Mehr als 80 Menschen mussten nach dem Verzehr von Brot in Ho-Chi-Minh-Stadt ins Krankenhaus eingeliefert werden; es wurden Bakterien gefunden, die eine Lebensmittelvergiftung verursachten.

Dementsprechend hat das Gesundheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt in den letzten Tagen Fälle von mutmaßlicher Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot registriert, das in einem Geschäft in der Nguyen Thai Son Straße im Stadtteil Hanh Thong gekauft wurde.

Am Morgen des 8. November meldeten vier Krankenhäuser dem Gesundheitsministerium über den oben genannten Vorfall mehr als 80 Fälle (47 Fälle im Militärkrankenhaus 175 , 16 Fälle im Tam-Anh-Krankenhaus in Ho-Chi-Minh-Stadt, 19 Fälle im Gia-Dinh-Volkskrankenhaus und ein Fall im Binh-Dan-Krankenhaus). 47 Patienten konnten bereits entlassen werden.

Allein im Gia-Dinh-Volkskrankenhaus wurden am 5. November 19 Patienten mit Symptomen einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot eingeliefert. Ein Patient litt unter starken Bauchschmerzen, wiederholtem Erbrechen und Durchfall. Später wurde in der Blutkultur Salmonellen nachgewiesen.

Derzeit befinden sich die meisten der bei dem oben genannten Vorfall vergifteten Patienten in einem stabilen Zustand.

Das Gesundheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt hat die Krankenhäuser angewiesen, die Aufnahme, Klassifizierung und Behandlung von Patienten mit Lebensmittelvergiftungen gemäß dem korrekten Behandlungsschema sicherzustellen. Dazu gehören die Rehydratation und der Ersatz von Elektrolyten, die Überwachung der Vitalfunktionen und der Organfunktionen, die Durchführung geeigneter paraklinischer Maßnahmen sowie die Entnahme von Stuhlproben und Blutkulturen bei Verdacht auf eine bakterielle Infektion vor der Anwendung von Antibiotika.

Falls Antibiotika angezeigt sind, sollte die Richtung der Salmonella-Enteritisbakterien berücksichtigt und die Therapie entsprechend angepasst werden.

Laut dem Gesundheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt haben die Krankenhäuser bisher das Schnellmeldesystem an die medizinische Abteilung vollständig umgesetzt. Dieses umfasst den Aufnahmestatus, die Anzahl schwerer Fälle, mikrobiologische Ergebnisse und Komplikationen, um die Behandlungsabläufe umgehend zu koordinieren und zu vereinheitlichen.

Anfänglich deuteten die klinischen und paraklinischen Daten der meisten Patienten mit Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot auf eine Infektion mit Darmbakterien, höchstwahrscheinlich Salmonellen, hin. Die Krankenhäuser koordinierten zudem die Bereitstellung von Informationen an die Lebensmittelbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, um die Rückverfolgung und Überprüfung zu unterstützen.

Es ist bekannt, dass das Ministerium für Lebensmittelsicherheit den Betrieb der betreffenden Einrichtung vorübergehend eingestellt hat, um im Rahmen seiner Befugnisse Untersuchungen durchzuführen, Lebensmittel- und Umweltproben zu entnehmen und professionelle Schritte einzuleiten, um die Ursache der Vergiftung zu ermitteln.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hon-80-ca-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-tim-ra-vi-khuan-gay-ngo-doc-20251108104355802.htm