Laut Dr. Nguyen Thanh Phong, außerordentlicher Professor und Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit, stieg während des Mittherbstfestes die Nachfrage nach Kuchen und Süßigkeiten, insbesondere Mondkuchen, dramatisch an. Einige Organisationen und Einzelpersonen brachten heimlich geschmuggelte Kuchen und Süßigkeiten unbekannter Herkunft auf den Markt.
Am 15. August gab die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) eine Warnung vor geschmuggelten Süßigkeiten unbekannter Herkunft während des Mittherbstfestes heraus.
Laut Dr. Nguyen Thanh Phong, außerordentlicher Professor und Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit, stieg während des Mittherbstfestes die Nachfrage nach Kuchen und Süßigkeiten, insbesondere Mondkuchen, dramatisch an. Einige Organisationen und Einzelpersonen brachten heimlich verschiedene Arten von geschmuggelten Kuchen und Süßigkeiten unbekannter Herkunft auf den Markt.
Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen und die Rechte und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, fordert der Direktor des Ministeriums für Lebensmittelsicherheit die Direktoren der Gesundheitsämter der Provinzen/Städte der Zentralregierung und die Leiter der Lebensmittelsicherheits-Verwaltungsräte der Provinzen/Städte Ho-Chi-Minh-Stadt, Da Nang und Bac Ninh auf, die Funktionseinheiten anzuweisen, Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu ergreifen.
Behörden inspizieren eine Anlage zur Herstellung von Mondkuchen. |
Koordinieren Sie sich dementsprechend mit dem Ministerium für Industrie und Handel sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, um Inspektionstätigkeiten durchzuführen und die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit in den Betrieben der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels in der Region zu überprüfen. Dabei sollten Sie sich vorrangig auf Betriebe konzentrieren, die Mondkuchen, Süßwaren, Erfrischungsgetränke, traditionelle Lebensmittel aus Handwerksdörfern, kleine Betriebe, Gastronomiebetriebe, Straßenimbisse usw. herstellen und handeln.
Produkte, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, müssen rechtzeitig aufgespürt und zurückgerufen werden. Verstöße müssen streng geahndet werden. Name, Adresse und Art des betreffenden Produkts müssen in den Medien veröffentlicht werden. Bei Hinweisen auf Straftaten ist die Übergabe an die Polizei gemäß den gesetzlichen Bestimmungen zu empfehlen.
Koordinieren Sie sich aktiv mit Medienagenturen, um die Information, Aufklärung und Kommunikation zum Thema Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes zu verstärken.
Für Betriebe in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel gilt: Halten Sie die Gesetze und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit ein, die die Bedingungen der Anlage, Ausrüstung und Werkzeuge, die Wissens- und Praxisanforderungen für direkt an der Produktion beteiligte Personen, die Vorschriften zur Herkunft von Lebensmittelzutaten, die Vorschriften zur Registrierung von Erklärungen, zur Selbstdeklaration von Produkten, zur Verwendung von Farbstoffen, Aromen, Zusatzstoffen, Lebensmittelverpackungen und Produktkennzeichnung festlegen.
Für Verbraucher empfiehlt das Ministerium für Lebensmittelsicherheit, dass die Kommunen Leitlinien zur Auswahl, Verarbeitung, Konservierung und Verwendung sicherer Lebensmittel bereitstellen. Kaufen und verwenden Sie nur Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe mit vollständiger Kennzeichnung und eindeutiger Herkunft. Verwenden Sie keine Lebensmittelzusatzstoffe, die nicht auf der Liste stehen, für die falschen Personen oder in der vorgeschriebenen Dosierung.
Weisen Sie gleichzeitig die örtlichen medizinischen Einheiten an, Pläne, ständige Truppen, Fahrzeuge, Vorräte und Chemikalien vorzubereiten, um im Falle einer Lebensmittelvergiftung für die Notfallversorgung und -behandlung von Patienten bereit zu sein. Untersuchen Sie Fälle von Lebensmittelvergiftungen, ermitteln Sie die Ursache der Vergiftung und ergreifen Sie Maßnahmen, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung und lebensmittelbedingter Krankheiten zu verhindern.
( Laut suckhoedoisong.vn)
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