Laut der Gesundheitsseite Onlymyhealth (Indien) hilft die Leber dem Körper nicht nur dabei, Giftstoffe zu filtern, sondern ist auch an vielen wichtigen Prozessen beteiligt, etwa an der Proteinproduktion, der Unterstützung der Verdauung und des Nährstoffstoffwechsels.
Daher ist eine gesunde Leber für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Dr. Bhumesh Tyagi, Internist in Indien, stellt Lebensmittel vor, die zur Lebergesundheit beitragen.
Kaffeetrinken ist gut für die Leber
Studien zufolge ist Kaffeetrinken gut für die Leber. Insbesondere hilft Kaffee, Leberzirrhose vorzubeugen, senkt das Risiko von Leberkrebs und begrenzt Entzündungen und Leberschäden. Diese Vorteile sind auf Verbindungen wie Chlorogensäure und Cafestol zurückzuführen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Herr Tyagi empfiehlt jedoch, schwarzen Kaffee zu trinken und Zucker und Sahne einzuschränken, um die positive Wirkung auf die Leber nicht zu beeinträchtigen.
Grüner Tee
Grüner Tee ist reich an Catechinen, einem natürlichen Antioxidans, das hilft, die Leberenzyme zu verbessern, oxidativen Stress zu reduzieren und die Fettansammlung in der Leber zu begrenzen.
Laut Herrn Tyagi kann das regelmäßige Trinken von grünem Tee dazu beitragen, Lebererkrankungen, insbesondere der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD), vorzubeugen.
Beeren
Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Preiselbeeren sind reich an Anthocyanen. Das sind Antioxidantien, die Entzündungen lindern, die Leberzellen vor Schäden schützen und die Leberfunktion verbessern.
Kohl
Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl und Rosenkohl sind gut für die Leber. Sie enthalten Glucosinolate, Verbindungen, die der Leber helfen, die Produktion entgiftender Enzyme zu steigern.
Knoblauch
Knoblauch ist in der vietnamesischen Küche ein bekanntes Lebensmittel. Doch nur wenige wissen, dass Knoblauch Allicin und Selen enthält – zwei Wirkstoffe, die die Leber reinigen und die Leberzellen vor oxidativem Stress schützen.
Knoblauch kann außerdem die Aktivität der Leberenzyme anregen und so zu einem wirksameren Entgiftungsprozess beitragen.
Nüsse
Mandeln, Walnüsse und Nüsse im Allgemeinen enthalten gesunde Fette, Vitamin E und Antioxidantien.
Diese Nährstoffe helfen, Entzündungen zu reduzieren, Oxidation zu bekämpfen und die Leberenzyme zu verbessern. Allerdings sollte man darauf achten, sie in Maßen zu essen, da die Samen sehr kalorienreich sind.
Haferflocken
Hafer ist reich an löslichen Ballaststoffen, unterstützt die Verdauung, reduziert Giftstoffe, verbessert den Blutzuckerspiegel und beugt einer Fettleber vor.
Neben einer gesunden Ernährung betonte Herr Tyagi, dass eine gesunde Leber auch einen gesunden Lebensstil erfordert. Demnach sollten Sie den Alkoholkonsum einschränken, ein angemessenes Gewicht halten, regelmäßig Sport treiben, ausreichend Wasser trinken und verarbeitete Lebensmittel meiden.
Quelle: https://thanhnien.vn/cac-thuc-pham-co-the-giup-bao-ve-gan-185250615074512789.htm
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