Dies sind zwei Rebsorten, die beide köstliche Früchte hervorbringen und 90 % der Weinanbaufläche von Ninh Thuan ausmachen.

Ninh Thuan ist derzeit mit über 1.000 Hektar die Region mit dem größten Weinanbaugebiet des Landes und versorgt den Markt jährlich mit 26.000 bis 28.000 Tonnen frischen Trauben. Die angebauten Rebsorten dienen hauptsächlich dem Frischverzehr und zu einem geringen Teil der Weinverarbeitung. Die beiden wichtigsten frischen Rebsorten sind die roten Cardinal-Trauben und die grünen NH01-48-Trauben, die etwa 90 % ausmachen.

Um die Qualität und Wettbewerbsfähigkeit von Traubenprodukten auf dem Markt zu verbessern, fördert die Provinz Ninh Thuan den großflächigen Anbau neuer Sorten frischer Trauben und hochwertiger kernloser Trauben, um die wirtschaftliche Effizienz zu steigern und die Attraktivität für den lokalen Agrartourismus zu erhöhen.

Ninh Thuan ist derzeit mit über 1.000 Hektar der Ort mit der größten Weinanbaufläche des Landes und versorgt den Markt jedes Jahr mit 26.000 bis 28.000 Tonnen frischer Weintrauben.

Die kernlose Rebsorte NH04-102, die in Ninh Thuan angebaut wird, bringt lange, fingerförmige Früchte hervor, die bei Reife dunkelschwarz werden, festes, leicht knackiges Fruchtfleisch haben, kernlos sind und einen reichen süßen Geschmack aufweisen.

Die Rebsorten werden hauptsächlich für den Frischverzehr und zu einem kleinen Teil für die Weinherstellung angebaut. Die beiden wichtigsten Frischverzehrsorten sind die roten Cardinal-Trauben und die grünen NH01-48-Trauben, die etwa 90 % ausmachen. Der Rest sind NH01-152, NH01-26, NH02-97 (Syrah-Weintrauben) und einige andere Rebsorten, die etwa 10 % der Fläche ausmachen.

Um zur Bereicherung der Sortenstruktur beizutragen und Bedingungen für eine nachhaltige Traubenproduktion zu schaffen, hat das Nha Ho Cotton Research and Agricultural Development Institute (unter der Vietnam Academy of Agricultural Sciences mit Sitz in Ninh Thuan) eine Reihe kernloser Rebsorten mit vielen guten Eigenschaften wie hohem Ertrag, guter Qualität und schönem Aussehen erforscht, bewertet und ausgewählt, die für die ökologischen Bedingungen der Region geeignet sind, insbesondere die kernlose Rebsorte NH04-102 (auch als Black Finger-Trauben bekannt).

Dr. Phan Cong Kien, stellvertretender Direktor des Nha Ho Cotton Research and Agricultural Development Institute, sagte, dass die Abteilung für Pflanzenproduktion (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) die Produktion der hochwertigen kernlosen Rebsorte NH04-102 in den Provinzen der South Central Coast seit dem 16. Januar 2025 offiziell zugelassen habe. Zuvor war dieser Rebsorte im November 2024 auch ein 25 Jahre gültiges Zertifikat zum Schutz neuer Pflanzensorten erteilt worden.

Die Rebsorte NH04-102 benötigt vom Schnitt bis zur Ernte je nach Sorte etwa 117–125 Tage. Die Pflanze wächst kräftig, blüht leicht und trägt viele Früchte. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt bei 4–5 g pro Frucht (durchschnittlich 350–550 g pro Traube), die Fruchtstiele sind fest und verlieren wenig, was sie für den Ferntransport besonders gut geeignet macht. Das Ertragspotenzial ist hoch (11–15 t/ha/Ernte, unter intensiven Anbaubedingungen können es 16–20 t/ha/Ernte sein) und die Pflanze ist relativ resistent gegen einige Schädlinge und Krankheiten. Sie bringt zwei Ernten pro Jahr ein.

Es handelt sich um eine kernlose Rebsorte, die zum Trocknen verwendet werden kann. Die reife Frucht ist schwarz, hat einen hohen Zuckergehalt (16–20 Grad Brix), eine dicke Schale, einen charakteristischen Geschmack und ein schönes Aussehen.

