Sanfter Morgen mit My Tho Kaffee

Morgenkaffee, ein kulturelles Merkmal der My Tho.

Die Menschen in My Tho trinken frühmorgens ihren „Straßenkaffee“. Kein großes Geschäft nötig – eine schattige Straßenecke, ein paar niedrige Stühle, ein kleiner Tisch und eine Tasse Filterkaffee genügen, um in den Tag zu starten. In My Tho gibt es zahlreiche Straßen mit diesem Kaffeegeschmack: Yersin, Le Loi, Le Thi Hong Gam … jeder Ort hat seinen eigenen Charakter, aber alle teilen die gleichen einfachen, vertrauten Merkmale. Die Cafés hier haben keine auffälligen Schilder und brauchen kein auffälliges Design, sondern die intime Atmosphäre und die charakteristische Langsamkeit, die die Kunden anzieht.

Morgens herrscht in diesen Kaffeestraßen stets ein reges Treiben mit Begrüßungen, leisem Lachen und dem Duft von Kaffee, der im Wind weht. Die Leute, die zum Laden kommen, haben es nicht eilig, manche sitzen allein da und beobachten den Verkehr, andere unterhalten sich angeregt in Gruppen und erzählen sich Geschichten aus dem Alltag. Der Kaffee wird in kleine Gläser eingeschenkt, schwarz und schimmernd oder mit etwas Milch für einen intensiveren Geschmack.

Die Verkäufer kennen ihre Kunden vom Gesicht, sie bereiten Kaffee ohne zu fragen zu, sie erkennen allein am Blick, ob der Kaffee „alte Tasse, weniger Zucker“ oder „schwarz mit süßem Eis“ ist. Inmitten des Wandels auf den Straßen sind diese Cafés am Straßenrand immer noch ein Ort, an dem man ein wenig Stille, ein wenig Verbundenheit und die ganz normale Liebe der Menschen von My Tho bewahren kann.

Frau Nga, seit über 20 Jahren Besitzerin eines Cafés in der Le Thi Hong Gam Straße, goss schnell kochendes Wasser in den Filter und sagte: „Kaffee ist einfach Kaffee, aber Hauptsache, man sitzt da und genießt ihn. Stammkunden müssen nicht bestellen, man erkennt ihren Geschmack schon an ihrem Aussehen. Hier trinken die Leute Kaffee nicht, um satt zu werden, sondern um wach zu sein, zusammenzusitzen und sich zu unterhalten.“

Mit der Zeit beschränkt sich das Bild von Cafés nicht mehr nur auf einfache Orte zum Trinken und Plaudern auf dem Bürgersteig. Auch die Kaffeeräume haben sich deutlich verändert, um den vielfältigen Bedürfnissen der Kunden besser gerecht zu werden. Auch in My Tho werden Schachcafés allmählich zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Alltags der Einheimischen.

Diese Läden bieten nicht nur köstlichen Kaffee, sondern auch Raum für Austausch, Lernen und die Übung der Intelligenz bei jeder Schachpartie. Die Räumlichkeiten sind oft schlicht und luftig gestaltet und bieten den Spielern optimale Bedingungen für Konzentration, Wettkampf und die intime, vertraute Atmosphäre.

Darüber hinaus hat sich das Buchcafé-Modell, obwohl erst seit wenigen Jahren auf dem Markt, schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Studenten entwickelt. Im Dai Viet Book Store & Coffee (Bezirk 1, My Tho City) werden junge Menschen nicht nur von den luftigen, ruhigen Räumlichkeiten angezogen, sondern auch von der umfangreichen Büchersammlung mit rund 1.000 verschiedenen Büchern zu Kultur, Gesellschaft, Wirtschaft , Wissenschaft, Technologie und Lebenskompetenzen, die den Bedürfnissen und Interessen jedes Einzelnen gerecht werden. Es ist die subtile Kombination aus Kaffee und Büchern, die einen einzigartigen kulturellen Ort geschaffen hat, der das traditionelle Kaffeeerlebnis in eine intellektuelle und kreative Richtung lenkt.

Nguyen Thi Lan Huong, Bewohnerin von Bezirk 4 der Stadt My Tho, erklärte, dass Kaffeehäuser sich völlig flexibel an die steigenden Bedürfnisse der Kunden anpassen können, von der Aufrechterhaltung der Hygiene über die Verbesserung der Serviceeinstellung bis hin zur Schaffung luftigerer und komfortablerer Räumlichkeiten.

Wichtig ist jedoch, den rustikalen, familiären Geist zu bewahren, der die Identität des My Tho-Morgenkaffees ausmacht. Es bedarf keiner allzu aufwendigen Gestaltung oder großer Investitionen. Manchmal genügt schon ein kleiner Tisch auf dem Bürgersteig, eine Tasse Filterkaffee nach Ihrem Geschmack und ein vertrautes Lächeln, um die Gäste zum Wiederkommen zu bewegen und die Kaffeekultur hier inmitten der modernen Stadt weiterleben zu lassen.

Inmitten des hektischen Lebens finden Menschen immer noch Momente der Ruhe bei einer einfachen Tasse Kaffee. Die Erhaltung der morgendlichen Kaffeekultur bedeutet auch, die Seele der beliebten My Tho-Straße jeden Tag zu bewahren.

PHUONG THUY

Quelle: https://baoapbac.vn/van-hoa-nghe-thuat/202506/buoi-sang-nhe-nhang-cung-ca-phe-my-tho-1044830/