Vielfältige Produkte aus der Drachenfrucht

Durch die Überprüfung des Agrarsektors ist die Fläche der Drachenfruchtbäume in Ham Thuan Bac inzwischen von fast 9.400 Hektar auf über 5.800 Hektar zurückgegangen (ein Rückgang von fast 3.600 Hektar im Vergleich zu vorher).

Der Grund dafür liegt darin, dass der Großteil der im Bezirk geernteten Drachenfrüchte für den informellen Export auf den chinesischen Markt bestimmt ist. In den letzten Jahren ist der Verzehr frischer Drachenfrüchte jedoch aufgrund der negativen Auswirkungen der Covid-19-Pandemie auf viele Schwierigkeiten gestoßen, da China lange Zeit eine „Zero Covid“-Politik umsetzte und die Grenztore zu unserem Land vorübergehend schloss. Dies hat landwirtschaftliche Produkte, die für den informellen Export bestimmt sind, wie beispielsweise Drachenfrüchte, stark beeinträchtigt und zu einem starken Preisverfall geführt. Viele Gärtner und Landwirte erlitten dadurch Verluste und konnten nicht mehr produzieren. Sie waren daher gezwungen, große Flächen abzuholzen und auf andere Anbauflächen umzusteigen.

Der Stand der Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative nimmt im Juli 2023 an der Messe teil, um vietnamesische Waren in die ländlichen Gebiete des Bezirks Bac Binh zu bringen.

Angesichts instabiler Preise und schwieriger Verbrauchermärkte haben zahlreiche Genossenschaften und Unternehmen in Ham Thuan Bac eine Vielzahl von Produkten aus frischen Drachenfrüchten erforscht und verarbeitet. In der Stadt Ma Lam beispielsweise beteiligt sich die Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative an der Verarbeitung verschiedener Sorten Drachenfruchtwein, Drachenfruchtsaft, Drachenfruchteis, Drachenfruchtbonbons, Drachenfruchttee, Drachenfruchtmarmelade, Drachenfruchtkekse, getrockneter Drachenfruchtblüten sowie getrockneter und weichgetrockneter Drachenfrüchte. Mit der Bao Long Dragon Fruit Facility in der Stadt Phu Long verarbeiten wir neben Drachenfruchtwein und -saftprodukten auch Drachenfruchtsirup, Drachenfruchtmalz und Drachenfruchtkombucha. Die Ham Duc Dragon Fruit Cooperative konzentriert sich auf die Verarbeitung von weißem Drachenfruchtwein, rotem Drachenfruchtwein usw.

Produkte der Bao Long Dragon Fruit Facility beim City Tourism Festival vorgestellt. Ho-Chi-Minh-Stadt 2023.

In jüngster Zeit haben auch viele zuständige Einheiten der Bezirke und Volkskomitees der Gemeinden und Städte ihre Aufmerksamkeit darauf gerichtet, engen Kontakt gehalten und günstige Bedingungen geschaffen, um die Entwicklung neuer Produkte aus Drachenfrüchten zu unterstützen. Unter ihnen haben Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative, Ham Duc Dragon Fruit Cooperative und Bao Long Dragon Fruit Facility viele Produkte, die auf Provinzebene das OCOP-Zertifikat erhalten haben ... Es ist bekannt, dass Ham Thuan Bac bisher mehr als 10 Produkte als OCOP mit einer Bewertung von 3 bis 4 Sternen anerkannt hat, hauptsächlich Produkte, die aus frischen Drachenfrüchten tief verarbeitet wurden.

Im August dieses Jahres hat das Volkskomitee des Bezirks außerdem einen Plan zur Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ in Ham Thuan Bac entwickelt. Dementsprechend setzt sich die Gemeinde das Ziel, im Jahr 2023 mindestens sechs weitere Produkte als OCOP mit 3 Sternen oder mehr anzuerkennen, während gleichzeitig potenzielle OCOP-Produkte aufgewertet und OCOP-Produkte, deren Anerkennung gemäß den Vorschriften abgelaufen ist, neu bewertet werden. Darüber hinaus werden für die an der Veranstaltung teilnehmenden Personen Handelsförderungsaktivitäten organisiert, um OCOP-Produkte vorzustellen und zu bewerben, Angebot und Nachfrage zusammenzubringen, den Verbrauchsmarkt zu erweitern und auf den Export abzuzielen. Laut der spezifischen Liste nehmen in diesem Jahr im gesamten Bezirk 15 Produkte zum ersten Mal an der Bewertung und Klassifizierung von OCOP-Produkten teil, und 4 Produkte werden bewertet und neu klassifiziert. Von den Produkten, die an der ersten Bewertung und Klassifizierung teilgenommen haben, werden 9/15 Produkte aus Drachenfrüchten hergestellt: Weißer Drachenfruchtsaft, roter Drachenfruchtsaft, Drachenfruchtwein, Drachenfruchtweinhefe, Drachenfruchtblütentee, getrocknete Drachenfruchtblüten, Drachenfruchtmarmelade, weiße getrocknete Drachenfrüchte, rote getrocknete Drachenfrüchte.

Darüber hinaus gibt es in der Region Ham Thuan Bac derzeit zwei potenzielle Modelle für die Entwicklung eines Drachenfruchtgarten-Erlebnistourismus: Das Modell des Anbaus neuer gelbschaliger Drachenfrüchte der Genossenschaft Trung Binh (Gemeinde Ham Duc) mit einer Fläche von 100 Hektar und das Modell des Anbaus ecuadorianischer Vogelnest-Drachenfrüchte mit einer Fläche von 3 Hektar (Gemeinde Hong Liem). Darüber hinaus fördert der Ort auch die Koordination mit der Provinzgenossenschaft, um das Projekt „Nachhaltiges Produktions- und Konsumökosystem der Binh Thuan- Drachenfrucht“ umzusetzen. Dies wird als eine Gelegenheit betrachtet, den Erlebnistourismus im Bereich Drachenfruchtgärten zu entwickeln, indem Besichtigungen mit dem Genuss von Produkten kombiniert werden, die aus frischen Drachenfrüchten einiger Kooperativen in der Region Ham Thuan Bac hergestellt werden.

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