Der ebenfalls aus Ton gefertigte und bei hohen Temperaturen gebrannte Topf ist kleiner als ein Wasservorratstopf und wird üblicherweise zum Aufbewahren von Reis und zum Fermentieren von Fischsoße verwendet. Auch wenn der Reistopf nur in der Küche steht, ist er nicht nur ein unverzichtbarer Gegenstand, sondern auch ein Feng-Shui-Artikel für die Familie. Eine Mahlzeit aus gekochtem Gemüse und geschmorter Fischsoße ist fertig, aber wenn im Topf noch Reis zum Kochen ist, beruhigt das den Magen. Seit Generationen gilt die Vorstellung, dass beim Schöpfen von Reis zum Kochen die Dose den Boden des Topfes nicht berühren darf, damit kein Geräusch entsteht, und erst recht nicht am Topf kratzen darf. Es muss ungefähr ein halbes Glas Reis im Haus übrig bleiben, dann kann die Mahlzeit zubereitet werden.
Reis in der Scheune ist immer noch von Ratten und Insekten bedroht, Reis im Glas hingegen ist kein Problem. Dank der rauen Optik, der soliden Struktur und dem ausreichend schweren Deckel findet ihn keine Maus. Hunde und Katzen haben Angst vor Möbeln im Haus, daher wenden ältere Menschen oft den Trick an: „Häng den Hund auf, bedecke die Katze“. Was den Reis im Glas betrifft, verschließen sie ihn einfach mit dem Deckel und stellen ihn in eine Ecke.
Der Reistopf ist nicht nur Sache der Mutter oder Schwester, sondern auch die Kinder im Haus, egal ob sie alt genug zum Kochen sind oder nicht, behalten den Reistopf im Auge, denn die „Ersparnisse“, die die Mutter oft darin aufbewahrt. Jedes Mal, wenn sie zu einer Beerdigung geht, bringen die Leute nur ein paar Kuchen, Mandarinen oder Orangen mit, die die Mutter oft in den Reistopf legt, um sie den Kindern zu geben, wenn sie von der Schule nach Hause kommen. Aber in einer fünf- oder siebenköpfigen Familie sind sie nach einem kurzen Blick verschwunden, wenn sie sie nicht in den Topf legen. Der Reistopf ist wie ein „geheimes Lagerhaus“. Wenn die Mutter oder Großmutter von einer Beerdigung zurückkommt, flüstert sie den Kindern oft zu: „Ich habe Kuchen im Reistopf gelassen, kommt später vorbei und esst sie.“
Da wir auf dem Feld leben, dienen die Kinder auch als Snack für das Gemüse und Obst aus dem Haus. Papa pflückt oft ein paar alte Zimtäpfel und legt sie in den Reistopf. Nach ein paar Tagen sind sie goldbraun und duften. Oder wir pflücken ein paar Mangos und Zimtäpfel, wenn sie gerade reif sind, und legen sie drei Tage lang in den Reistopf, wo sie gleichmäßig reifen. Wenn wir den Deckel öffnen, riechen wir den süßen Duft und sehnsüchtig danach. Dieser kleine Hauch von Heimat begleitet uns durch unser ganzes Heranwachsen, und wenn wir nach Hause kommen, warten wir oft auf die Worte: „Mama ist noch im Reistopf, weißt du?“ Oder wir pflücken versehentlich eine unreife Mango, bringen sie hastig nach Hause und legen sie in den Reistopf, warten auf den süßen Duft, um nicht zu bereuen, wie viel Mühe Papa sich jeden Tag gegeben hat, während die Kinder ungeduldig die unreifen Früchte pflücken.
Das Lebenstempo entwickelt sich zusammen mit den steigenden Bedürfnissen und dem Lebensstandard der Menschen, ob in städtischen Gebieten oder auf dem Land. Auch der grobe, schwere Reistopf ist neuen, praktischen Alternativen gewichen, die heute als intelligente Reisbehälter bezeichnet werden und mit Deckeln ausgestattet sind, mit denen der Reis je nach Wunsch des Kochs entnommen und abgemessen werden kann. Und es gibt eine große Auswahl an köstlichen, süßen Früchten, die man sofort schneiden und essen kann, anstatt jeden Tag im Reistopf warten zu müssen. Doch auch wenn man eine einfache Kindheit mit unzähligen Wendungen und Veränderungen durchlebt, in welcher Form auch immer, das Bild des Reistopfs enthält immer eine familiäre Liebe, eine Lebensweise, die es zu schätzen und zu bewahren weiß, eine Lebensweise, die Generationen von Großeltern und Eltern den Kindern im Haus beigebracht haben.
Quelle: https://www.sggp.org.vn/con-trong-khap-gao-post806646.html
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