Dementsprechend kam es seit dem 13. Mai 2023 in Thu Duc City zu einer Reihe von Fällen akuter Lebensmittelvergiftung durch Botulinumtoxin, die auf den Kauf und Verzehr von Lebensmitteln unbekannter Herkunft und Kennzeichnung bei Straßenhändlern zurückzuführen waren.
Erneute Häufung von Botulinum-Infektionen nach dem Verzehr von Schweinebrötchen, aber Gegenmittel ist ausgegangen
14. Mai, Kinderkrankenhaus 2 Drei Geschwister derselben Familie (wohnhaft in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt) wurden wegen zunehmender Schwäche der unteren Gliedmaßen und Atemstillstand mit Verdacht auf Botulinumtoxin-Vergiftung ins Krankenhaus eingeliefert. Nach Angaben von Familienangehörigen hatten die drei Kinder zuvor verdorbene Schweinefleischrollen unbekannter Herkunft gegessen. Am Nachmittag desselben Tages begannen die drei Kinder unter Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall zu leiden.
Am 20. Mai teilte das Cho Ray Hospital mit, dass diese Abteilung zusammen mit dem Gia Dinh People's Hospital und dem Tropical Diseases Hospital (HCMC) drei weitere Fälle von vermuteter Botulinumvergiftung festgestellt habe. Alle drei Patienten befinden sich in Thu Duc City, darunter zwei Brüder im Alter von 18 und 26 Jahren, der andere ist ein 45-jähriger Mann. Die Anamnese ergab, dass die beiden Brüder zuvor Brot mit Schweinswurst gegessen hatten, der Mann hatte lange stehen gelassene Fischsoße gegessen. Testergebnisse des Gia Dinh People's Hospital zeigten, dass die Patienten eine Botulinumvergiftung durch Lebensmittel erlitten hatten.
Derzeit untersucht und bearbeitet das Lebensmittelsicherheitsinspektionsteam der Stadt Thu Duc Fälle von Lebensmittelvergiftungen und Botulinumtoxin im Zusammenhang mit Schweinswurst und Brot, die von Straßenhändlern in der Region gekauft wurden. Daher ist beim Verzehr dieser Lebensmittel Vorsicht geboten. Bei Zweifeln an der Qualität der Lebensmittel sollte der Verzehr eingestellt werden. Bei gesundheitlichen Problemen oder dem Verdacht, unsichere Schweinswurst- und Brotprodukte zu verwenden, sollte schnellstmöglich eine Untersuchung im Krankenhaus erfolgen.
Man sollte vor dem Verzehr von Lebensmitteln auf deren Qualität achten.
Eine Botulinumvergiftung wird in der Regel durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht, die dieses Toxin enthalten. Eine Botulinumvergiftung ist eine äußerst gefährliche und potenziell tödliche Erkrankung, die durch das Bakterium Clostridium botulinum verursacht wird. Dieses Bakterium kommt in sauerstoffarmen Umgebungen wie Erde, Schlamm, Abfall und verdorbenen Lebensmitteln vor. Botulinumtoxin kann das Nervensystem angreifen und schwere Symptome verursachen.
Zu den häufig kontaminierten Lebensmitteln gehören nicht richtig zubereitete Konserven, nicht richtig eingefrorene Tiefkühlkost, verdorbene Lebensmittel usw. Wenn ein Verbraucher Lebensmittel isst, die Botulinumtoxin enthalten, vermehren sich die Bakterien im Dünndarm und produzieren mehr Toxin. Dieses Toxin gelangt dann ins Nervensystem und verursacht eine Vergiftung.
Zu den Symptomen einer Botulinumvergiftung können Müdigkeit, Atembeschwerden, Sprachschwierigkeiten, Schluckbeschwerden, Schwierigkeiten beim Wasserlassen und Muskelfunktionsstörungen gehören. Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Sehstörungen und Konzentrationsschwierigkeiten können ebenfalls auftreten. In schweren Fällen kann eine Botulinumvergiftung zu Muskellähmungen, Bewegungseinschränkungen und sogar zum Tod führen.
Wenn Sie den Verdacht auf eine Botulismusvergiftung haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Ihr Arzt wird Tests und Diagnosen durchführen, um die Ursache Ihrer Symptome zu ermitteln. Es ist wichtig, keine Selbstbehandlung vorzunehmen oder abzuwarten, bis sich die Krankheit von selbst bessert, da eine Botulismusvergiftung schwerwiegende und lebensbedrohliche Folgen haben kann.
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