Die erste Saison des Linh-Fisches ist zu einem Preis von 250.000 VND/kg auf den Markt gekommen.

Linh-Fisch – Foto 1.

Händler auf dem Nha Bang-Markt sagten, dass diese Linh-Fische in der Grenzregion zu Kambodscha gekauft wurden – Foto: BUU DAU

Am 3. Juli berichtete Tuoi Tre Online, dass es auf dem Markt von Nha Bang im Bezirk Thoi Son in der Provinz An Giang zu Beginn der Hochwassersaison Linh-Fisch gab, dessen Preise zwischen 220.000 und 250.000 VND/kg (gereinigter Fisch) lagen, aber „das Angebot nicht der Nachfrage entsprach“.

Aufzeichnungen zufolge sind die auf dem Nha Bang-Markt verkauften Linh-Fische klein. Viele Händler auf dem Nha Bang-Markt gaben an, dass sie nur eine sehr kleine Menge kaufen können, etwa 1–2 kg Linh-Fisch pro Tag.

„Ich habe diesen Linh-Fisch an der Grenzquelle in der Gemeinde Nhon Hoi gekauft, er wog etwas über 1 kg. Ich habe ihn gesäubert und für 220.000 VND/kg verkauft, manche Leute haben ihn für 250.000 VND/kg verkauft“, sagte Frau H. fröhlich.

Beobachtungen zufolge gibt es auf dem Markt von Nha Bang fast zehn Händler, die Linh-Fisch verkaufen. Die meisten davon sind Frau Y. und ihr Mann, die mehr als 3 kg Linh-Fisch zum Verkauf bereithalten.

„Mein Mann und ich haben diese jungen Linh-Fische in der Nähe der kambodschanischen Grenze gekauft. Wir müssen sie frühzeitig säubern, denn wenn wir zu lange warten, sterben die Fische und wir können sie nicht säubern. Wenn wir mit dem Säubern der Fische fertig sind, marinieren wir sie in Eis, um sie frisch zu halten, und verkaufen sie dann. Der Preis beträgt 230.000 VND/kg.

„Die Frauen hier wollen viele Linh-Fische kaufen, aber es gibt keine. Da dies die erste Linh-Fischsaison ist, versucht jeder, Fische zu finden, die er verkaufen und sich so etwas dazuverdienen kann“, fügte Frau Y. hinzu.

Auf den Märkten Chau Doc und Tinh Bien gibt es zu Beginn der Saison auch Linh-Fisch zu einem Preis von etwa 250.000 VND/kg, aber die Menge ist nicht groß. Die meisten Händler gaben an, dass diese Fische im flussaufwärts gelegenen Grenzgebiet zu Kambodscha gekauft wurden.

Im Gespräch mit Tuoi Tre Online erklärte Tran Anh Dung, ehemaliger Leiter der Fischereibehörde der Provinz An Giang, dass das Wasser der Flüsse Tien und Hau derzeit trübe geworden sei, was darauf hindeute, dass Hochwasser von flussaufwärts in die Flussarme fließe. Der Wasserstand des Flusses sei jedoch nicht so hoch wie in den Vorjahren.

„Gemäß der Vorschrift gibt es nach dem 5. des 5. Mondmonats zu Beginn der Saison Linh-Fische. Deren Höhe und Menge hängen vom Wasserstand ab. Dieses Jahr gibt es auf den Feldern noch kein Wasser und der Wasserstand in den Flussarmen ist noch nicht hoch, aber dennoch sind Linh-Fische aufgetaucht. Ich bin etwas überrascht“, fügte Herr Dung hinzu.

Im Mekong-Delta ist das Auftauchen von Linh-Fischen ein Zeichen dafür, dass die Hochwassersaison im Westen begonnen hat und die gesamte Region mit Schwemmland überschwemmt. Der erste Linh-Fisch der Saison wird oft geschmort oder in Mehl gebraten. Er ist eine berühmte Spezialität des Mekong-Deltas.