Garten-Wald-Kaffeeanbau: Millionärsbauer

Nach einer Zeit des reinen Kaffeeanbaus und der spezialisierten Kaffeepflege haben sich viele Bauern für den Garten-Wald-Anbau entschieden. Sie können damit nicht nur mit dem Klimawandel umgehen, sondern auch den Kaffeeanbau in Garten-Wald-Richtung fördern, was den Bauern eine stabile Produktivität und ein gutes Einkommen beschert.

Frau Le Thi Dung im Garten, der Macadamia-Kaffee-Mischfrucht anbaut

Die Familie von Herrn Nguyen Ba Dau und Frau Le Thi Dung ist eine berühmte Bauernfamilie aus dem Dorf Phuc Tho 2, Gemeinde Tan Ha, Bezirk Lam Ha. Das liegt daran, dass sie erfolgreich ihren Geschäftszweig geändert haben und nun Robusta-Kaffeebäume mit Macadamiabäumen, einer Baumart, die als Forstbaum gilt, in Mischkultur anbauen. Auf einer Fläche von 2 Hektar pflanzten sie Kaffee und 400 Macadamiabäume. Herr Nguyen Ba Dau sagte: „Früher war der Garten meiner Familie noch ausschließlich mit Robusta-Kaffee bepflanzt. Im Jahr 2015 habe ich mit Unterstützung des Bauernverbands und der Gemeinde den Mut gehabt, 400 Macadamiabäume inmitten des Kaffeegartens zu pflanzen. Unerwarteterweise hat das Pflanzen der Macadamiabäume dem Garten meiner Familie ein viel besseres Einkommen beschert.“

Laut Herrn Nguyen Ba Dau sind Kaffeebäume zwar nicht schwer zu pflegen, stellen aber viele Anforderungen. Beim Anbau von reinem Kaffee ist der Boden aufgrund der Hanglage des Familiengartens recht trocken und das Paar muss regelmäßig düngen und gießen. Seit sie jedoch Macadamiabäume in ihrem Kaffeegarten anpflanzen, hat sich die Pflege deutlich verbessert. Herr Nguyen Ba Dau erzählt, dass er die Macadamiabäume anfangs, als sie noch klein waren, ähnlich wie Kaffeebäume gepflegt hat. Als Forstbaum wächst die Macadamia jedoch sehr schnell und ist sehr pflegeleicht. Im zweiten Jahr haben die Macadamiabäume ihre Äste ausgebreitet, neue Zweige gebildet und eine Fläche mit Grün bedeckt. Im dritten Jahr haben die Macadamiabäume Früchte getragen und im fünften Jahr hat sich der Ertrag allmählich erhöht. Der Macadamiabaum zeichnet sich durch seine Waldqualität aus und ist kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen. Er eignet sich daher gut als Schattenbaum, der sowohl die Landschaft prägt als auch Unkraut und Wasser für die Kaffeebewässerung reduziert. Der Anbau von Macadamia und Kaffee erhöht das Einkommen, reduziert aber Kosten und Arbeitsaufwand und ermöglicht den Bauern deutlich mehr Zeit als beim reinen Kaffeeanbau.

Für die Familie Nguyen Ba Dau und Le Thi Dung ist der Anbau von Macadamiabäumen im Zwischenfruchtanbau mit Kaffee ein großer Erfolg. Da die Macadamiabäume gut gewachsen sind, bieten die 400 Bäume dem Garten viel Schatten. Herr Dau bemerkte außerdem, dass Kaffeebäume Pflanzen sind, die diffuses Licht lieben. Im Schatten von Macadamiabäumen wächst Kaffee sehr gut, wird weniger von Schädlingen und Krankheiten befallen und weist einen stabilen Ertrag auf. Er stellte fest, dass sein Garten nur in sehr trockenen Jahren gegossen werden muss. In den meisten Jahren muss der Garten bei günstigem Wetter nicht gegossen werden, da die Luftfeuchtigkeit sehr hoch bleibt. Gleichzeitig sind Macadamiabäume eine Baumart, die einen besseren Ertrag bringt als Kaffee. Er erzählte: „Macadamiabäume in Phuc Tho werden in zwei Jahreszeiten geerntet, im Januar und im Juni. Meine Familie kann also das ganze Jahr über Obstbäume im Garten ernten. Zu Beginn und Mitte des Jahres ernten wir Macadamiabäume und am Ende des Jahres Kaffeebäume. Dadurch hat die Familie die finanziellen Voraussetzungen, besser in den Garten zu investieren.“

Im Jahr 2023 erntete die Familie von Herrn Nguyen Ba Dau 4 Tonnen Macadamianüsse und 7 Tonnen Kaffee. Bei einem Verkaufspreis von 100.000 VND/kg Macadamianüssen und 75.000 VND/kg Kaffeebohnen verdiente die Familie nach Abzug der Kosten über 500 Millionen VND. Herr Dau erklärte, dass der Anbau von Macadamianüssen in Zwischenfruchtkultur mit Kaffee in Richtung Waldgärten den Bauern im Kaffeeland Tan Ha gute Ergebnisse bringt. Wichtig ist nur, beim Anpflanzen von Macadamias Standardsorten auszuwählen und dabei die Anweisungen der Landwirtschaftsbehörden zu befolgen. Da Macadamias ein mehrjähriger Baum sind, dauert es drei bis vier Jahre, bis sie Früchte tragen. Daher müssen Standardsorten gewählt werden, um ertragsarme Sorten zu vermeiden. Gleichzeitig müssen beim Anpflanzen die von den Landwirtschaftsbehörden angewiesenen Techniken befolgt werden, vom Absenken der Spitze über das Beschneiden waagerechter Äste bis hin zur richtigen Vorbeugung gegen Stinkwanzen. Herr Nguyen Ba Dau erklärte außerdem, dass er Macadamianüsse über eine Kooperation mit der Huy Hieu Agricultural Products Company direkt vor Ort verkaufe. Durch die Zusammenarbeit mit den Unternehmen habe er eine stabile Produktion und könne sich auf Pflege und Ernte verlassen. Macadamianüsse werden von den Unternehmen direkt eingesammelt und in kürzester Zeit verarbeitet, sodass sie von hoher Qualität seien. Daher entschied er sich für eine langfristige Partnerschaft, um die Produktion der Macadamianüsse aus seinem eigenen Garten sicherzustellen.

Herr Nguyen Viet Trung, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Tan Ha, Bezirk Lam Ha, erklärte, dass die Familie von Nguyen Ba Dau und Le Thi Dung gute Bauern in der Gemeinde Tan Ha seien. Ihr Modell, Kaffee in Zwischenfrucht mit Macadamiabäumen in Garten-Wald-Richtung anzubauen, habe zu hoher Produktivität und sehr stabilen Erträgen geführt. Die Gemeinde Tan Ha ermutige die Bauern, dieses Modell weiterzuentwickeln, da es hohe Erträge sichere, die Umwelt schone und eine schöne Landschaft für die ländliche Gegend von Tan Ha schaffe. Herr Trung fügte außerdem hinzu, dass die meisten Bauern in Tan Ha auf nachhaltigen Kaffeeanbau umgestiegen seien, bei dem sie in Zwischenfrucht mit großen Nutzpflanzen anbauen, um ihre Erträge auf der gleichen Landfläche zu steigern und gleichzeitig die Umwelt immer besser zu schützen.

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