So verkauft das Paar Nguyen Thi Kim Chi (66 Jahre alt) und Phan Thanh Nga (67 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 8 von Ho-Chi-Minh-Stadt) seine Waren am kleinen Banh-Bo-Stand in der Pham The Hien Street, Bezirk 8.
Herr Nga sagte, dass ihm der Beruf des Banh Bo-Verkäufers von seiner Mutter vererbt wurde. Er und seine Frau kauften die Materialien für den Bau des Banh Bo-Wagens selbst.
„Zuerst habe ich vor dem Schultor an die Schüler verkauft, aber es war nicht sehr voll. Dann kamen einige Leute vorbei und fanden das Essen köstlich, und nach und nach kamen mehr Leute, also haben meine Frau und ich eine nummerierte Karte gemacht. Sonst hätten wir nicht gewusst, wer zuerst und wer zuletzt gekommen ist, und das hätte die Leute verunsichert. Mit einer nummerierten Karte würde der Verkauf viel schneller gehen“, sagte Herr Nga.
Der Banh Bo-Stand von Herrn Nga und seiner Frau öffnet täglich von 15 Uhr bis zum Abend seine Pforten. Banh Bo gibt es mit verschiedenen Füllungen wie Kakao, Käse und Erdnüssen und kostet jeweils 10.000 VND. Banh Bo ohne Füllung kostet 5.000 VND. Ab 16 Uhr kommen viele Leute, ziehen sich eine Nummer und warten, um Banh Bo zu kaufen.
VIDEO : Banh Bo kostet 5.000 VND, nehmen Sie eine Nummer mit, um mit dem Kauf zu warten.
Auf ihrer Reise vom Bezirk Binh Tan in den Bezirk 8, um 32 Banh Bo zu kaufen, erzählte Frau Ngoc Hieu: „Ich finde, die Kuchen hier sind sehr lecker, nicht verbrannt, sehr aromatisch und fettig. Der Preis von 5.000 VND ist recht günstig, aber die Qualität ist zufriedenstellend.“
Bao Ngoc (Bezirk 8) isst dieses Banh Bo seit dem ersten Tag, an dem Herr Nga es verkauft hat, und ist immer noch ein „eingefleischter Fan“, der jeden Tag nach der Schule vorbeikommt, um es zu kaufen: „Ich freue mich für Sie, wenn Sie viele Kunden anlocken. Sie haben diese nummerierten Karten sehr gut gemacht, wodurch das Gedränge und die Unordnung bei vielen Kunden deutlich reduziert werden. Die Kuchen, die Sie backen, sind sehr lecker und duften.“
Laut Herrn Nga ist die Zubereitung der Zutaten einfach, der schwierigste Teil ist das Backen des Kuchens.
Auf die Frage, warum er ihn für 5.000 VND verkauft, antwortete Herr Nga: „Weil es auf dieser Welt viele Menschen gibt, die sehr arm sind. Letztes Mal brachte jemand drei Kinder mit und wagte es nur, zwei Kuchen zu kaufen. Wie sollten sie genug zu essen haben? Also gab ich ihnen mehr. Wenn Sie zwei kaufen, gebe ich Ihnen zwei weitere.“
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