Am Morgen des 15. April hielt das Gesundheitsministerium von Dak Lak eine Konferenz zur Einführung des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ im Jahr 2025 ab.
An der Konferenz nahmen der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Nguyen Thien Van, der Direktor des Instituts für Hygiene und Epidemiologie des Zentralhochlands, Vien Chinh Chien, der Direktor des Gesundheitsministeriums, Nay Phi La, sowie Vertreter der relevanten Ministerien, Zweigstellen und Orte teil.
Delegierte, die an der Konferenz teilnehmen.
Der Konferenzbericht besagte, dass es im Jahr 2024 in der Provinz fünf Fälle von Lebensmittelvergiftungen gab, von denen 46 Menschen infiziert und ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Ein Fall starb (aufgrund des Verzehrs von Krötenfleisch). Die Provinzbehörden überprüften 10.835 Betriebe und stellten fest, dass 793 Betriebe gegen die Lebensmittelsicherheit verstießen. Gegen 225 Betriebe wurden Geldstrafen von fast einer Milliarde VND verhängt.
Zusätzlich zu den erzielten Ergebnissen steht die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit derzeit vor enormen Herausforderungen, wie etwa chemischen Rückständen in Nahrungsmitteln, Lebensmittelhygiene und Sicherheitsbedingungen in Verarbeitungsanlagen, Schwierigkeiten bei der Kontrolle gefälschter, minderwertiger und geschmuggelter Lebensmittel auf dem Markt usw. Daher ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eine Aktivität, der Aufmerksamkeit geschenkt und die regelmäßig und kontinuierlich umgesetzt werden muss.
Auf der Konferenz sprach der Direktor des Gesundheitsministeriums, Nay Phi La.
Der „Aktionsmonat Lebensmittelsicherheit“ 2025 mit dem Thema „Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen, Catering-Diensten und Straßenimbissen“ wird vom 15. April bis 15. Mai 2025 in der gesamten Provinz durchgeführt, um die Verantwortung und Maßnahmen von Parteikomitees, Parteiorganisationen, Kadern, Parteimitgliedern und der Bevölkerung bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -sicherheit zu verbreiten, aufzuklären , das Bewusstsein zu schärfen und zu identifizieren. Außerdem soll die Rolle und Verantwortung von Organisationen, Einzelpersonen und Unternehmen bei der Durchsetzung der Lebensmittelsicherheitsgesetze gefördert werden. Außerdem soll zeitnah über sichere, qualitativ hochwertige landwirtschaftliche und Lebensmittelwertschöpfungsketten sowie über Betriebe informiert werden, die gegen die Lebensmittelsicherheit verstoßen und potenzielle Risiken bergen.
Auf der Konferenz sprach ein Vertreter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung.
Gleichzeitig müssen die Kontrollen, Untersuchungen und Überwachungen der Lebensmittelsicherheit verstärkt werden. Verstöße von Organisationen, Einzelpersonen, Produktions- und Gewerbebetrieben, insbesondere in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Straßenimbissen, gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften müssen entschieden bekämpft, verhindert und streng geahndet werden. Die Rolle von Behörden aller Ebenen, Verwaltungsbehörden, sozialen Organisationen und der Verbraucheraufsicht bei der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften für Einzelpersonen sowie Lebensmittelproduktions- und -gewerbebetriebe muss gestärkt werden. Gleichzeitig müssen die Kapazitäten zur Vorbeugung und proaktiven Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten in Einrichtungen mit Großküchen, Gastronomiebetrieben und Straßenimbissen verbessert und Vergiftungen durch den Verzehr unsicherer Lebensmittel minimiert werden.
Auf der Konferenz konzentrierten sich die Delegierten auf die Diskussion und Klärung der Mängel und Grenzen bei der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit, der Verwaltungssanktionen bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit, der Überwachung und Verwaltung von Gemeinschaftsküchen und Straßenimbissen usw.
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Nguyen Thien Van, hielt auf der Konferenz eine Rede.
In seiner Rede auf der Konferenz forderte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Nguyen Thien Van, dass sich Sektoren, Ebenen und Kommunen auf die wirksame Umsetzung der Anweisung des Volkskomitees der Provinz zur Umsetzung des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ im Jahr 2025 konzentrieren sollten. Dabei sollte der Führung von Lebensmittelbetrieben, die nicht der Ausstellung einer Bescheinigung über die Berechtigung zur Lebensmittelsicherheit unterliegen, wie z. B. Lebensmittelbetrieben ohne Gewerbeanmeldung, Gemeinschaftsküchen ohne Gewerbeanmeldung, Straßenimbisse usw., besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, da diese Betriebe aufgrund mangelnder Kontrolle ein hohes Risiko für Ernährungsunsicherheit bergen. Darüber hinaus ist es notwendig, die Propagandamethoden zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu erneuern, insbesondere für die Menschen in abgelegenen Gebieten, extrem schwierigen Gebieten und Gebieten mit vielen ethnischen Minderheiten.
Darüber hinaus müssen die Funktionsbereiche die Kontrollen und Verwaltungssanktionen bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit verstärken und so für Abschreckung sorgen, damit die Betriebe in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelhandel ihr Verhalten hinsichtlich der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen ändern.
Die Volkskomitees der Bezirke, Städte und Gemeinden weisen die zuständigen Behörden und Einheiten an, die Kontrolle der Lebensmittelsicherheitsbedingungen für mobile Koch- und Haushaltsdienste in der Region zu verstärken und Betrieben ohne Lebensmittelsicherheitszertifikat auf keinen Fall zu gestatten, Dienstleistungen für die Bevölkerung anzubieten.
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Quelle: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025
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