(QBĐT) – Dank ihres einzigartigen süßen Geschmacks erfreut sich die Ham-Ninh-Wassermelone ( Quang Ninh ) innerhalb und außerhalb der Provinz wachsender Beliebtheit. Um die Marke Ham Ninh weit zu verbreiten, hat die Region eine Produktions- und Konsumkette aufgebaut, die auf nachhaltige Entwicklung abzielt.
Wassermelone mit QR-Code
In diesen Tagen ernten und verkaufen die Menschen von Ham Ninh auf den Wassermelonenfeldern die ersten Wassermelonen der Saison. Frische und köstliche Wassermelonen werden direkt im Garten gekauft.
Ham Ninh-Wassermelonen sind zwei Monate nach der Pflanzung erntereif. Aufgrund der klimatischen und Bodenbedingungen sind die hier angebauten Wassermelonen leuchtend rot, haben festes Fruchtfleisch und einen ausgeprägt süßen und aromatischen Geschmack im Vergleich zu anderen Regionen. Beim Aufschneiden ist die Frucht knackig und nicht schwammig.
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Herr Tran Van Hiep aus dem Dorf Tran Xa in der Gemeinde Ham Ninh sagte, dass die Menschen Regen und Sonne mit jedem Melonenbaum ertragen müssen, um köstliche Melonen zu ernten. Für die diesjährige Melonenernte pflanzte seine Familie acht Sao, hauptsächlich der Sorte Hoan Chau. Vom Wachstum bis zur Ernte werden die Melonen gemäß den VietGAP-Richtlinien überwacht und gepflegt. Der Anbau von Melonen nach VietGAP-Standards reduziert den Einsatz von Pestiziden, die Düngemittelmenge, trägt zu geringeren Inputkosten bei, sorgt für gutes Pflanzenwachstum, hohe Erträge und trägt zur Verbesserung der Produktionseffizienz bei.
In der Gemeinde Ham Ninh bauen derzeit 58 Haushalte Wassermelonen an, vor allem in den Dörfern Ham Hoa, Quyet Tien und Truong Nien. Die Wassermelonen in Ham Ninh werden in Reihen mit Planen abgedeckt, was Schädlinge und Krankheiten einschränkt und den Boden feucht hält. Viele Wassermelonenbauern haben in wassersparende Bewässerungssysteme investiert, um eine ausreichende Wasserversorgung für das Wachstum und die Entwicklung der Wassermelonenpflanzen zu gewährleisten.
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Ha Xuan Hung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ham Ninh, sagte, dass Ham Ninh-Wassermelonen in zwei Kulturen angebaut werden, Winter-Frühling und Sommer-Herbst, auf einer Fläche von über 35 Hektar. Seit der Umstellung der traditionellen Wassermelonenproduktion auf eine Produktion gemäß VietGAP-Standards mit entsprechender Düngung und Pestizidverwendung sowie saisonalem Zwischenfruchtanbau hat sich die Qualität der Ham Ninh-Wassermelonenprodukte zunehmend verbessert, ganz im Einklang mit dem Trend, saubere Lebensmittel für die Verbraucher zu priorisieren. Um die Qualität zu verbessern und die Ham Ninh-Wassermelone bei Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz bekannt zu machen, hat die Gemeinde alle Verfahren zur Registrierung von Verpackungen, Etiketten, Rückverfolgbarkeitsstempeln usw. abgeschlossen.
„In diesem Jahr wurden die Wassermelonenprodukte von Ham Ninh mit QR-Codes registriert. Das ist ein neuer Ansatz, um hochwertige lokale Agrarprodukte zu bewerben und zu konsumieren. Dank der QR-Codes können Kunden die Herkunft ihrer Produkte mit ihren Smartphones ermitteln. Wenn Kunden sich hinsichtlich der Qualität sicher fühlen, vertrauen sie dieser auch“, sagte Herr Hung.
Link, um weit zu kommen
Im Jahr 2023 wurde die Ham Ninh-Wassermelone als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet, was der Produktmarke den Aufschwung gab, sich zunehmend fest auf dem Markt zu etablieren.
