der Produkte auf nationalen und internationalen Märkten geschaffen.

Nach erfolgreicher Projektumsetzung wird die reinrassige, qualitativ hochwertige schwarze Klebreissorte vermehrt, was zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit beiträgt. Die Quang Binh Seed Company Limited spielt dabei eine entscheidende Rolle: Sie liefert Saatgut, bietet technische Unterstützung und sichert den Produktabsatz. So trägt sie maßgeblich zum Aufbau einer nachhaltigen Wertschöpfungskette für schwarzen Klebreis bei.

Nach Einschätzung der Leitung des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie trägt die Entwicklung eines Verfahrens zur Wiederherstellung der schwarzen Klebreissorte nicht nur zum Erhalt seltener genetischer Ressourcen bei, sondern schafft auch eine wissenschaftliche Grundlage für die zukünftige Züchtung und Entwicklung weiterer einheimischer Sorten. Dies ist ein wichtiger Schritt zur Bewahrung und Förderung der besonderen landwirtschaftlichen Werte von Quang Binh und eröffnet der lokalen Bevölkerung gleichzeitig Möglichkeiten für eine nachhaltige landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung.

Huong Tra

Quelle: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/