Kontrolle der Rückstände, Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für exportierte Durian

Das Ziel, vietnamesische Durian zu exportieren, ist stabil und nachhaltig. (Foto: HNV)

Qualitätskontrollmaßnahmen im Garten, die Erfassung von Daten zu Anbaugebietscodes, Verpackungsanlagen usw. sind dringende Voraussetzungen, um die Lebensmittelsicherheit für exportierte Durian zu gewährleisten.

Die General Administration of Customs of China (GACC) hat vor Kurzem weitere 829 Anbaugebietscodes und 131 Verpackungsanlagencodes für vietnamesische Durian genehmigt. Mit dieser Genehmigung erhöht sich die Gesamtzahl der für den offiziellen Export auf den chinesischen Markt lizenzierten Durian-Anbaugebiete und Verpackungsanlagen auf 1.396 bzw. 188.

Dies ist ein wichtiger Schritt im Bemühen, den Umfang der offiziellen Durian-Exporte, eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte Vietnams, auf den größten Verbrauchermarkt der Welt auszuweiten. Seit 2022 haben Vietnam und China ein Protokoll über Durianexporte unterzeichnet. Dementsprechend sammelt die Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ) alle drei Monate Vorschlagsunterlagen von den Gemeinden, um sie zur Prüfung an die GACC zu senden. Da China jedoch seit September 2023 keine neuen Codes mehr genehmigt hat, ist diese Aktualisierung umso bedeutsamer.

Um den Markt zu konsolidieren und zu halten, wurde die vietnamesische Durian ständig verbessert. (Foto: HNV)

Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ist entschlossen, die effektive, systematische und nachhaltige Entwicklung dieser Branche zu fördern.

Herr Huynh Tan Dat, Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sagte, dass Vietnam vor Kurzem proaktiv technische Standards gemäß den Anforderungen Chinas umgesetzt habe, insbesondere hinsichtlich der Kontrolle von Cadmiumrückständen, des Verbots gelber O-Substanzen und der Rückverfolgung der Herkunft von Anbaugebieten. Durch die Ausweitung der Codeliste wird das Exportvolumen in der Erntesaison 2025 gesteigert, gleichzeitig wird der Druck auf bereits lizenzierte Anbaugebiete und -anlagen verringert und der Warenfluss durch die Grenzübergänge besser koordiniert, wodurch Staus verringert werden.

Direktor Huynh Tan Dat betonte jedoch, dass Orte, Unternehmen und Menschen die technischen Vorschriften des Importmarktes strikt einhalten müssten, um diese Chance nutzen zu können.

„Die Anbauer müssen sichere Anbauverfahren befolgen, auf keinen Fall verbotene Chemikalien verwenden, vollständige Produktionsprotokolle führen und das Bewusstsein für den Schutz der Anbaugebietscodes stärken. Nur dann können wir offizielle Exportkanäle aufrechterhalten und die vietnamesische Marke Durian nachhaltig weiterentwickeln“, sagte er.

Die Anbauer müssen sichere Anbauverfahren befolgen, auf keinen Fall verbotene Chemikalien verwenden, vollständige Produktionsprotokolle führen und sich für den Schutz der Anbaugebietscodes sensibilisieren. Nur dann können wir offizielle Exportkanäle aufrechterhalten und die vietnamesische Marke Durian nachhaltig weiterentwickeln.

Herr Huynh Tan Dat, Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt

Neben der Ausweitung der Codes für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen sieht sich die Durian-Industrie mit strengeren technischen Anforderungen aus China konfrontiert.

Laut Statistik exportierte Vietnam in den ersten vier Monaten des Jahres 2025 nur 35.000 Tonnen Durian, was etwa 20 % des Plans entspricht und im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 einen Rückgang um mehr als 44.000 Tonnen bedeutet, was einem Umsatzrückgang von etwa 370 Millionen USD entspricht. Der Hauptgrund dafür liegt darin, dass China die Lebensmittelsicherheitskontrollen verschärft und verlangt, dass für 100 % der Durian-Lieferungen aus Vietnam ein Testzertifikat vorliegt, das keine Rückstände von Cadmium und Gelborange S ausweist – zwei Substanzen, die Krebs verursachen können. Der Rückgang der Exporte hat zu einem starken Rückgang der inländischen Durianpreise geführt, die jetzt im Garten nur noch 40.000-50.000 VND/kg betragen, während sie im gleichen Zeitraum des Vorjahres zwischen 70.000-80.000 VND/kg schwankten.