Der Bewertung zufolge ist die Qualität der Rebsorte NH04-102 gleichwertig mit der gleichen Art von Traubenprodukten, die aus dem Ausland auf den vietnamesischen Markt importiert werden. NH04-102-Traubenprodukte werden derzeit von Händlern im Garten zu Preisen zwischen 130.000 und 220.000 VND/kg gekauft, drei- bis fünfmal höher als die der roten Rebsorte Cardinal und zwei- bis dreimal höher als die der grünen Rebsorte NH01-48.

Die in Ninh Thuan angebaute Rebsorte NH01-152 hat viele herausragende Vorteile, wie große Früchte, festes, knackiges Fruchtfleisch, charakteristisches leichtes Aroma und eine schöne rote Farbe, wenn sie reif ist.

Laut Dr. Phan Cong Kien baut das Institut einen Primärgarten für die Rebsorte NH04-102 auf und vervollständigt die Unterlagen, die den zuständigen Behörden zur Bewertung und Anerkennung vorgelegt werden sollen, um eine Quelle für Setzlinge bereitzustellen, die Qualitätsstandards gewährleisten und so der Ausweitung der Produktionsentwicklung dienen.

Bis heute gibt es im Trauben-Genpool-Garten des Instituts über 230 Rebsorten aller Art, darunter frische Trauben, Keltertrauben, getrocknete Trauben (für Marmelade), Wurzelstocktrauben und Blatttrauben.

Derzeit fördern viele Bauernhöfe und Landwirte in der Region neben dem Anbau neuer frischer Rebsorten wie NH04-102 und NH01-152 auch die Anpflanzung und Verbreitung neuer Rebsorten in Gewächshäusern nach dem Hightech-Landwirtschaftsmodell, wie etwa: NH01-205-Trauben (Pfingstrosen-Trauben), NH01-26-Trauben (Bonbon-Trauben), NH04-195-Trauben (schwarze Sommertrauben), neue rote Rebsorte NH01-16 … Berechnungen zufolge kann das Modell des Anbaus neuer Rebsorten nach dem Hightech-Landwirtschaftsmodell 500 bis 600 Millionen VND/ha/Ernte und 1 bis 1,2 Milliarden VND/ha/Jahr einbringen.

Herr Nguyen Khac Phong, Direktor der Thai An Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Vinh Hai, Bezirk Ninh Hai), erklärte, dass die Genossenschaft zur Verbesserung der Produktionseffizienz und zur Anpassung an den Klimawandel in den Anbau neuer, frischer Rebsorten nach einem hochmodernen Landwirtschaftsmodell auf einer Fläche von über 5 Sao (5.000 m2) investiert. Im Vergleich zu traditionellen Rebsorten zeichnen sich neue Rebsorten wie NH01-152 und NH04-102 durch herausragende Form, auffällige Farbe, große Früchte, knackiges, festes Fruchtfleisch und süßes Aroma aus und erfreuen sich daher bei Touristen und auf dem Markt großer Beliebtheit.

Um im Jahr 2025 qualitativ hochwertige Rebsorten in Produktion zu bringen und so zur Steigerung des Gewinns pro Anbauflächeneinheit beizutragen, wies das Volkskomitee der Provinz Ninh Thuan den Agrarsektor an, sich mit den zuständigen Abteilungen, Zweigstellen und Einheiten abzustimmen, um die Koordination mit den Kommunen zu stärken und die Planung der Traubenproduktion entsprechend der tatsächlichen Verhältnisse in Land und Anbaugebieten zu überprüfen, anzupassen und zu ergänzen. So soll eine gute Ausnutzung des Potenzials der für den Weinanbau geeigneten Ländereien sichergestellt werden.

Forschungsinstitute, Agenturen und Pflanzensortenzentren erforschen und perfektionieren kontinuierlich den technischen Prozess der Traubenproduktion im Hinblick auf Sicherheit, Qualität und Umweltschutz sowie Pflanzenpflege- und Schutzverfahren für verschiedene Rebsorten.

Gleichzeitig soll die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion gefördert, ein Modell zur Verknüpfung der Wertschöpfungskette aufgebaut, der Anbau neuer Rebsorten gemäß den VietGAP-Standards erweitert, Trauben in Gewächshäusern angebaut, die Entwicklung des Ökotourismus mit der Besichtigung von Weinbergen kombiniert und die Marke hochwertiger frischer lokaler Rebsorten aktiv gefördert werden.

Quelle: https://danviet.vn/day-la-2-giong-nho-day-nao-cung-ra-trai-ngon-qua-troi-chiem-90-dien-tich-trong-nho-ninh-thuan-20250209133744892.htm