Ingwer steht ganz oben auf der Liste der Gewürze mit starker blutzuckersenkender Wirkung. Laut Dr. Kanchan Koya (USA) enthält Ingwer starke Polyphenole wie Gingerol, die laut EatingWell entzündungshemmend wirken.
Entzündungen stehen im Zusammenhang mit Insulinresistenz und schlechter Blutzuckerkontrolle. Daher kann Ingwer hilfreich sein, den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Um diesen Zusammenhang zu bestätigen, sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
Ingwer ist ein gesundheitsfreundliches Lebensmittel
Foto: AI
Ein Großteil der Forschung zur Verwendung von Ingwer wurde in Form von Nahrungsergänzungsmitteln durchgeführt. Obwohl es sich von der Verwendung von Ingwer in der Küche unterscheidet, sind die Ergebnisse vielversprechend. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2024 in der Fachzeitschrift Nutrients ergab, dass Ingwer zusammen mit Kurkumin, Safran und Zimt den Nüchternblutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes signifikant senkte.
Laut Diabetesexpertin Dr. Colette Micko kann Ingwer die Insulinempfindlichkeit verbessern und die Verdauung von Kohlenhydraten verlangsamen, was dazu beiträgt, Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu reduzieren.
Eine Studie aus dem Jahr 2018 in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine zeigte außerdem, dass Ingwer Enzyme hemmen kann, die an der Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten beteiligt sind, während er gleichzeitig den Glukosestoffwechsel beeinflusst und die Betazellen der Bauchspeicheldrüse schützt.
Ingwer hat auch positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und hilft, den Cholesterinspiegel bei Menschen mit einem Risiko für Herzerkrankungen, einer häufigen Komplikation bei Diabetikern, zu senken. Dr. Koya ist außerdem davon überzeugt, dass die tägliche Einnahme von Ingwer aufgrund seines Polyphenolgehalts, seiner entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften vorteilhaft ist. Menschen mit Sodbrennen sollten jedoch mit großen Mengen Ingwer vorsichtig sein.
Sie können Ingwer zu Smoothies, Salaten, Backwaren, Tees usw. hinzufügen. Kombinieren Sie Ingwer mit ballaststoffreichen Lebensmitteln für eine bessere Blutzuckerkontrolle.
Ingwer kann helfen, den Blutzucker zu senken, indem er die Insulinempfindlichkeit verbessert und Entzündungen reduziert, ist aber kein Ersatz für Medikamente. Integrieren Sie Ingwer in einen gesunden Lebensstil und konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Ingwerpräparate einnehmen möchten.
Quelle: https://thanhnien.vn/day-la-gia-vi-hang-dau-giup-ha-duong-huyet-18525041415255978.htm
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