Durian-Garten in Can Tho . (Foto: HNV)

Angesichts dieser Situation hat das Ministerium für Pflanzenbau und Pflanzenschutz in letzter Zeit viele synchrone Lösungen implementiert. Auf Ersuchen des Ministeriums gibt es derzeit 12 von China anerkannte Prüflabore für Carbendazim und 8 Prüflabore für Ethofumesat, die der Inspektion und Kontrolle von Schwermetallen, O-Gold und Cadmium für den Export dienen. Das Amt fordert China außerdem auf, 16 weitere Testlabore zuzulassen und die Aufsicht über lizenzierte Labore zu verschärfen.

Darüber hinaus stellt das Ministerium Beamte an den Grenzübergängen bereit, um Unternehmen bei Quarantänemaßnahmen zu unterstützen und so die Zollabfertigungszeit zu verkürzen. Fördern Sie Propaganda und Schulungen für Landwirte zu Anbauprozessen und der richtigen Verwendung von Düngemitteln und landwirtschaftlichen Materialien.

Insbesondere hat das Ministerium unter der Leitung des Landwirtschafts- und Umweltministers Do Duc Duy standardisierte Anbauprozesse entwickelt und Standards für die Lebensmittelsicherheitskontrolle und Pflanzenquarantäne für die gesamte Produktionskette, vom Anbau bis zur Verpackung, herausgegeben. Bauen Sie gleichzeitig eine Datenbank auf, um wachsende Vorwahlen und Verpackungsanlagen zu verwalten und Produktionsinformationen, technische Prozesse, Leistung, Qualität und umfassende Rückverfolgbarkeit zu verfolgen. Außerdem wird ein Rundschreibenentwurf zum Durianmanagement von der Produktion bis zum Export ausgearbeitet, zusammen mit einem Telegramm an die Regierung mit einer umfassenden Lösung zur Ausweitung des Marktes.

Was die Cadmiumkontrolle betrifft, so entstehen Schwermetallrückstände hauptsächlich durch kontaminierte Böden oder den übermäßigen Einsatz von Düngemitteln und Betriebsmitteln. Das Ministerium hat in Tien Giang sieben Sanierungsmodelle eingeführt und dabei Lösungen wie den Einsatz von Biodünger, Biokohle, Mikroorganismen und rotierenden metallabsorbierenden Pflanzen angewendet, um den Anbauprozess zu standardisieren und Cadmiumrückstände zu beseitigen. Die Modellergebnisse werden repliziert und mit Programmen zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Karten zur Schwermetallverteilung kombiniert.

Das Ministerium entwickelt außerdem eine Bodennährstoffkarte speziell für Durianbäume, die den Menschen dabei helfen soll, geeignete Anbaugebiete für die Produktion von Durianbäumen höchster Qualität auszuwählen.

Bezüglich der verbotenen Substanzen Yellow O und Ethofumesate hat sich die Behörde mit der Polizei abgestimmt, um gegen Verstöße vorzugehen. Sie verlangt von den Verpackungsanlagen eine umfassende Reinigung und verpflichtet sie, bei der Durian-Verarbeitung keine Farbstoffe zu verwenden.

In einem Gespräch mit der Zeitung Nhan Dan empfahl Frau Nguyen Thi Thuy Phuong, Direktorin des Mekong Institute of Science, Technology and Training, dass die Managementkapazität der Anbaugebiete und Verpackungsanlagen verbessert werden müsse, indem die Codes von Anbaugebieten/Verpackungsanlagen, die nicht mehr qualifiziert seien, überprüft und widerrufen würden. Darüber hinaus ist ein regelmäßiger Überwachungsmechanismus anzuwenden und die Aktualisierung der Anbauinformationen zu verlangen.

Laut Frau Phuong ist es parallel dazu notwendig, die Qualitätskontrolle vor dem Export zu verstärken. Dazu müssen die Unternehmen ein internes Qualitätskontrollsystem einrichten oder mit einer unabhängigen Inspektionseinheit zusammenarbeiten. Führen Sie kontinuierlich Maßnahmen wie Tests auf Pestizidrückstände, Reifegrad, Zuckergehalt und Konservierung durch.

Darüber hinaus ist es notwendig, die Produktion zu schulen und neu zu organisieren und die Landwirte anzuweisen, gemäß den GlobalGAP/VietGAP-Standards zu wirtschaften. Bilden Sie Genossenschaften oder Ketten, um Qualität und Rückverfolgbarkeit effektiver zu kontrollieren. Bemerkenswert ist, dass ein Mentalitätswechsel notwendig ist, der vom „Handel“ zum systematischen Export übergeht, indem die Unterzeichnung offizieller Verträge gefördert und inoffizielle Exporte eingeschränkt werden. Investieren Sie in Konservierungs- und Verpackungstechnologie, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität zu verbessern.

