Die Qualität des Vogelnests muss sichergestellt werden, um den Menschen zu dienen

Herausragende Unternehmen und Einzelpersonen geehrt – Foto: HOAI THUONG

Herr Le Thanh Dai, Vorsitzender der Vietnam Bird's Nest Association, betonte, dass die Konferenz eine Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch bei der Entwicklung von Methoden zur Rückverfolgung der Herkunft von Vogelnestern sei und so die Lebensmittelsicherheit und -qualität für Vogelnest-Exportunternehmen sichergestellt werden könne.

Bislang gibt es im ganzen Land mehr als 22.000 Vogelnesthäuser, verteilt auf 42/63 Provinzen und Städte. Im Mekong-Delta gibt es etwa 10.500 Vogelnesthäuser (das entspricht 44,7 %, konzentriert in den Provinzen Kien Giang und Tien Giang). In der Region Südosten gibt es etwa 5.900 Vogelnesthäuser (das entspricht 25 %). In der Region South Central gibt es mehr als 4.900 Vogelhäuschen (21 %), in der Region Central Highlands sind es etwa 1.900 Vogelhäuschen (8,4 %).

Allein in den nördlichen Provinzen gibt es nur etwa 240 Vogelhäuschen. Die Vogelnestproduktion Vietnams beträgt derzeit etwa 150–200 Tonnen pro Jahr, mit einem geschätzten wirtschaftlichen Wert von 500–600 Millionen USD.

Arbeiter veredeln Vogelnester der Tri Son Trading and Service Company Limited in Tien Giang – Foto: HOAI THUONG

Herr Luu Van Phi, Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel der Provinz Tien Giang, sagte, dass die Vietnam Bird’s Nest Association im Jahr 2024 viel Arbeit geleistet habe. Er stimmte der Ausrichtung der Tätigkeit des Verbandes im Jahr 2025 zu. Gleichzeitig wies er auf einige Inhalte für die nachhaltige Entwicklung der Vogelnestindustrie hin, wobei der Schwerpunkt auf der Sicherstellung der Produktqualität im Vergleich zum deklarierten Inhalt lag.

„Das Ministerium für Industrie und Handel und verwandte Sektoren werden eng mit Unternehmen zusammenarbeiten, um die Vogelnestindustrie zu entwickeln. Vor kurzem haben die Verantwortlichen der Provinz Tien Giang der Gründung der Tien Giang Bird's Nest Association zugestimmt, was ein sehr ermutigendes Zeichen ist“, sagte er.

NOSTALGIE

Quelle: https://tuoitre.vn/can-dam-bao-chat-luong-yen-sao-phuc-vu-nguoi-dan-20250524163725305.htm