Schlendern Sie durch das farbenfrohe Erbe von Katong - Joo Chiat, Singapurs charmantestem Viertel

(Dan Tri) – Katong-Joo Chiat gilt als Singapurs erstes Kulturerbeviertel und ist ein Ort, an dem sich Vergangenheit und Gegenwart überschneiden, zwischen der einzigartigen kulturellen Identität der Peranakan und dem kreativen Geist der modernen Stadt.

Katong-Joo Chiat zieht Touristen mit seinen Reihen farbenfroher Ladenhäuser, seiner reichhaltigen Küche und der künstlerischen Atmosphäre an, die sich an jeder Straßenecke verbreitet.

Koon Seng Street – Ein lebendiges Bild von Peranakan-Häusern

Inmitten des geschäftigen Treibens von Singapur hat die Koon Seng Street noch immer ihren klassischen Charme bewahrt, wie ein Stück Erinnerung, das im Herzen einer modernen Stadt erhalten geblieben ist.

Auf beiden Seiten der Straße stehen Reihen von Ladenhäusern in leuchtenden Pastellfarben – Rosa, Türkis, Hellgelb – die ein sanftes, helles Bild ergeben, das jeden Passanten zum Stehenbleiben und Bewundern einlädt.

Diese zweistöckigen Häuser wurden in den 1920er Jahren erbaut und tragen den starken Einfluss der Peranakan-Architektur – einer Mischung aus chinesischer und einheimischer malaysischer und indonesischer Kultur.

Von der markanten halbwandigen Pintu-Pagar-Holztür über die kunstvoll gemusterten Keramikfliesen bis hin zu den kunstvollen dekorativen Reliefs um die Fensterrahmen zeugt alles von der Raffinesse und Geschicklichkeit der alten Handwerker.

Koon Seng Street (Foto: VisitSingapore).

Im Jahr 2024 wurde die Koon Seng Street vom Condé Nast Traveler zu einem der schönsten Viertel der Welt gekürt. Bereits 2003 wurde Koon Seng zum nationalen Kulturerbe erklärt und entwickelte sich zu einem der kulturellen Wahrzeichen Singapurs.

Für Einheimische und Touristen ist dies nicht nur ein beliebter Fotopunkt, sondern auch ein „Freilichtmuseum“, das die Geschichte der Peranakan-Gemeinschaft erzählt – wo Kulturerbe, Kunst und Leben miteinander verschmelzen. In der Nachmittagssonne leuchten die pastellfarbenen Häuser hell und machen Koon Seng zu einer kleinen, aber herzzerreißend schönen Straßenecke.

328 Katong Laksa – Kulinarische Ikone mit der Seele der Stadt

Wenn die Koon Seng Street die architektonische Seele von Katong-Joo Chiat ist, dann ist 328 Katong Laksa das kulinarische Herz des Viertels. Dieser kleine Stand an der East Coast Road ist seit mehr als zwei Jahrzehnten eine beliebte Adresse und ein Synonym für Singapurs charakteristische Laksa im Katong-Stil.

Reichhaltiger, cremiger, aber nicht fettiger Geschmack bei 328 Katong Laksa (Foto: Klook).

Besitzerin Nancy Koh experimentierte monatelang, um das Laksa-Rezept zu perfektionieren: eine glatte, cremige Currybrühe aus Kokosmilch mit dem Duft getrockneter Garnelen und Gewürzen, serviert mit kurzen Reisnudeln, sodass die Gäste nur einen Löffel brauchen – praktisch und einzigartig zugleich.

Der reichhaltige, fettige, aber nicht ölige Geschmack hat Katong Laksa berühmt gemacht und unterscheidet sich von allen anderen Gerichten auf der Inselnation.

Im Jahr 2013 sorgte 328 Katong Laksa für Aufsehen, als es den Starkoch Gordon Ramsay bei der Hawker Heroes Challenge besiegte und dieses bescheidene Gericht damit auf die kulinarische Weltkarte brachte.

Obwohl es heute viele Filialen gibt, ist das ursprüngliche Geschäft in der East Coast Road 216 immer noch ein vertrauter Treffpunkt, wo dampfende Töpfe mit Laksa und das reiche Aroma von Curry noch immer die kulinarische Geschichte von Katong erzählen.

The Intan: Ein Heimatmuseum, das die Essenz der Peranakan-Kultur bewahrt

Versteckt in der kleinen Gasse von Joo Chiat Terrace ist The Intan ein „Heimmuseum“, das von Herrn Alvin Yapp nach über 30-jähriger Erfahrung im Sammeln von Peranakan-Kulturartefakten gegründet wurde. Der Name The Intan bedeutet auf Malaiisch „rosa Diamant“ und erinnert an die zarte, strahlende Schönheit dieser kulturellen Fusion.

Das Intan-Museum (Foto: VisitSingapore).

Auf einer Fläche von nur 100 m² werden im Museum mehr als 5.000 wertvolle Artefakte aufbewahrt: bestickte Kasut-Manek-Schuhe, antiker Goldschmuck, blau-weißes Porzellan, Nyonya-Stoffe … Jeder Gegenstand ist ein Stück des Lebens und des ästhetischen Geschmacks des alten Peranakan-Volkes.

Der Raum wird als Wohnhaus erhalten: Besucher lauschen Alvins Geschichten, genießen Tee und probieren Nyonya Kueh (Kuchen) in antiken Porzellanservices.

Das Intan ist nur nach Vereinbarung geöffnet und dauert ein bis drei Stunden. Es wurde bei den Singapore Tourism Awards 2016 für sein emotionales Erzählerlebnis ausgezeichnet. Im Herzen der modernen Metropole beweist es, dass das Erbe lebendig und gesund ist und von Leidenschaft und Gemeinschaftsstolz genährt wird.

Katong-Joo Chiat ist nicht nur ein Touristenziel , sondern auch ein Symbol der Identität Singapurs – eines kleinen Landes, das stets die Vergangenheit zu bewahren weiß, um in die Zukunft zu schreiten. Hier spiegelt jeder Ziegelstein, jedes Gericht, jede Geschichte den Geist der Integration wider, ohne seine Wurzeln zu verlieren.

Wenn Besucher zwischen pastellfarbenen Ladenhäusern schlendern, bei einer dampfenden Schüssel Laksa Halt machen oder im The Intan Geschichten lauschen, sehen sie nicht nur ein historisches Viertel, sondern spüren auch, wie Singapur seine Entwicklungsgeschichte von der Bewahrung bis zur Innovation, von der Vergangenheit bis zur Zukunft erzählt.

Und vielleicht ist es diese Schnittstelle zwischen Tradition und zeitgenössischer Vitalität, die den anhaltenden Reiz von Katong-Joo Chiat ausmacht, einem Viertel, das man nicht nur besuchen, sondern auch spüren, in dem man langsam leben und das kulturelle Herz der Löweninsel besser verstehen kann.

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/dao-buoc-giua-sac-mau-di-san-katong-joo-chiat-khu-pho-quyen-ru-nhat-singapore-20251023224512684.htm