Mit einem Messer Durian „anklopfen“ und täglich Millionen verdienen | Gia Lai Electronic Newspaper

In der Region Ke Sach (Provinz Soc Trang ) ist derzeit Durian-Erntezeit. Dies bietet Hunderten von Menschen saisonale Arbeitsplätze mit hohem Einkommen. Geschickte und erfahrene Arbeiter können in dieser Saison allein durch das Öffnen der Durianfrüchte mit einem Messer Millionen von Dong pro Tag verdienen.

Die diesjährige Durian-Ernte beschert Gartenbesitzern nicht nur eine gute Ernte zu einem guten Preis, sondern sichert auch Saisonarbeitern ein hohes Einkommen. Foto: Phuong Anh

Durian „klopfen“ – klingt einfach, ist aber schwierig

Xuan Hoa und Ba Trinh gelten mit einer Anbaufläche von über 1.000 Hektar als die Durian-Hauptstadt der Provinz Soc Trang. Während der Hauptsaison können in jeder Plantage täglich mehrere Tonnen Durian geerntet werden. Dies ist auch die Zeit, in der die lokalen Arbeiter ein regelmäßiges Einkommen erzielen.

In seiner Freizeit folgt Nguyen Van Be Tam aus der Provinz Tien Giang den Durian-Händlern in Ke Sach. Seine Aufgabe ist es, Durianfrüchte anzuklopfen.

Arbeiter verdienen mit dem Pflücken von Durian zwischen 1 und 1,3 Millionen VND pro Tag. Foto: Phuong Anh

Nur mit einem thailändischen Messer bewaffnet, kletterte Herr Tam flink auf den Baum und nutzte den Messergriff, um jede Durianfrucht zum Reifen zu bringen. Im Durchschnitt pflückte er täglich etwa sieben Tonnen Früchte.

Herr Tam erklärte: Normalerweise genügt der Duft, um zu erkennen, ob eine Durian reif ist. Die Kunst des Pflückers besteht jedoch darin, den Reifegrad der Frucht schon vor dem Riechen zu beurteilen. Klopft man beispielsweise mit dem Messer auf die Frucht und hört ein „Plopp-Plopp“, bedeutet das, dass die Frucht zu reifen beginnt und für den Verkauf auf dem nahegelegenen Markt geerntet werden muss, um die Qualität beim Verbraucher zu gewährleisten. Klingt das Klopfen hingegen hart und rau („Klo-Klo“), ist die Durian noch unreif.

Laut Herrn Tam muss der Pflücker durch Antippen feststellen, ob die Früchte reif genug zum Schneiden sind. Reife Früchte sind nämlich sehr wertvoll, können transportiert und auf exklusiven Märkten konsumiert werden, was den Händlern hohe Gewinne einbringt.

Das macht die Durianernte so wertvoll. Herr Tam erklärte, dass der Aufwand vom jeweiligen Garten und der Höhe des Baumes abhängt. Alte, hohe Bäume mit dichtem Laub seien schwer zu ernten. Durianbäume hingegen, die schon einige Jahre Früchte tragen, ließen sich leichter ernten. Für diese Arbeit verdient er zwischen 1 und 1,3 Millionen VND pro Tag.

Hohes Gehalt, aber keine leichte Arbeit

Auch hier werden Durianbäume angebaut, aber die Bäume sind noch nicht alt genug, um Früchte zu tragen. Herr Tran Tu Luong aus der Gemeinde Ba Trinh geht heutzutage auch in die Duriangärten des Weilers, um den Gartenbesitzern zu helfen.

Herr Luong sagte, dass er durch diese Arbeit nicht nur mehr über Landwirtschaft und Anbau von den Bauern lerne, sondern auch eine zusätzliche Einnahmequelle habe. Für Transport- und Sammelarbeiten wie seine zahle ihm der Gartenbesitzer 300.000 bis 700.000 VND pro Tag. Auf dem Land gilt dieses Einkommen als recht gut.

„Obwohl es sich um eine Saisonarbeit handelt, ist das Einkommen deutlich höher als bei einer Festanstellung. Ich helfe in den Gärten mit und verdiene ein paar Millionen VND im Monat, was meine Lebenshaltungskosten deckt und mir Startkapital für die Gründung eines eigenen Unternehmens verschafft“, sagte Herr Luong.

Arbeiter, die Durian sammeln und transportieren, verdienen ebenfalls 300.000 bis 700.000 VND pro Tag. Foto: Phuong Anh

Laut Gärtnern ist die Ernte von Durian nicht mit der anderer Obstbäume vergleichbar, da es sich um eine dornige Frucht handelt; das Pflücken und Sammeln ist daher schwieriger und erfordert viel Arbeit.

An den Erntetagen sind in jedem Garten fast ein Dutzend Helfer im Einsatz, die anklopfen, pflücken, sammeln und transportieren. Je nach Arbeitsaufwand gelten entsprechende Preise.

Normalerweise verdient die Person, die auf den Baum klettert, um die Früchte anzuzapfen und zu pflücken, am meisten, etwa 1 bis 1,3 Millionen VND pro Tag. Die übrigen Arbeitenden erhalten in der Regel 300.000 bis 700.000 VND pro Tag und werden zusätzlich vom Gartenbesitzer mit Essen und Trinken versorgt. Obwohl die Arbeit mitunter schwierig und anstrengend ist, hoffen alle auf eine gute Ernte und gute Preise für den Gartenbesitzer, damit sie ein Einkommen erzielen können.

Die Durianernte in Ke Sach wird voraussichtlich bis Mitte Juni andauern. In diesem Jahr bringt die Durian nicht nur Gartenbesitzern Freude über eine reiche Ernte und gute Preise, sondern sichert auch den Saisonarbeitern vor Ort ein gutes Einkommen.

Laut PHUONG ANH (LDO)

Link zum Originalartikel: https://laodong.vn/kinh-doanh/cam-dao-di-go-sau-rieng-kiem-tien-trieu-moi-ngay-1199259.ldo

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Quellenlink: https://baogialai.com.vn/cam-dao-di-go-sau-rieng-kiem-tien-trieu-moi-ngay-post238778.html