Dak Lak startet 2025 einen „Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit“

Am Morgen des 15. April veranstaltete das Gesundheitsamt von Dak Lak eine Konferenz zur Einführung des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ im Jahr 2025.

An der Konferenz nahmen teil: der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Nguyen Thien Van; der Direktor des Instituts für Hygiene und Epidemiologie des Zentralen Hochlands, Vien Chinh Chien; der Direktor des Gesundheitsamtes, Nay Phi La, sowie Vertreter relevanter Abteilungen, Zweige und Ortschaften.

Delegierte, die an der Konferenz teilnehmen.

Dem Konferenzbericht zufolge gab es im Jahr 2024 in der gesamten Provinz fünf Fälle von Lebensmittelvergiftung mit 46 Infizierten, die ins Krankenhaus eingeliefert wurden, und einem Todesfall (durch den Verzehr von Krötenfleisch). Die Provinzbehörden kontrollierten 10.835 Betriebe, stellten in 793 Betrieben Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest und verhängten gegen 225 Betriebe Bußgelder in Höhe von fast einer Milliarde VND.

Neben den erzielten Ergebnissen steht die Lebensmittelsicherheit derzeit vor großen Herausforderungen, wie z. B. chemischen Rückständen in Lebensmitteln, den Hygiene- und Sicherheitsbedingungen in Verarbeitungsbetrieben und den Schwierigkeiten bei der Bekämpfung von gefälschten, minderwertigen und geschmuggelten Lebensmitteln auf dem Markt. Daher ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eine Aufgabe, der regelmäßig und kontinuierlich Aufmerksamkeit geschenkt und die entsprechend umgesetzt werden muss.

Die Leiterin des Gesundheitsamtes, Nay Phi La, hielt auf der Konferenz einen Vortrag.

Der „Aktionsmonat für Lebensmittelsicherheit 2025“ unter dem Motto „Lebensmittelsicherheit gewährleisten, mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und Straßenimbiss“ wird vom 15. April bis 15. Mai 2025 in der gesamten Provinz durchgeführt, um zu verbreiten, aufzuklären , das Bewusstsein zu schärfen, die Verantwortlichkeiten und Maßnahmen von Parteikomitees, Parteiorganisationen, Kadern, Parteimitgliedern und der Bevölkerung zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -qualität zu identifizieren; die Rolle und Verantwortung von Organisationen, Einzelpersonen und Unternehmen bei der Durchsetzung von Lebensmittelsicherheitsgesetzen zu fördern; umgehend über sichere, qualitativ hochwertige landwirtschaftliche und lebensmittelbezogene Wertschöpfungsketten, Betriebe, die gegen Vorschriften verstoßen, und potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu informieren.

Ein Vertreter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung hielt auf der Konferenz einen Vortrag.

Gleichzeitig werden die Inspektion, Prüfung und Überwachung der Lebensmittelsicherheit verstärkt; Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften, insbesondere in Gastronomiebetrieben, Großküchen und im Straßenverkauf, werden entschieden bekämpft, verhindert und streng geahndet; die Rolle der Behörden auf allen Ebenen, der Verwaltungsstellen, der Verbraucherschutzorganisationen bei der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze für Einzelpersonen sowie Lebensmittelproduktions- und -verkaufsbetriebe wird gestärkt. Darüber hinaus werden die Kapazitäten zur Prävention und proaktiven Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Erkrankungen in Großküchen, Gastronomiebetrieben und im Straßenverkauf verbessert; Vergiftungen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel werden minimiert.

Auf der Konferenz konzentrierten sich die Delegierten auf die Diskussion und Klärung der Mängel und Grenzen bei der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit, der administrativen Sanktionen bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit, der Aufsicht und des Managements von Gemeinschaftsküchen und Straßenessen...

Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Nguyen Thien Van, hielt auf der Konferenz eine Rede.

In seiner Rede auf der Konferenz forderte der stellvertretende Vorsitzende des Provinzvolkskomitees, Nguyen Thien Van, die verschiedenen Sektoren, Ebenen und Kommunen auf, die Vorgaben des Provinzvolkskomitees zur Durchführung des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ 2025 wirksam umzusetzen. Dabei solle besonderes Augenmerk auf die Verwaltung von Lebensmittelbetrieben gelegt werden, die nicht über die erforderlichen Zertifikate für qualifizierte Lebensmittelsicherheitsbetriebe verfügen, wie beispielsweise Betriebe ohne Gewerbeanmeldung, Gemeinschaftsküchen ohne Lebensmittelgewerberegistrierung und Straßenimbissstände. Diese Betriebe bergen aufgrund mangelnder Kontrollen ein hohes Risiko für Ernährungsunsicherheit. Darüber hinaus sei es notwendig, innovative Methoden der Aufklärung über Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu entwickeln, insbesondere für die Bevölkerung in abgelegenen, schwierigen und ethnischen Minderheitengebieten.

Darüber hinaus müssen die einzelnen Fachbereiche die Kontrolle und Bearbeitung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit verstärken und dabei eine abschreckende Wirkung erzielen, damit Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe ihr Verhalten ändern, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen.

Die Volkskomitees der Bezirke, Städte und Gemeinden weisen die zuständigen Behörden und Einheiten an, die Kontrollen der Lebensmittelsicherheitsbedingungen für mobile Kochdienste und Haushaltshilfen in ihrem Gebiet zu verstärken und Betrieben, denen keine Lebensmittelsicherheitsbescheinigung erteilt wurde, die Erbringung von Dienstleistungen für die Bevölkerung untersagt zu haben.

Quelle: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025