Einer neuen Studie zufolge, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, kann die Reduzierung von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken dazu beitragen, Nierensteinen vorzubeugen.
Wissenschaftler fanden heraus, dass das Risiko für Nierensteine umso größer ist, je mehr Zucker in Lebensmitteln und Getränken enthalten ist. In der Studie hatten Personen, die am meisten Zucker zu sich nahmen, ein um 39–88 % erhöhtes Risiko für Nierensteine im Vergleich zu denen in der Gruppe, die am wenigsten Zucker aß.
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| Eine zuckerreiche Ernährung kann das Risiko von Nierensteinen erhöhen. |
Nierensteine bestehen aus Mineralien und Salzen und können alle Bereiche der Harnwege befallen, von den Nieren (wo sie entstehen) bis zur Blase. Laut der Mayo Clinic entstehen Nierensteine meist, wenn sich der Urin konzentriert und die Mineralien kristallisieren und verkleben.
Chinesische Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen dem Risiko von Nierensteinen und der Aufnahme von zugesetztem Zucker. Dazu analysierten sie Daten von 28.303 US-Amerikanern ab 20 Jahren aus den Jahren 2007 bis 2018. Zehn Prozent der Befragten hatten bereits Nierensteine. Das Durchschnittsalter der Studienteilnehmer betrug 48 Jahre, und 48 Prozent waren männlich. Die Daten stammen aus der National Health and Nutrition Examination Survey der US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Im Rahmen der Studie gaben die Probanden über zwei 24-Stunden-Zeiträume Auskunft über ihre Ernährung. Anschließend schätzten die Forscher die Zuckeraufnahme der Probanden. Zu den konsumierten Zuckerarten gehörten: brauner Zucker, Melasse, Maissirup, Dextrose, Fruktose, Fruchtsirup, Honig, Ahornsirup, Rohrzucker, Gerstensirup und Weißzucker. Natürlich in Milch und Obst vorkommender Zucker wurde nicht als zugesetzter Zucker betrachtet.
Die Studie ergab, dass die Teilnehmer durchschnittlich 272 Kalorien pro Tag aus zugesetztem Zucker zu sich nahmen. Die 25 % der Personen, die am wenigsten Zucker konsumierten, hatten die geringste Wahrscheinlichkeit, Nierensteine zu entwickeln. Sie nahmen durchschnittlich 58 Kalorien pro Tag aus Zucker zu sich. Die 25 % der Personen, die am meisten Zucker konsumierten, hatten die höchste Wahrscheinlichkeit, Nierensteine zu entwickeln. Sie nahmen durchschnittlich 542 Kalorien pro Tag aus Zucker zu sich.
Gemäß den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien sollten nicht mehr als 10 Prozent der täglichen Kalorien aus zugesetztem Zucker stammen, was bei einer 2.000-Kalorien-Diät etwa 200 Kalorien entspricht. Die American Heart Association empfiehlt sogar noch weniger: nicht mehr als 100 Kalorien pro Tag für Frauen und 150 Kalorien pro Tag für Männer aus zugesetztem Zucker.
Dr. Shan Yin vom North Sichuan Medical University Hospital (China), ein Mitglied des Forschungsteams, sagte: „Dies ist die erste Studie, die über den Zusammenhang zwischen dem Konsum von zugesetztem Zucker und Nierensteinen berichtet. Die Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass die Begrenzung der Aufnahme von zugesetztem Zucker dazu beitragen kann, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern.“/.
Laut suckhoedoisong.vn
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