Vietnamesische Durian sind sehr beliebt. (Foto: THU HA)

Und schließlich: Die Koordination mit Importeuren (vor allem China) verstärken, um neue Vorschriften proaktiv zu aktualisieren; Verfügen Sie über einen schnellen Kommunikationsmechanismus, um Warn- oder Rückgabesituationen zu bewältigen.

„Vietnam hat großes Potenzial für Durian, aber wenn wir langfristig erfolgreich sein wollen, müssen wir eine nachhaltige Wertschöpfungskette aufbauen, die auf Qualität setzt. Wir können uns nicht allein auf den Preisdruck verlassen, sondern müssen zu einer professionellen, disziplinierten, standardisierten und strategischen landwirtschaftlichen Denkweise übergehen“, sagte Frau Nguyen Thi Thuy Phuong.

Vietnam hat großes Potenzial für Durian, aber wenn das Land es weit bringen will, muss es eine nachhaltige Wertschöpfungskette aufbauen, bei der die Qualität im Mittelpunkt steht. Wir können uns nicht allein auf „Preisfieber“ verlassen, sondern müssen zu einer professionellen, disziplinierten, standardisierten und strategischen Denkweise in der Landwirtschaft übergehen.

Frau Nguyen Thi Thuy Phuong, Direktorin des Mekong Institute of Science, Technology Application and Training.

Regierung fordert Förderung nachhaltiger Durian-Produktion und -Export

Vor Kurzem unterzeichnete der stellvertretende Premierminister Tran Hong Ha die offizielle Mitteilung Nr. 71/CD-TTg des Premierministers vom 23. Mai 2025 zu einer Reihe von Aufgaben zur Förderung einer nachhaltigen Durianproduktion und eines nachhaltigen Durianexports.

Dementsprechend hieß es im Telegramm: „Durian ist eines der landwirtschaftlichen Produkte mit der schnellsten Wachstumsrate und dem höchsten Exportwert Vietnams und leistet einen wichtigen Beitrag zum Obst- und Gemüseexportumsatz des Landes.“

Allerdings ist Vietnams Durian-Export in letzter Zeit an einigen Stellen auf zahlreiche Schwierigkeiten gestoßen, die sich auf das Exportvolumen, die Wertschöpfung und die Gewinne der Produzenten und Exportunternehmen auswirkten.

Durian wird sowohl im Inland als auch für den Export verkauft. (Foto: HNV)

Der Hauptgrund besteht darin, dass einige Länder zusätzliche Kontrollmaßnahmen für Durianexporte aus Vietnam eingeführt haben. Außerdem wird der Klimawandel immer komplexer; Die schnelle Ausbreitung und Vergrößerung der Durian-Anbauflächen in einigen Gegenden stellt eine potenzielle Bedrohung für die nachhaltige Entwicklung der Durian-Industrie dar.

Um proaktiv auf die oben genannten Schwierigkeiten zu reagieren, die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und eine stabile und nachhaltige Durianproduktion und -ausfuhr sicherzustellen, forderte der Premierminister, den Schwerpunkt auf eine synchrone Koordinierung zwischen den Ministerien für Landwirtschaft und Umwelt zu legen. Industrie und Handel; Finanzen; Die Polizei und die Vorsitzenden der Volkskomitees von 24 Provinzen und Städten: Dak Lak, Lam Dong, Tien Giang, Dong Nai, Dak Nong, Binh Phuoc, Gia Lai, Can Tho, Dong Thap, Vinh Long, Binh Thuan, Kon Tum, Tay Ninh, Khanh Hoa, Ben Tre, Hau Giang, Soc Trang, Ba Ria-Vung Tau, Binh Duong, An Giang, Long An, Phu Yen, Kien Giang, Ninh Thuan... sorgen für den Erhalt von Marktanteilen und die Schaffung nachhaltiger Wettbewerbsvorteile; Tragen Sie zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und des nachhaltigen Exports bei der Produktion, Verarbeitung, dem Handel und Export von Durian bei, indem Sie die Kette von der Produktion über die Verpackung bis zum Verbrauch und Export von Durian umfassend überwachen. Leitfaden zum Aufbau eines internen Überwachungssystems in Anbaugebieten und Verpackungsanlagen, zur Gewährleistung stabiler Betriebsbedingungen nach Erteilung eines Codes und zur vollständigen Einhaltung der technischen Vorschriften Vietnams und des Importmarkts.

Laut nhandan.vn

Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202505/kiem-soat-ton-du-bao-dam-an-toan-thuc-pham-cho-sau-rieng-xuat-khau-1043479/