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Truong Ngoc Quy, Sekretär des Parteikomitees der Kommune Ham Ninh, erklärte, die Marke Ham Ninh sei bekannt und genieße das Vertrauen der Bevölkerung innerhalb und außerhalb der Provinz. Daher hätten viele Händler Melonen aus anderen Gegenden bezogen und sie als Ham Ninh-Melonen verkauft. Dies habe den Ruf der Wassermelonenmarke Ham Ninh geschädigt. Um die Marke Ham Ninh nachhaltig weiterzuentwickeln, baute das Volkskomitee der Kommune Anfang 2024 eine Produktions- und Konsumkette für Ham Ninh-Melonenprodukte auf. Die Kommune hat drei professionelle Bauernverbände für den Wassermelonenanbau in den Dörfern Quyet Tien, Truong Nien und Ham Hoa mit 58 Mitgliedern gegründet. Um die Qualität der 3-Sterne-OCOP-Produkte streng zu kontrollieren, hat die Kommune ein Qualitätsmanagementgremium für die Marke „Ham Ninh Wassermelone“ eingerichtet, dessen Motto lautet: „Alle Ham Ninh-Melonen sind etikettiert, Melonen ohne Etikett sind keine Ham Ninh-Melonen.“ Die Kommune hat außerdem mit der Quyen Luong Trading Company Limited zusammengearbeitet, um Melonenprodukte für die Bevölkerung anzubieten.
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Herr Phan Thanh Quyen, Direktor des Unternehmens, sagte, dass dies das erste Jahr sei, in dem das Unternehmen in Abstimmung mit der Gemeinde eine Produktionskette implementiert und den Konsum von Ham Ninh-Melonenprodukten sichergestellt habe. Um sicherzustellen, dass die Ham Ninh-Melonen, die die Verbraucher erreichen, der richtigen Qualität entsprechen, überwacht das Unternehmen regelmäßig den Produktionsprozess, von der Pflanzung über die Pflege bis zur Ernte. Die Melonen werden direkt auf dem Feld gekauft, gereinigt, etikettiert und mit Strichcodes versehen und auf den Markt gebracht. Die an der Kette beteiligten Haushalte werden mit Saatgut und Düngemitteln unterstützt und ihnen werden stabile Erträge und Preise zugesichert. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, die Wassermelonenmarke Ham Ninh einer großen Zahl von Verbrauchern näher zu bringen, nicht nur in der Region, sondern auch auf großen Märkten wie Supermärkten, Obstläden innerhalb und außerhalb der Provinz und möglicherweise darüber hinaus.
| „Damit die Melonenmarke Ham Ninh einen größeren Markt erreichen kann, sind neben den Bemühungen der lokalen Regierung auch die Zusammenarbeit und der Beitrag der Bevölkerung sowie die Unterstützung aller Ebenen und Sektoren bei der Produktentwicklung und beim Produktkonsum erforderlich“, sagte Ha Xuan Hung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ham Ninh. |
Herr Cao Xuan Son aus dem Dorf Truong Nien berichtete: „Dies ist das erste Jahr, in dem ich an der Produktionskette teilnehme und zum Konsum von Ham Ninh-Melonenprodukten beitrage. Während des Produktionsprozesses halte ich mich stets an die Melonenanbauvorschriften gemäß den VietGAP-Standards, daher ist der Ertrag dieser Melonenernte recht hoch. In den vergangenen Jahren schwankte der Preis für frisch verkaufte Melonen stark. In manchen Jahren war der Preis zu Beginn der Saison hoch, am Ende jedoch niedrig. Da die Menschen Händler finden, um selbst zu verkaufen, ist es unvermeidlich, dass die Preise nach unten gedrückt werden und instabil sind. Ich bin sehr froh, denn dieses Jahr muss ich mir um die Produkterträge keine Sorgen machen, das Unternehmen kauft so viel, wie ich ernte. Es ist erst Anfang der Saison, aber meine Familie hat bereits 7–8 Tonnen Melonen verkauft.“
Laut Truong Ngoc Quy, Parteisekretär der Kommune Ham Ninh, ist die Suche nach einer nachhaltigen Entwicklungsrichtung für Wassermelonen in Ham Ninh nicht nur ein Anliegen der Wassermelonenbauern, sondern auch ein Ziel der lokalen Regierung. Momentan haben sich Wassermelonen aus Ham Ninh auf dem Markt etabliert und werden von den Verbrauchern aufgrund ihrer garantierten Qualität bevorzugt. Will man den Produktionsumfang jedoch ausweiten, muss man Vorschriften zur Produktqualität einhalten. Insbesondere ist es notwendig, eine Verbindung zwischen Unternehmen und Landwirten gemäß einer nachhaltigen Produktionskette aufzubauen. Dies ist das erste Jahr, in dem die Kommune eine Produktionskette und einen Produktkonsum eingeführt hat. Daher sind viele Haushalte nicht damit vertraut und verkaufen die Produkte noch selbst. In der kommenden Zeit wird die Kommune die Menschen weiterhin fördern und mobilisieren, sich aktiv an der Kette zu beteiligen und die Produkte zu konsumieren, damit die Marke Ham Ninh-Wassermelone weitere Verbreitung findet und sich nachhaltiger entwickelt.
Lan Chi
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